糯米酒
性味：甘辛、温、无毒。
归经：入肝、肺、肾。
功效：月经不通，乳汁不畅，麻疹未透，肾虚腰疼，阳萎早泄。
说明：糯米酒是由糯米醣化后，酵母发酵制成的，酒精含量较低，含丰富的糖类和维生素等营养物质，滋补性较强，对人体较为有益，宜用于产后或病后身体虚弱，配合滋补食物以增强滋补疗效。
小 麦
性味：甘、微寒、无毒。
归经：入脾、胃。
功效：除热，止渴，利尿，养心除烦。
主治：口干咽燥，小但不畅，失眠，外用有消炎、止疼、去湿作用。
米 糠
性味：苦甘、平、无毒。
归经：入脾、胃。
功效：健脾胃，消肿利尿。
主治：脚气、浮肿，泄泻。
大 麦
性味：甘、温、无毒。
归经：入肝、脾。
功效：益气健脾，和胃调中，疏肝利气，回乳。
主治：食积不化，食欲不振，饱闷腹胀，积滞下痢，妇女断乳或乳汁郁积引起的乳房胀痛。
说明：大麦在一定水份和温度下萌发的芽，称为大麦芽，晒干后炒熟应用。大麦芽的优点是既能消食化滞，又能回乳舒肝。大麦芽是制造啤酒的主要原料，又能经过加工熬炼成为麦芽糖，富有营养，为老、少及体虚者的滋补品。哺乳期间忌食。
荞 麦
性味：甘、平、无毒。
归经：入脾、胃。
功效：降气宽肠，健胃止痢，有降血压作用。
主治：肠胃热积泄痢，自汗；外用治丹毒疮肿。
红 薯
性味：甘、平、无毒。
归经：入肝、脾。
功效：健脾胃，补虚乏，益气力，通乳汁；外用消疮疖肿毒。
主治：大便带血，腹泻，便秘，湿热黄疸，水臌腹泻，夜盲，消渴，乳痈，疮疖。
说明：红薯能当主食，亦能作菜，可蒸、煮、烤食，又可晒干磨粉做成各种食品，也可制成欠粉，粉条，酒，醋等。但不宜多食，多食会滞气引起烧心、吐酸水、腹胀和放屁。
小 米
性味：甘、微寒、无毒。
归经：入胃。
功效：健胃除湿，和胃安眠。
主治：胃虚失眠，妇女黄白带。
玉 米
性味：甘、平、无毒。
归经：入胃、肾。
功效：止血，利尿，利胆，降压。
主治：小便不通，膀胱结石，肝炎，黄疸，高血压。
说明：上述功效均指玉米须。玉米供食用，营养价值较高。而玉米芯的性味功效与玉米须的利尿作用基本相同，多用于水肿病，亦可治小儿夏季热。
高 梁
性味：甘涩、温，无毒。
归经：入肠、胃。
功效：固肠胃，止吐泻；高梁根利小便，治难产。
主治：小便不通，妇女倒经，腹泻。
黄 豆
性味：甘、平、无毒。
归经：入脾、胃。
功效：煮汤饮，清热利小便，解毒；制成豆浆性寒，肠胃易于消化吸收，能清利大小便，解热润肺，宽中下气。
主治：胃中积热，水胀肿毒，小便不利。
说明：黄豆可作为药用，但药用价值不如黑豆。黄豆是一种营养丰富、用途广泛的农产品。据国外报道，意大利人发现黄豆能降低血清胆固醇；在国内，民间多作为单方应用。
蚕 豆
性味：甘、微辛、平、有小毒。
归经：入肺、大肠。
功效：蚕豆快胃，和脏腑，止血，解毒；蚕豆花止血、止带、降血压；蚕豆梗止血；蚕豆衣（蚕豆皮）健脾利湿；蚕豆荚烧炭研末外用治烫伤、脓疱疮。
主治：胎漏，产后风，便血，吐血，鼻衄血；外用治疮毒。
禁忌：有过敏体质者忌食。
说明：蚕豆含有一种毒素，多食会引起中毒，尤其是小孩。中毒症状类似黄疸的名叫蚕豆黄病，这种病多在食蚕豆后一至四天内发病，最初发低烧或高烧，头疼，腹痛，随后全身皮肤呈淡黄色，小便棕红色，此病来得急，严惩者若不及时救治可导致死亡。故鲜蚕豆须经开水煮，去水取豆再煮、炒食用，干蚕豆也要多浸泡几次水，将浸泡的黑水倒掉，再煮食。入药多为壳、梗、花、叶。
赤 豆
性味：甘酸、平、无毒。
归经：入心、小肠、肾、膀胱。
功效：除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳。
主治：痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
