金橘
性味辛，甘，温。
具有理气，解郁，化痰，醒酒之功。治胸闷郁结，伤酒口渴，食滞胃呆。
橙子
性味酸，凉。
鲜食具有消炎，降气，和中开胃，宽膈健脾，醒酒止渴等功能。
柿子
性味甘，涩，寒。
有清热润肺，止渴，涩肠之功。
向日葵
性味甘，平，无毒。
入心、肾、脾。
有平胆祛风，清湿热，种子油可作软膏的基础药；茎髓为利尿消炎剂，叶与花瓣可作苦味健胃剂，花托有降血压作用。治疗高血压，耳鸣，牙痛，疝气，哮喘，胃痛，疝气痛，脚转筋，尿路结石，肾结石等病症。
鸡蛋
性味甘，平。
入心、脾、肝经。
功能滋阴润燥，安五脏，益气，镇心，止惊，养血，安胎。
鸭蛋
性味甘，咸，微寒。
有清肺，滋阴功效，可用治热咳，喉痛，牙痛，泄泻。
鹌鹑蛋
具有补益气血，强身健脑，降脂降压等作用。用于贫血，神经衰弱，气管炎，结核病以及高血压，血管硬化，心脏病，代谢功能障碍等病。
人奶
性味甘咸，平，无毒。
补血，润燥。可补血充液，填精生肌，化气安神，益智，长筋骨，利关节，壮胃养脾，聪耳明目。
酸奶 是牛、羊奶等经发酵制成的奶制品。
性味甘，酸，温。治疗皮肤干燥，动脉粥样硬化等多种器官性疾病的良药。
食盐
性味咸，寒。
入心、肾。
功能清热解毒，凉血，润燥，滋肾通便，止呕消炎。
酱油
性味咸，寒。
入脾、肾。
有健脾开胃，清热解毒功效。可用治食欲不佳，暑热，如与蔬菜、鱼类等同用还可解其毒性。
醋
性味酸，温。
入肝。
有下气消食，散瘀止痛，软坚散结，防腐杀菌之功效。
胡椒
性味辛，热。
入胃、大肠经。
有温中下气，消痰解毒功效。可用治食积寒痰，脘腹冷痛，反胃呕吐清水，泻痢，以及食物中毒吐泻腹痛等症。
豆豉
性味辛，微温。
入肺、脾。
有解表除烦功效，可用治感冒发热，头痛无汗，胸中烦闷等症。
白砂糖
性味甘，寒。
入脾、肺经。
功效为润肺生津，和中益脾，舒缓肝气。
9、红糖 又称赤砂糖，黑糖。性味甘，温。入脾、肺经。有和中散寒，润肺生津，止咳消痰，活血祛瘀功效。可用治脾胃虚弱，感寒腹痛，呕哕，血痢，产后恶露不尽等症。
10、饴糖 性味甘，微温。入脾、肺经。功能补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。
黄酒
性味辛，甘，温。
归心、肝、肺、胃经。
有散寒，通经，活血等功效。用于风湿痹痛，心腹冷痛，胸痹，筋脉挛急，跌打疼痛等症。
麻油
性味甘，凉。
入胃、大肠经。
功能养血，和血，利大肠。
味精
性味甘，平。
入肺、脾、胃、肾。
主要含谷氨酸钠盐。食用味精有健身，补脑作用。
红曲
性味：甘、温、无毒。
归经：入脾、胃。
功效：健脾消食，活血化瘀。
主治：赤白痢疾，胃有积滞，胃寒饱胀，妇女血气痛，产后恶露不绝。
说明：红曲为绝美的天然食品染料和有益无害的防腐剂，是以熟米饭为曲菌生长繁殖的糖源，
香椿
具有消风、解毒、健胃理气之功。
春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。
桑寄生，是寄生在桑树上的一种槲科植物。
性味苦甘、平。
它有补益肝肾，强壮筋骨，养血祛风和安胎催乳的作用。
一般常用它来治疗血虚风湿、腰膝部神经痛、足酸背痛和四肢麻木等症;用它治疗动脉硬化性高血压及原发性高血压都有效。《本草经》说它“主腰痛”，“安胎，充肌肤，坚发齿，长须眉”。中医学认为，桑寄生擅于“益血安胎”，对妇女怀孕期间的腰痛也有良好的治疗效果。不少人常常只用桑寄生一味煎汤代茶(即桑寄生茶)，防病治病。桑寄生又有滋养肌肤，长头发，坚强牙齿，益养肝肾的作用，所以男女都适宜。
猴头菇
俗名】 猴头蘑、羊毛菌、猴菇菌。
【 性味】 性平，味甘。
【 功效】 健胃，补虚，抗癌。
【 宜食】 适宜患有胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者食用；适宜体质虚弱，营养不良，神经衰弱者食用；适宜癌症患者，尤其是食道癌、责门癌、胃癌之人食用；也适宜心血管疾病患者食用。
【 忌食】 猴头菇补虚健胃，诸无所忌。
羌活
味辛、苦，性温，归膀胱、肝、肾经，气雄升散
具有散寒解表，祛风胜湿，除痹止痛的功效
主治：外感风寒、风湿，恶寒发热无汗，头痛项强，目昏鼻塞，肢体酸痛，风寒湿痹，水肿脚气，疮疡肿毒，破伤风。
鳟鱼
甘温。
补胃, 暖中。
多食动风、生热。
猪 肠
甘寒。
润肠, 止小便数, 去下焦风热, 疗痢、痔、便血、脱肛。
治净煨糜食。外感不清、脾虚滑泻者, 均忌。
槟 榔
苦甘, 温涩。下气消痰, 辟瘴杀虫, 析酲化食。除胀泄满,
宣滞破坚, 定痛和中, 通肠逐水。制肥甘之毒, 膏粱家宜之。
尖长质较软, 色紫而香, 俗呼枣儿槟榔者良。且能坚齿, 解口
气。惟虚弱人及澹泊家忌食。
橄榄一名青果
酸甘平。
开胃生津, 化痰涤浊, 除烦止渴, 凉胆息惊, 清利咽喉, 解鱼、酒、野蕈毒。
盐藏药制, 功用良多。点茶亦佳。
橡实栎树子也。其壳可染皂, 故一名皂斗。
苦温。须浸透, 去其涩味, 蒸煮极熟食之。补脾胃, 益气力, 止泻耐饥.
性似栗槠, 可御凶年。
榛
甘平。补气, 开胃, 耐饥, 长力, 厚肠, 虚人宜食。仁粗大
而不油者佳。亦可磨点成腐, 与杏仁腐, 皆为素馔所珍。
李一名嘉庆子
甘酸凉。熟透食之, 清肝涤热, 活血生津。惟 李为
胜, 而不能多得。不论何种, 以甘鲜无酸苦之味者佳。多食生
痰助湿, 发疟、痢, 脾弱者尤忌之。亦可盐曝、糖收、蜜渍为脯。