枣
性味：甘、平、无毒。
归经：入脾、胃。
功效：补脾益阴，调和营卫，补血安中，润肺止咳，固肠止泻，和百药。
主治：过敏性紫癜，自汗、尿血。
说明：枣有它的治病作用，亦有它的副作用，多食易损齿，亦易损脾助湿热，能使人壅脾胀胃，故小儿尤不宜嚼食。入药以干枣为宜。
梨
性味：甘微酸、寒利、无毒。
归经：入心、肺、胃。
功效：止渴生津、清心润肺，除烦利尿，清热解毒，润喉消痰，降火止咳。
主治：心经客热，肺热咳嗽，痰多烦热，津干口渴，声嘶失音，眼目赤痛，风热灼盛，温病热盛，大小便不畅，疮毒，酒毒。
禁忌：脾胃虚寒、便溏及产妇血虚者慎食。
说明：梨者利也，其性冷而又下行流利，对于实热之症确有疗效。但多食则易损脾胃，影响消化或成冷痢。
柿
性味：生柿甘涩、凉、无毒；干柿（柿饼）甘、温、无毒。
归经：入脾、肺、大肠。
主治：咽喉热痛，咳嗽痰多，口干吐血，肠内宿血，腹泻痢疾，酒毒。
禁忌：1、体弱多病、产后病后和患外感风寒等病和贫血患者不宜食用。2、忌与蟹同食。
柑
性味：甘、微寒、无毒。
归经：入肺、胃。
功效：清胃利肠，通利小便，止渴生津。
主治：口干热燥，胃中热毒，小便不畅。
说明：柑性寒，多食令人肺冷生痰，大肠泻痢。
李
性味：苦甘酸、微温、无毒。
归经：入肝、胃。
功效：消食开胃，止渴生津，去骨节间劳热，舒肝解郁。
说明：李多食令人发虚热，损齿，碍胃。
桃
性味：甘酸、微温、微毒。
归经：入肠、胃。
功效：解劳热，益颜色，润肺。
说明：桃以少食为佳，多食令人生热，长痈疖，胃脘膨胀；与冷水同食则容易引起腹痛泄泻。桃未成熟的干果名碧桃干，有止虚汗、盗汗的功效；桃在树上经冬不落，叫瘪桃干，又名桃枭、桃奴，有生津、止汗、养胃、除烦等功用；桃树胶治结石、乳糜尿、糖尿病等；桃仁破血祛瘀，润燥滑肠；桃花去痰、消积、利尿、下泻；桃叶发汗与杀虫。
杏
性味：甘酸、微温、冷利、有小毒。
归经：入肝、心、胃。
功效：止渴生津，消热去毒。
禁忌：孕妇忌食。
说明：生杏多食易伤筋骨，动宿痰，生痰热；小儿多食易生膈热疮痈。杏仁为常用中药，有止咳定喘、润肠通便的功效。杏仁分苦、甜两种，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于虚咳或老人咳嗽；苦杏仁治实症咳嗽。民间用杏仁、绿豆粳米磨成浆，加白糖煮熟饮，为夏天解暑、清热润肺的清凉饮料，名曰“杏仁茶”。
食物有寒热之分，那么怎么区分食物的性味呢?中医指出，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来辨其寒热。
颜色偏绿，性偏寒;颜色偏红，性偏温。绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
味苦、味酸的食品偏寒;味甜、味辛的食品性热。味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
水生植物偏寒;陆上植物偏热。藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。
背阴食物偏寒;向阳植物偏热。背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。
冬、夏季食物性寒;春、秋季食物性热。在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。
人参，味甘，气温、微寒、气味俱轻，可升可降，阳中有阴，无毒。乃补气之圣药，活人之灵苗也。能入五脏六腑，无经不到，具有很高的食疗养生价值。
丁香
性味归经 辛，温，归脾，胃，肾经。
功效应用
1，温中降逆：主治胃寒呕吐呃逆；或中焦虚寒，吐泻食少，每与温中止呕药同用。
2，温肾助阳：适用于肾阳不足，下元虚冷，男子阳痿尿频，女子寒湿带下等。
用量用法 2～5g.