禁忌：阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。
说明：赤豆，又饭赤豆，以粒紧、色紫赤者为佳，煮汗食之通利力强，消肿通乳作用甚效。但久食则令人黑瘦结燥。中药另有一种红黑豆，系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，注意鉴别，切勿误用。
绿 豆
性味：甘、寒、无毒。
归经：入心、肝、胃。
功效：清热解毒，止渴利尿，消肿下气，厚肠胃，除烦热。
主治：绿豆水煎服主治火眼痈疮肿痛、下肢胀满，小便不通，口干，消渴，暑热，泻痢，解药草中毒；生绿豆加水捣烂绞汁服主治丹毒，烦热，风疹。
禁忌：脾胃虚，肾虚腰疼及体虚寒者忌食，此类体质的妇女尤忌。
扁 豆
性味：甘、平、无毒。
归经：入脾、胃。
功效：扁豆清暑解渴，健脾和胃，除湿止泻，解毒下气，和中止呕，扁豆花最宜于祛暑；扁豆衣清热去湿。
主治：脾胃虚热，呕逆，霍乱吐泻，暑湿或脾虚泄泻，烦渴，酒醉呕吐，妇女白带。
禁忌：脾胃寒满者慎用
黑 豆
性味：甘、温、无毒。
归经：入心、脾、肾。
功效：补肾滋阴，补血明目，除湿利水。
主治：肾虚腰疼，血虚目暗，腹胀水肿，脚气。
禁忌：中满者慎用。
说明：黑豆一般煮熟食之或配药煮熟食之能治病，但不易消化，故中满者或消化不良者宜慎食之。黑豆若炒熟食之则其性极热，易生热性疾病。黑豆芽及皮、叶、花均可入药治病。黑豆皮中药称“料豆衣”，有解毒利尿作用；黑豆芽称“大豆卷”，能清热解表，水煎服，可治风湿性关节疼；黑豆叶捣烂外敷可治蛇咬伤；黑豆花能治目翳。
柠 檬
性味：极酸、凉、无毒。
归经：入肝、胃。
功效：止渴生津，化气和胃。
主治：咽痛口干，胃脘胀气，高血压。
苹 果
性味：酸甘、平、无毒。
归经：入脾、胃。
功效：补心益气，止渴生津，润肺化痰。
主治：中焦诸气不足，消化不良，口干咽燥，但秘，高血压，慢性腹泻。
香 蕉
性味：甘、寒、无毒。
归经：入肺、大肠。
功效：清热润肺，止烦渴，润大肠，通血脉，解酒毒，降血压。
主治：热性便秘，痔疮出血，烦渴咳嗽，高血压。
禁忌：凡肠胃虚寒、便溏者勿食。
菠 萝
性味：甘、湿热，有小毒。
归经：入肺、大肠。
功效：清热解暑，消食止泻。
主治：伤暑，身热烦渴，消化不良。
说明：菠萝含有蛋白酶，有过敏体质的人食之会引起菠萝中毒，称为“菠萝病”。吃后十五分钟至一小时左右，出现呕吐、腹痛、腹泻，同时还出现过敏症状，如头昏、头疼、皮肤潮红，全身发痒，四肢及口舌发麻，严重者还会出现呼吸困难、休克等。因此，有菠萝过敏史的人忌食。吃菠萝时，先把果皮削去，挖尽果丁，然后切开在盐水中浸洗，可使菠萝味更甜，又能使有机酸分解在盐水里，减少中毒。
山 楂
性味：酸、冷、无毒。
归经：入脾、胃。
功效：健脾消积，活血散瘀，化痰行气。
主治：饮食停滞，油肉食滞，胃脘胀痛，腹泻腹痛，肠风下血，小肠气痛，月经过期不通，月经后期之瘀痛，恶露不尽。
禁忌：1、脾胃虚弱者慎用。2、服用滋补药品期间忌食。
说明：山楂系中药之一种，以肉厚核小者质佳，可制成山楂饼供小儿食用，有健脾消食之功。近年来，各国对山楂的医疗作用研究甚多，认为山楂有降压、降血脂、强心、抑菌等作用。国内外用山楂制成各种制剂，用于治疗高血压、老年性心脏衰弱、冠心病、高血脂症，都获得了明显效果。
芒 果
性味：甘酸、平、无毒。
归经：入肝、脾。
功效：止渴生津，祛痰止咳，健胃。
栗 子
性味：甘、温、无毒。
归经：入脾、胃。
功效：果肉益肾气，厚肠胃，生用嚼食治腰脚无力；壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用治皮肤炎症；花可治瘰疬与腹泻；要能治疝气。
