原来房租只占3.5%
http://www.techweb.com.cn/internet/2011-11-26/1123929.shtml
当当由于上市，这块成本 ...
当当在业内是冤大头的典型，我们都当笑柄。以前一个部下跳槽过去当副总，半年后又回来，告诉我们很多秘密。 15989088808 发表于 2012-4-12 18:42 static/image/common/back.gif
忙总说的这家店应该属于百货和超市的综合店，百货在地面以上，超市和家电类在地下，百货的面积可能比超市 ...
是大润发管理体系。 登临快哉 发表于 2012-4-12 18:59 static/image/common/back.gif
数年以前在上海做食品，主要给沃尔MA、麦德LONG等供货，很多供他们的有过期退回修改标签的。据和他们聊天 ...
换条码这个是行规，换日期更是家常便饭。
RE: XX集团2万平米大卖场人员配置清单及运营财务数据基本比率
wxmang 发表于 2012-4-12 19:31 static/image/common/back.gif换条码这个是行规，换日期更是家常便饭。
不怕人家食物中毒告他们吗？ wxmang 发表于 2012-4-12 19:29 static/image/common/back.gif
当当在业内是冤大头的典型，我们都当笑柄。以前一个部下跳槽过去当副总，半年后又回来，告诉我们很多秘密 ...
那传统卖场的营销推广成本占销售收入比重多少？ wxmang 发表于 2012-4-12 17:33 static/image/common/back.gif
非常过分，其实还有很多内幕，只是不想自己惹麻烦，不敢公开罢了。
忙总，现在超市里还有啥吃的比较安全呢？ （1）营运人员里面助理和课长工作有什么区别？如果是三级管理体系来管理200-300人，这样的管理机构是不是有点臃肿？
（2）超市的进货都是生产厂家送上门的吗？物流部45人自己去厂家采购似乎忙不过来。
（3）毛利怎么这么低？好像媒体宣传的超市加价都很厉害的，一般都要在进货价上加个50%，综合平均下来才20%这么低吗？ 请问忙总，支出中的“其它”有2%，也是很大的一笔费用，这里是否主要指集团本身的广告推广方面，包括免费购物班车等？之前您提到大卖场入口外边的店铺出租是一份很大的收入，是否也属于B类收入里？还是您就职的这家大型超市没有拿下这些店铺的转租权，所以不含这一项目？ wxmang 发表于 2012-4-12 17:18 static/image/common/back.gif
这个行业就是这样，所以我不玩了。不爽得很，心里面很难受，附加值太低，要完成股东期望的收益率，只能靠 ...
唉，这个世界上大多数行业都是这样，想爱惜羽毛也不容易，呵呵 wxmang 发表于 2012-4-12 19:31 static/image/common/back.gif
换条码这个是行规，换日期更是家常便饭。
有识别标签是否被换过的好办法么？ 赞一个。俺就喜欢看忙总给的数据。分享一个。米国这边，沃尔玛supercenter 评价尺寸18301 平米。24小时店，全职兼职员工共500人，每平米营业额大约4000美元每平米（俺已经换算过了）。 wxmang 发表于 2012-4-12 16:23 static/image/common/back.gif
很多人是不出现在你的视野里的。
忙总，请教一个问题：
您的这个超市是不是北方传统的那种超市，南方的超市还要配备一个接送小区顾客的车队运营几条固定线路，这个我不知是属于超市配置还是外包？
wxmang 发表于 2012-4-12 17:12 static/image/common/back.gif
数据是几年前的，不是现在的。所以房租要便宜一点。
在内资里面，这个利润水平算是最高水平的了，国内 ...
请问忙总，独立询价中心他们这种询价比价一般延伸到什么阶段
终端多一些还是供应商这边多一些 wxmang 发表于 2012-4-12 17:12 static/image/common/back.gif
数据是几年前的，不是现在的。所以房租要便宜一点。
在内资里面，这个利润水平算是最高水平的了，国内 ...
品项管理落后，物流配送落后.