使用注意 畏郁金；熱證及陰虛內熱者忌用。
八角茴香
性味归经
辛、甘，溫。肝、腎、脾。
1.散寒、暖肝、溫腎、止痛：寒疝腹痛；睪丸偏墜；腎虛腰痛(思仙散)。
2.理氣開胃：脘腹疼痛；嘔吐食少。
刀豆
性味归经 甘，温。归胃、肾经。
功效
1.降气止呕：用治虚寒性呃逆呕吐，腹胀等证。
2.温肾助阳：用于肾虚腰痛，以刀豆2粒，包于猪肾内，烧熟食用。
小茴香
性味归经 辛，温。归肝，肾，脾，胃经。
功效
1，散寒止痛：主治寒疝腹痛及睾丸偏坠肿痛。每与暖肝行气止痛药同用。
2，行气和胃：可治胃寒胀痛，食少呕吐等证。可伍温中散寒药。
小蓟
功效
凉血，祛瘀，止血。
主治
治吐血，衄血，尿血，血淋，便血，血崩，急性传染性肝炎，创伤出血，疔疮，痈毒。
性味归经
甘，凉。①《日华子本草》：“凉，无毒。”②《本草汇言》：“味甘微苦，气寒，无毒。”
入肝、脾经。①《本草通玄》：“入脾、肝二经。”②《本草新编》：“入肺、脾二经。”用法用量】
内服：煎汤，1.5～3钱(鲜者1～2两)；捣汁或研末。外用：捣敷或煎水洗。
用药忌宜
脾胃虚寒而无瘀滞者忌服
山楂
性味归经
酸、甘、微溫 脾、胃、肝
功效
1.消食化積：食滯不化，脘腹脹痛或泄瀉
2.活血散瘀：產後瘀阻腹痛、惡露不盡；疝氣或睪丸偏墜疼痛
脾胃虛弱者慎服,山楂與萊菔子均有較好的消食化積之功，所不同的是,山楂長於消肉積,消積力較好,且長於活血化瘀,萊菔子長於治積滯腹脹痛較重者,攻積力強而兼降氣消痰. 2-3錢
馬齒莧
性味归经
酸，寒 大腸、肝
功效
1.清熱解毒涼血：濕熱瀉痢；熱毒癰癤；赤白帶下
2.止血通淋：崩漏；血淋；熱淋
烏梅
性味归经
酸，平； 肝、脾、肺、大腸
功效
1.斂肺：肺虛久咳(一服煎)
2.澀腸：久瀉久痢(固腸丸,烏梅丸)
3.生津：虛熱口渴(玉泉丸)
4.安蛔：蛔厥腹痛(烏梅丸)
本品酸澀收斂，內有實熱積滯者不宜單用。
木瓜
性味归经 酸，温。归肝，脾经。
功效应用
1，舒经活络：适用于风湿痹证，手足麻木，腰膝疼痛，筋骨无力，每伍祛风湿药同用。
2，化湿和胃：主治湿浊伤中，吐泻转筋；脚气肿痛，冲心烦闷。常配温化寒湿药。
此外，本品还可用治胃津不足，口干口渴，食少纳呆之证。
火麻仁
性味归经 甘、平 脾、胃、大腸
功效
潤腸通便：腸燥便秘(麻子蘇子粥,麻子仁丸)
潤燥、殺蟲：髮落不生；瘡癩
本品食入量大，可引起中毒。症狀為惡心、惡吐，腹瀉，四肢麻木，失去定向力，抽搐，精神錯亂，昏迷，瞳乳散大等。
白果
性味归经
甘、苦、澀，平。有小毒 肺
功效
1.斂肺平喘：哮喘痰嗽(鴨掌散)，肺熱痰喘(定喘湯)，肺虛咳喘
2.收澀止帶：濕熱或脾虛帶下(易黃湯)，白濁小便頻數等證
生用毒性大,易中毒,大量或生食易引起中毒,宜加注意,咳嗽痰稠不利者慎用,銀杏食多則收令太過,令人氣壅臚腸昏頓,白果中毒成分叫白果中毒素,最損害中樞神經系統,中毒症狀,有惡心嘔吐,腹痛腹瀉,並可迅速出現頭痛,驚厥,抽搐,呼吸困難,昏迷,最後死於心力衰竭和呼吸衰竭,解救方法,洗胃.導瀉.利尿.盡快排毒,服雞蛋清,或用甘草或白果殼. 1-2錢
白 扁豆
性味归经
甘，微溫 脾、胃
功效
健脾化濕：脾虛挾濕證(參苓白朮散)，暑濕證(香薷散)
生用清熱養胃,炒用健脾止瀉,扁豆內含毒性蛋白質,生用有毒.
決明子
性味归经
甘、苦，微寒 肝、大腸
功效
1.清肝明目：肝熱或風熱的目赤腫痛(決明子散),青盲內障(決明丸),雀目
2.平肝潛陽：肝陽上亢頭目眩暈證
3.潤腸通便：熱結或腸燥便秘證
生品,性較涼,清肝明目,祛風散熱之力較強,多用於實證目疾,炒用,清肝疏風之力略減,
本品性寒降泄,故風脾虛泄瀉,或低血壓者忌用,石決明與決明子,兩藥均有平肝潛陽,清
肝明目之功,對肝陽上亢或肝火上擾的頭目眩暈,目赤腫痛等症,皆可用治,但石決明鹹寒
質重,以平抑肝陽為勝,兼有滋養肝陰作用,決明子苦寒,功偏清肝,疏風,多用於肝經實火
目赤腫痛之症,像睫膜炎.角膜炎,且有潤腸通便作用.
百合
性味归经 甘，寒。归肺，心经。
功效应用
1，润肺止咳：诸证肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血等证。
2，清心安神：可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等证。
肉桂
性味归经
辛、甘，熱 腎、脾、心、肝
功效
1.補命門火：命門火衰證(右歸丸,黑錫丹)
2.散寒溫脾止痛：脘腹冷痛或吐瀉(大已寒丸,聖朮煎)；寒疝疼痛
3.溫煦氣血：婦女經寒血滯諸證,產後瘀滯腹痛(殿胞煎),陰疽,癰瘍膿成不潰或久潰
(陽和湯,內托黃耆散)；氣血虛證(十全大補湯,人參養榮湯)
陰虛火旺,裡有實熱,不要用,桂枝辛溫,偏於上行而散寒解表,走四肢而溫通經脈,
肉桂辛熱而偏於溫暖下焦,為溫補命火之要藥.
佛手
性味归经
辛、苦，溫 肝、脾、胃、肺
功效
1.舒肝理氣：肝鬱氣滯證；脾胃氣滯證
2.和中化痰：咳嗽痰多證 佛手花藥力較為緩和
陰虛火旺，無氣滯症狀者慎用。