章鱼
性味甘，咸，寒。
功能养血益气，生乳，健胃滋阴。
乌鱼：又称生鱼、斑鱼、花鱼、黑鱼。
性味甘，凉。
功能补脾利水，滋阴生肌，润肺生血。
阴虚有热者和手术后病人调理最适宜。
泥鳅鱼
性味甘，平。
有暖中益气，解毒，收痔之功。
乌贼鱼：又名墨鱼。
性味酸，平。
入肝、肾经。
有滋阴养血，益气强志等功效。用于血虚经闭，崩漏，带下。
塘虱鱼
性味甘，平。
入脾、肾经。
功能补血，滋肾，调中，兴阳。
草鱼：又名鲩鱼。
性味甘，温。
有平肝，祛风，治痹，截疟作用。
用于虚劳，头胀，头痛，目赤，易怒，口苦，久疟，关节疼痛等症。
鲮鱼
性味甘，平。
有补气益脾，利湿行水作用。
用于气血虚，全身骨痛，湿火流筋。
带鱼
性味甘，温。
有补五脏，和中开胃，润肤，是具有美容效果的食品。
鳙鱼：又称大头鱼，
性味甘，温，无毒。
暖胃，益人，老人痰喘宜之。
芫荽 又称香菜。
性味辛，温。
入肺、脾经。
有发汗透疹，消食下气，健胃的功用。可治麻疹透发不快，食物积滞等症。
茼蒿
性味甘，辛，平。
入脾胃经。
有和脾胃，利大便，润肺化痰等功效。
芥菜 又称白芥菜、大芥、黄芥。
性味辛，温。
入肺、胃经。
有祛痰镇咳，消肿散结，温中种气，止痛等功效。
苋菜
性味甘，凉。
有清热解毒，收敛补血止血，抗菌止痢，消炎，消肿等作用。
荠菜
性味甘，平。
入心、肝脾经。
有和脾利水，止血，解热，治痢等功效。还有降血压及收缩子宫的作用。
蕹菜 又称空心菜、水蕹菜、无心菜、藤藤菜
性味甘，寒。
有清热解毒，利尿，止血等作用。
金针菜 又称黄花菜。
入肝、胃。
性味 甘，凉，平。
有清热利尿，养血平肝等功能。
甘蓝 又称卷心菜、椰菜。
性味甘，平。
入胃、大肠。
有补骨髓，利关节，壮筋骨，利脏器和清热止痛等功效。尤其适宜胃、十二指肠患者。
茄子 性味甘，凉。
入脾、胃、大肠经。
具有散血止痛，去瘀消肿，清热利尿解毒，温中散寒，开胃消食，润肠的功效。其根可活血消肿。
西洋菜
性味甘，微寒。
入肺、胃经。
有清热生津，解渴润肺，利尿作用。适用于风热引起的烦躁热渴、口干咽痛、肺热咳嗽、肠燥。便秘。民间多用作冬、春季清热降火的汤料。
薤白
性味辛，苦，温。
入心
有理气、宽胸、通阳、散结的作用。用于胸痹心痛彻背，脘痞不舒，干呕，泻痢后重，疮疖。
草菇
性味甘，寒。
入肺，脾，肾。
可消暑解热，降血压，抗癌症。是心血管疾病患者的最佳食品，长期膳食有利于防癌，同时可以增加机体对传染病的抵抗力，加速伤口的愈合，防治坏血病。对儿童的生长发育有一定的帮助。
番茄 又称西红柿。
性味酸，微甘，平。
入肝、脾、胃经。有清热解毒，凉血平肝的功效。
番茄中所含番茄素对多种细菌和真菌有抑制作用，还有助消化和利尿作用。
竹笋
性味甘，淡，微涩，寒。
有清热，利尿，活血，祛风等功效。
莴苣 生菜。
性味苦，凉。
入肝、肺。
有利五脏，明目，活血祛瘀，通经脉，开胸利气，通乳汁，利小便，坚筋骨，杀虫等功能。
丝瓜
性味甘，凉。
入肝，胃经。
功能清热化痰，凉血解毒。治热病身热烦渴，肠风痔漏。
丝瓜花生味甘，微苦，寒。有清热解毒功效。可用治肺热咳嗽，咽痛，鼻炎，疔疮，痔疮等证。
芋头
性味甘辛，平。
有小毒（生芋）。有益脾胃、调中气，还有软坚散结、化痰和胃功效。内服生芋可治淋巴结肿大；外用可消炎、消溃、镇痛。
注意：芋头有小毒，不能生吃。另外芋头难消化，一次食得太多容易发生胀气，脾胃虚弱，便溏者宜慎食。
黑木耳
性味甘，平。
入脾、胃。
有润燥利肠，凉血止血功效。可用治痔瘘便血，尿血，崩漏，以及创伤出血等症。黑木耳能减少血凝块，有防止动脉粥样硬化，冠心病得作用。
甘蔗
性味甘，涩，平。
入肺、胃经。
有清热毒，滋阴润燥，和胃止呕之功效。可治热病口渴，反胃呕吐，肺燥咳嗽等症。
柚子
性味酸，寒。
入肺、胃经。
有消食，快膈，化痰，去胃中恶气，解酒毒的功效。
雪梨
性味甘，微酸，凉。
入肺、胃经。
功能生津，润燥，清热，化痰。