品项管理落后，物流配送落后.
忙总，这个卖场的物流，是厂商直接配送，还是有一部分自己有仓储配送中心 ...
品项管理相当于餐厅的菜单，这个完全是基于对消费心理研究和诱导。
什么时候卖什么，这个是零售业的核心竞争力之一，这个需要非常多的实际数据支撑，没有几十年数据积累，自己研发品项清单和进行品项优化就是笑话。目前国内都是山寨外资的。所以落后一代。
物流都有配送中心，一般是三个：生鲜，冷链和杂货。
小便超才是厂家或供应商送货。
大卖场量太大，厂家无能为力，例如牛奶一天就要销售2车皮，那个厂家有能力送货上门？
cococala 发表于 2012-4-13 09:01 static/image/common/back.gif
如果是这个样子
该是有进化的空间的
提升需要基础投入太多，目前利润太低，投资很困难。例如建一个一体化SCM，就要6000多万。 walknet 发表于 2012-4-13 09:22 static/image/common/back.gif
知名大卖场，比如家LE福，除部分促销商品外，大量的商品与居民区个人开的小超市，似乎并无价格优势！规模效 ...
家乐福的定位就是方便，一站式。
他的附加值不是帮你节约钱，而是帮你节约时间。 wxmang 发表于 2012-4-13 09:48 static/image/common/back.gif
家乐福的定位就是方便，一站式。
他的附加值不是帮你节约钱，而是帮你节约时间。
家乐福的价格确实不便宜，现在都懒得去了，直接在家门口的小超市买了，更方便。像迪亚天天，好像也是家乐福旗下的。 wxmang 发表于 2012-4-13 09:48 static/image/common/back.gif
家乐福的定位就是方便，一站式。
他的附加值不是帮你节约钱，而是帮你节约时间。
我看到的家乐福好像还有一个品牌来运作：
家乐福门店+迪亚天天社区店
原先看消息说迪亚天天是西班牙公司被家乐福收购，不知两者关系如何
迪亚天天做低价路线，家乐福走中高路线 在超市买个酸萝卜，6块多钱，炖鸭子吃一半，另一半露天放家里两个星期还一点变质的迹象都没有，佩服现在的防腐技术，哎
说实在的6块多一个酸萝卜，农民卖出来的成本不会超过1块钱，自己腌制也不过3块钱的成本，不知道城市化的生活怎么搞得两头都占不到便宜！
对整个社会，这是不是一种内耗啊！ wxmang 发表于 2012-4-13 09:28 static/image/common/back.gif
看你的标准，如果定义在吃不死，估计都可以吃；如果定义在没有任何添加剂和化学产品，都不能吃。
有木有相对安全点的
别搞得喝工业明胶、啃塑料那种就行了。。。 看来大卖场零售业也是劳动密集型，大部分员工工资都不高。{:soso_e110:} 据说沃尔玛所到之处，3公里以内同业寸草不生，为什么在中国会例外呢? wxmang 发表于 2012-4-13 09:38 static/image/common/back.gif
制造业好得多，尤其是重型制造业，自己有成就感（在为国家服务），而且在不断进步。
忙总，大学里有哪些专业毕业是可以去这些国家的重型制造业的？ wxmang 发表于 2012-4-13 09:47 static/image/common/back.gif
提升需要基础投入太多，目前利润太低，投资很困难。例如建一个一体化SCM，就要6000多万。
不单单是这个
当然，最后得这个 wxmang 发表于 2012-4-13 09:27 static/image/common/back.gif
传统超市广告是赚钱项目，都是供应商出钱，我曾经服务的企业在这一块一年5、6000万收入。
传统超市是不 ...
额 那算上打折呢？我主要是在比较互联网b2c和传统的差异，其实就互联网销售来说，也就是把租金成本体现为仓储物流以及广告费，物流费用其实是可以转嫁的，主要成本就是广告推广费用，今天你好不容易砸推广费用拉到客户流量，明天别的b2c网站融到资，再猛砸一通广告，你又要跟着降价打折拼钱。
http://www.nbd.com.cn/articles/2012-01-04/626997.html
2011财年，一张凡客的“典型”订单，构成大致如下：客单价108元，产品成本71.5元，物流成本14.5元;分摊到其中的营销成本26元，其它运营成本23元。当期，凡客的总订单数为1797.6万，而每一张这样的订单，给凡客带来了约27元的净亏损。
惊人的推广费用，互联网行业基本上说，不是靠赚客户的钱生存，而是靠喝对手的血生存。 qcat 发表于 2012-4-13 09:32 static/image/common/back.gif
算不算工业化的必然？
现在也想通了，只要八十年不出事，剩下爱咋咋地
是的，必然，没保鲜剂，就不能工业化生产，就无法长途运输，价格就是十分惊人。 小超市 假货多啊 店主考虑进货便宜 山寨的东西多. 的 ..大超市假货也免不了吧 slyypp 发表于 2012-4-13 09:46 static/image/common/back.gif
不过沃尔M给人感觉很好，干净，清爽，蓝色色调相当舒服。
个人感觉国内超市3家最值得去，沃尔M，麦德L， ...
