论坛 › 吃吃喝喝 › 人参，谜一样的植物

广州仁者 发表于 2012-4-26 21:00:41

中石头 发表于 2012-4-26 17:22 static/image/common/back.gif
我想请教一下花大熊先生，在同仁堂买的一整条生的人参，应该怎么吃啊，一次自己割下来一点点？ 我看店里面还 ...

广州这边的中医店一般都有切片机，按重量收一点加工费，还免费按你要求进行称重分包。挺方便的

profer 发表于 2012-4-26 21:23:12

大熊文笔了得
btv太没眼力了，非要捧绿豆张，要是捧人参熊，人参肯定世界范围内脱销

蓝色天空 发表于 2012-4-26 21:46:40

熊大夫，西洋参和人参一起炖水喝合适吗？我妈喜欢用花旗参和红参加瘦肉炖水给我喝。

曼陀罗 发表于 2012-4-26 21:49:47

哥写的,精品中的精品哈,学习了

花大熊 发表于 2012-4-26 21:57:00

蓝色天空 发表于 2012-4-26 21:46 static/image/common/back.gif
熊大夫，西洋参和人参一起炖水喝合适吗？我妈喜欢用花旗参和红参加瘦肉炖水给我喝。

有点奢侈啊！
西洋参和人参一般都是单独煮水喝的。
和肉一起煮似乎没有太大必要。
另外你吃下去胃舒服吗？

晨池 发表于 2012-4-26 21:57:24

花大熊 发表于 2012-4-26 17:35 static/image/common/back.gif
恩。
所以人参的种植，有的像掠夺。
三七也有类似的问题，不过稍微好一定。5年可以改善。


太神奇了，人参被神话也是有原因的啊。大熊你太牛了，什么事情让你娓娓道来就变得妙趣横生了

花大熊 发表于 2012-4-26 21:57:57

profer 发表于 2012-4-26 21:23 static/image/common/back.gif
大熊文笔了得
btv太没眼力了，非要捧绿豆张，要是捧人参熊，人参肯定世界范围内脱销

完了，我的爪子保不住了{:4_268:}
多谢多谢

花大熊 发表于 2012-4-26 21:59:04

广州仁者 发表于 2012-4-26 21:00 static/image/common/back.gif
广州这边的中医店一般都有切片机，按重量收一点加工费，还免费按你要求进行称重分包。挺方便的

是滴。这种简单的活儿，早就成便民项目了

晨池 发表于 2012-4-26 21:59:36

profer 发表于 2012-4-26 21:23 static/image/common/back.gif
大熊文笔了得
btv太没眼力了，非要捧绿豆张，要是捧人参熊，人参肯定世界范围内脱销

哈哈，同感，大熊文笔了得，可能btv的人觉得人参不如绿豆好炒作吧～

花大熊 发表于 2012-4-26 22:01:48

中石头 发表于 2012-4-26 20:47 static/image/common/back.gif
先是整只煮了，然后放冰冻室？想吃就切几片？烤箱恰好有，嘿嘿。

我现在还没有拆真空包装。是不是拆了 ...

蒸软了立刻切，想切几片切几片。切剩下的和切下来的马上烘干，然后放在冷冻室。
真空包装的，里面是干的吗？
如果不是干的，就不要蒸，可以直接切，但是打开了，就一定要马上烘干。
水分是储存的大敌

花大熊 发表于 2012-4-26 22:02:46

山东岁岁 发表于 2012-4-26 20:38 static/image/common/back.gif
将土换掉一部分，然后运别处的土过来混合，会不会改善啊？

会的。
改土是个大活儿！
非国企不能运作{:4_238:}

花大熊 发表于 2012-4-26 22:03:54

宋兵丙 发表于 2012-4-26 19:49 static/image/common/back.gif
好文章要收藏。

人参绝对是好东西，当初我妈生我后大出血，就是靠医院里的一块高丽参把我妈的命吊住，等 ...

妇科的出血是很恐怖的。
当年医生是咋搞定的？

花大熊 发表于 2012-4-26 22:05:45

飞天鸭 发表于 2012-4-26 19:28 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
吃过人参，好像没什么感觉，和吃萝卜差不多，不过可能吃得就是萝卜。。。

有个电视节目，一个反对中医的说人参就是大萝卜。
对手立刻说，你敢像吃萝卜一样当场吃人参吗？
呵呵。
劳累的时候吃感觉会明显一点，还有就是你消化功能不好，人参在肚子里一日游了