主治：筋骨、腰、膝痛风，金伤，瘰疬。
石 榴
性味：酸者酸涩、温平、无毒；甜者甘酸涩、温平、无毒。
归经：入脾、肾、大肠。
功效：气虚不摄，收涩固肠，止泻治带，润肺止咳。
主治：大便滑泻，小便不禁，肠滑久痢，赤白痢疾，腹痛，肺劳喘嗽之失眠，妇女崩漏带下，脱肛，虫积。
禁忌：实热积滞者忌用。
说明：石榴分甜、酸两种。甜者仅治咽喉烦渴。入药治病多用酸石榴，连皮捣烂煮汤饮。石榴皮、花、根入药。若杀虫多用根或果皮；收涩固脱则多用酸石榴皮。石榴多食令人伤肺损齿。
桂圆
性味：甘、平温、无毒。
归经：入心、脾、胃。
功效：补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。
主治：思虚伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚羸，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。
禁忌：患有外感实邪、痰饮胀满者勿食桂圆肉。
说明：桂圆肉有补心脾、益气血作用，是一种比较理想的中药，但鲜桂圆肉多食却易生湿热及引起口干。入药治病多用干桂圆肉。
荔 枝
性味：甘酸涩、温、无毒。
归经：入脾。
功效：荔枝肉补脾益肝悦颜色，益智生血养心神；荔枝核善于疏肝理气而治疝痛。
副作用：多食令人发虚热，口干，衄血，发小儿痘疮。
禁忌：虫牙痛、热性病及小儿患痘疮者忌食。
说明：鲜荔枝少食能止渴，多食则口干发热，容易生热性病及疮毒。荔枝干也有上述之功效，但其性热助火。阴虚火旺者忌食。
葡 萄
性味：甘酸、平涩、无毒。
归经：入脾、肝。
功效：葡萄果肉补血强志利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便；葡萄干能健胃益气，为滋养品；葡萄藤祛风利水；葡萄根和叶有安胎、消肿、利尿作用。
主治：烦热口渴，筋骨湿痹，热淋涩痛。
说明：据报道，加拿大人发现葡萄、葡萄汁、葡萄干和葡萄酒杯都有抵抗病毒的功能。虚弱患者最宜食用葡萄，它含有很多糖分，而且主要是葡萄糖，易为人体直接吸收，具有很好的营养价值。但由于含糖分多，多食令人烦闷、眼暗。便秘者不宜多食。葡萄藤、根、叶入药。
西 瓜
性味：甘淡、寒凉、无毒。
归经：入心、肺、脾、肾。
功效：消烦止渴，解暑清热，利水下气，解酒毒。
主治：口疮喉痹，口干烦燥，暑热，血痢，小便不利，黄疸水肿，酒毒。
禁忌：体虚寒、胃弱者慎食。
说明：西瓜系清甜生津之品，具有清凉解暑之功，故夏季暑热时食之令人舒畅。然而，其性质属于寒凉，体虚胃寒、便溏、消化不良者不宜多食，否则易引起腹泻或腹痛。治病用西瓜皮胜于西瓜。
核 桃
性味：甘、平温、无毒。
归经：入肺、肾、肝。
功效：核桃肉补肾养血，润肺纳气，润肠止带。
主治：核桃肉治下焦虚寒，肾气虚弱，小便频数，四肢无力，腰腿疼，筋骨痛，劳喘嗽，女子崩带；核桃夹可治噎嗝、遗精、遗尿。
禁忌：痰火喘咳，泻痢，腹胀及感冒风寒者忌食。
说明：核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。有稀便，腹泻时忌食。核桃的果隔即核桃夹又叫分心木。
樱 桃
性味：酸甘、温涩、无毒。
归经：入肝、胃、肾。
功效：止渴生津，调中益颜，养脾开胃，止泄精、泻痢。
说明：樱桃多食令人恶心呕吐，发虚热，托痈疮，伤筋骨，败血气。
无花果
性味：甘、平、无毒。
归经：入肺、脾、胃。
功效：清热润肺，除疾润肠，止泻痢，利咽喉，开胃驱虫。
主治：肺热声嘶，干咳，便秘，消化不良，痔疮，脱肛。