其实卖场气氛感觉最好的是欧尚。 Johnsonmax 发表于 2012-4-13 09:53 static/image/common/back.gif
家乐福的价格确实不便宜，现在都懒得去了，直接在家门口的小超市买了，更方便。像迪亚天天，好像也是家乐 ...
迪亚天天已经卖掉了。 guineapig 发表于 2012-4-13 10:07 static/image/common/back.gif
有木有相对安全点的
别搞得喝工业明胶、啃塑料那种就行了。。。
这个真就没法说了，这个得管商品的人才能说清楚。 中石头 发表于 2012-4-13 10:16 static/image/common/back.gif
看来大卖场零售业也是劳动密集型，大部分员工工资都不高。
本来就是劳动密集型产业，美国也是。
RE: XX集团2万平米大卖场人员配置清单及运营财务数据基本比率
wxmang 发表于 2012-4-13 10:45 static/image/common/back.gif其实卖场气氛感觉最好的是欧尚。
成都人最喜欢的是一个叫伊藤洋华堂的地方，日资的，火爆极了。其次就是麦德L吧，据说为了进去抢办法人证。 myloveincq 发表于 2012-4-13 10:17 static/image/common/back.gif
据说沃尔玛所到之处，3公里以内同业寸草不生，为什么在中国会例外呢?
商品配置。沃尔玛的物流模式导致他的生鲜能力不强，而在中国，没生鲜能力（活鱼水菜），就没有人气（在日本也一样，沃尔玛在日本完败）。 far8008 发表于 2012-4-13 10:24 static/image/common/back.gif
忙总，大学里有哪些专业毕业是可以去这些国家的重型制造业的？
那个专业都有可能，关键看机会。 ssun1cn 发表于 2012-4-13 10:36 static/image/common/back.gif
额 那算上打折呢？我主要是在比较互联网b2c和传统的差异，其实就互联网销售来说，也就是把租金成本体现为 ...
传统超市，打折是供应商出血。 砺剑 发表于 2012-4-13 09:57 static/image/common/back.gif
我看到的家乐福好像还有一个品牌来运作：
迪亚天天是折扣超市，类似aldi，已经独立上市了。 wxmang 发表于 2012-4-12 17:33 static/image/common/back.gif
非常过分，其实还有很多内幕，只是不想自己惹麻烦，不敢公开罢了。
欧美企业刚进中国时还算厚道，时间长了就学会了台企，日企的损招。 昨日的风情 发表于 2012-4-13 10:42 static/image/common/back.gif
小超市 假货多啊 店主考虑进货便宜 山寨的东西多. 的 ..大超市假货也免不了吧
大超市好一点，毕竟控制体系要严格一点，但是不是绝对没有。 wxmang 发表于 2012-4-13 10:48 static/image/common/back.gif
本来就是劳动密集型产业，美国也是。
劳动密集型产业现在分化也挺严重的哦。零售业出人意料的苦。:L
问过几次送货上门的京东快递员（北京），现在订单满，一个月差不多五千。（问人收入不太好，好奇害死猫啊……:D)
同事上个月调研，沿海纺织服装工厂有不少熟练工可以拿到四五千，但85后年轻人愿意干的也不多了。
不过想想，四五千也就能一般养活自己，攒钱就算了，毕竟通胀进行时。
昨晚又八卦了下，高级点的劳动密集型行业----专利代理人还行，根据水平和工作量，非管理岗的月薪分布在一万到四万。（北京） slyypp 发表于 2012-4-13 10:49 static/image/common/back.gif
成都人最喜欢的是一个叫伊藤洋华堂的地方，日资的，火爆极了。其次就是麦德L吧，据说为了进去抢办法人证。 ...
日本人的生鲜做得很好。 蓝色摩卡 发表于 2012-4-13 11:01 static/image/common/back.gif
欧美企业刚进中国时还算厚道，时间长了就学会了台企，日企的损招。
现在都是中国人在管理。 wxmang 发表于 2012-4-13 10:45 static/image/common/back.gif
其实卖场气氛感觉最好的是欧尚。
对头，最喜欢的就是欧尚，其次金润发，再次北京华联。逛起来比较舒服放松。
家乐福和沃尔玛都不喜欢，有种距离感，不好融入。 wxmang 发表于 2012-4-13 10:49 static/image/common/back.gif
商品配置。沃尔玛的物流模式导致他的生鲜能力不强，而在中国，没生鲜能力（活鱼水菜），就没有人气（在日 ...
不说没注意，您这一说，想起来了，平常去超市，人最多的地方确实是卖水果、蔬菜、生肉的地方。