花大熊 发表于 2012-4-26 22:07:57

slyypp 发表于 2012-4-26 19:07 static/image/common/back.gif
中医的词汇欺骗性太强…

都怪当年那些搞翻译的。觉得这些词好用就顺手了。

花大熊 发表于 2012-4-26 22:09:14

奕均爱喝酸奶 发表于 2012-4-26 19:19 static/image/common/back.gif
内热是不是虚不受补？要先调吸收咩？

两个不是一回事。
一个是有热邪，一个是自身有不足的地方，可以同时存在，也可以互不相干

蓝色天空 发表于 2012-4-26 22:11:39

花大熊 发表于 2012-4-26 21:57 static/image/common/back.gif
有点奢侈啊！
西洋参和人参一般都是单独煮水喝的。
和肉一起煮似乎没有太大必要。


没什么不舒服，就是加了红参的味苦，我不喜欢喝（给老妈说了也改不了放红参的习惯，她说这样效果好），我家LD给我炖的就不加红参，跟瘦肉炖，最后放的盐，跟喝汤一样，好喝。
我看你的介绍，一种性温热，一种凉，一起喝没啥问题吧

花大熊 发表于 2012-4-26 22:13:14

晨池 发表于 2012-4-26 21:57 static/image/common/back.gif
太神奇了，人参被神话也是有原因的啊。大熊你太牛了，什么事情让你娓娓道来就变得妙趣横生了

按忙总的话，没有谁是无辜的，呵呵

花大熊 发表于 2012-4-26 22:14:58

晨池 发表于 2012-4-26 21:59 static/image/common/back.gif
哈哈，同感，大熊文笔了得，可能btv的人觉得人参不如绿豆好炒作吧～

估计他们拉的贷款当时只够囤积点绿豆。{:3_58:}

wxmang 发表于 2012-4-26 22:27:31

slyypp 发表于 2012-4-26 18:24 static/image/common/back.gif
肾上腺素高，好还是不好？

不好，短命。

showpen 发表于 2012-4-26 22:43:59

知道人参功效神奇，但这种神奇经大熊这样讲讲，觉得古人对人参的认知过程更神奇！另请教：人参能保存多久？

tnq 发表于 2012-4-26 22:55:56

花大熊 发表于 2012-4-26 21:57 static/image/common/back.gif
有点奢侈啊！
西洋参和人参一般都是单独煮水喝的。
和肉一起煮似乎没有太大必要。


西洋参和人生有什么区别呢？

广州仁者 发表于 2012-4-26 23:00:17

花大熊 发表于 2012-4-26 21:59 static/image/common/back.gif
是滴。这种简单的活儿，早就成便民项目了

请教：如果健康人每天吃点人参（非西洋参），有益无害吗

把酒临风长歌行 发表于 2012-4-26 23:03:11

要论药效的话，人参高还是西洋参高啊？

yilinren 发表于 2012-4-26 23:14:10

这不得不顶，不过现在人参涨得太狠了

xiaomaomao 发表于 2012-4-27 00:04:53

wxmang 发表于 2012-4-26 22:27 static/image/common/back.gif
不好，短命。

高的一种生理表现是不是情绪激动？

叶公 发表于 2012-4-27 00:05:23

其实介于家养参和野山参之间还有一种过渡产品叫移山参的，就是参农培育出人参的苗后，把它移植到山上让其自然生长的参。其价格远高于家养参，但远低于野山参。

武当七瞎 发表于 2012-4-27 00:24:43

本帖最后由 武当七瞎 于 2012-4-27 00:26 编辑

我去长白山玩的时候，那边人参可就是卖萝卜价的。地摊货便宜到10元钱就可买一盒一支装的人参。如果要买好的，就要引你到后面屋里，掀起苔藓，下面盖着一根全须全尾的野山参，一般要好几千。感觉这里面水很深，一般人根本辨别不出来个好坏，不敢买。大熊能讲讲如何购买人参吗？

叶公 发表于 2012-4-27 00:46:09

别说现在，就是90年代中几K也只能买到移山参，野山参想都别想，估计现在可能移山参都得上W了吧。90年代中自己亲手晒不少生晒参。那时候鲜参才2、30一斤。曾经买到过一只可能接近半斤的家养参就花了30块。晒干回家给老爹泡酒了。

花大熊 发表于 2012-4-27 01:03:41

showpen 发表于 2012-4-26 22:43 static/image/common/back.gif
知道人参功效神奇，但这种神奇经大熊这样讲讲，觉得古人对人参的认知过程更神奇！另请教：人参能保存多久？

以前没有保质期的概念，现在有了。
没有冷冻的情况下，干燥的人参，保存期暂定为五年。

花大熊 发表于 2012-4-27 01:10:20

yilinren 发表于 2012-4-26 23:14 static/image/common/back.gif
这不得不顶，不过现在人参涨得太狠了

看来是被人盯上了。前几年价格还可以的，也就几百块一斤

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