忙总，这个卖场的物流，是厂商直接配送，还是有一部分自己有仓储配送中心？配送中心是区域中心加近郊前置中心两层结构的，还是一层的？生鲜的，和其他食品的，和普通商品的，是不同仓储配送体系吧？
你说的品项管理是不是就是卖什么东西呀？这个和外资差在哪呢？是差在利润率上，还是差在动态/季节调整上，还是差在促销上？ 如果是这个样子
该是有进化的空间的 知名大卖场，比如家LE福，除部分促销商品外，大量的商品与居民区个人开的小超市，似乎并无价格优势！规模效应，不能体现在商品价格上，也不能体现在生鲜商品的新鲜度上，那么优势也就只能体现在一站式采购。 slyypp 发表于 2012-4-12 19:38 static/image/common/back.gif
不怕人家食物中毒告他们吗？
有过，我就被人抱过大腿，一般打上门来的，给钱消灾。 ssun1cn 发表于 2012-4-12 19:45 static/image/common/back.gif
那传统卖场的营销推广成本占销售收入比重多少？
传统超市广告是赚钱项目，都是供应商出钱，我曾经服务的企业在这一块一年5、6000万收入。
传统超市是不需要烧钱来吸引顾客的，商品打折即可。因为一个大卖场的辐射半径也就不到10公里，在北京上海这种城市，也就3公里而已，犯不上做广告，人家走路路过就进去了。 guineapig 发表于 2012-4-12 20:50 static/image/common/back.gif
忙总，现在超市里还有啥吃的比较安全呢？
看你的标准，如果定义在吃不死，估计都可以吃；如果定义在没有任何添加剂和化学产品，都不能吃。 wxmang 发表于 2012-4-13 09:28 static/image/common/back.gif
看你的标准，如果定义在吃不死，估计都可以吃；如果定义在没有任何添加剂和化学产品，都不能吃。
算不算工业化的必然？
现在也想通了，只要八十年不出事，剩下爱咋咋地 武当七瞎 发表于 2012-4-12 20:52 static/image/common/back.gif
（1）营运人员里面助理和课长工作有什么区别？如果是三级管理体系来管理200-300人，这样的管理机构是不是有 ...
这只是一个店面，集团有强大的配送中心，店面只负责很少的一点地采（也即符合当地实际口味的东西，很少）。
助理基本都是实习生，储备干部，以后扩张时候的干部队伍。这是连锁超市培养人才的方式。课长是实际操作的一线基层班组长类似人物。
极个别商品可能毛利较高，但是也有很多负毛利商品（为了吸引人气），所以平均就是这个水平，家乐福综合毛利也不过22％而已。
记者不是哗众取宠，就是不懂装懂。把进口食品70％的毛利当成全部毛利。
sammoy 发表于 2012-4-12 22:09 static/image/common/back.gif
请问忙总，支出中的“其它”有2%，也是很大的一笔费用，这里是否主要指集团本身的广告推广方面，包括免费购 ...
不是，其他包括折旧，摊销（开业费用之类），财务费用和上交管理费（例如物流中心运营费）之类。
连锁超市集团没广告费，广告费是收入而不是支出（一年5、6000万）。
商店街由集团统一经营，他的租金收入直接计入集团利润，不算门店收入，这块很大，占集团全部利润25％左右。
funseeker 发表于 2012-4-12 23:07 static/image/common/back.gif
唉，这个世界上大多数行业都是这样，想爱惜羽毛也不容易，呵呵
制造业好得多，尤其是重型制造业，自己有成就感（在为国家服务），而且在不断进步。 中间代码 发表于 2012-4-12 23:10 static/image/common/back.gif
有识别标签是否被换过的好办法么？
一般说来除非你故意看，否则难以察觉。 qcat 发表于 2012-4-13 09:32 static/image/common/back.gif
算不算工业化的必然？
现在也想通了，只要八十年不出事，剩下爱咋咋地
没事，大不了换血洗油脂，器官可以移植，再不行只要大脑不死亡，给你按个机器身子，不远的将来，都可以做到了。 混天球 发表于 2012-4-13 00:54 static/image/common/back.gif
赞一个。俺就喜欢看忙总给的数据。分享一个。米国这边，沃尔玛supercenter 评价尺寸18301 平米。24小时店， ...
沃尔玛在中国经营不成功，原因是他的物流一体化调度体系在诸侯经济下完败。 砺剑 发表于 2012-4-13 03:04 static/image/common/back.gif
忙总，请教一个问题：
您的这个超市是不是北方传统的那种超市，南方的超市还要配备一个接送小区顾客的车 ...
接送班车据我知道都是外包的。 砺剑 发表于 2012-4-13 03:12 static/image/common/back.gif
请问忙总，独立询价中心他们这种询价比价一般延伸到什么阶段
终端多一些还是供应商这边多一些
都有，他们会去调查供应商，也会去其他零售商调查，对品项进行随机抽查。
RE: XX集团2万平米大卖场人员配置清单及运营财务数据基本比率
wxmang 发表于 2012-4-13 09:40 static/image/common/back.gif沃尔玛在中国经营不成功，原因是他的物流一体化调度体系在诸侯经济下完败。
不过沃尔M给人感觉很好，干净，清爽，蓝色色调相当舒服。
个人感觉国内超市3家最值得去，沃尔M，麦德L，上海联H。