思炎 发表于 2013-1-11 11:04 static/image/common/back.gif
呵呵，是呀
俺们也辉煌过，当年真是百鸟朝凤，中华文明是高度文明的象征
从中我们可以看出西方人解决贸易不平衡的最终手段是战争，今天中国再次恢复了清朝时庞大的生产能力，西方对华贸易又不平衡了。清朝时是先鸦片，鸦片不行再战争，这回估计会先金融，金融掠夺不了就又开始蠢蠢欲动唆使日本之流挑动中国了。
明朝梦旧好 发表于 2013-2-25 19:27 static/image/common/back.gif
从中我们可以看出西方人解决贸易不平衡的最终手段是战争，今天中国再次恢复了清朝时庞大的生产能力，西方 ...
看清资本主义和帝国主义的本质了就会少去天真和幻想。
不过和晚清鸦片战争之前有些区别，主要表现在：
清朝闭关自守，错过了工业革命和大航海时代。 当时天朝卖货，但很少买进，而且只收白银。而如今我们已经与世界接轨，一直在追赶，目前西方还有很多东西可以与我们贸易交换，比方科技，文化，原料，粮食。
当然如主席说的落后就要挨打—军事力量是保障
想当年，俺是中土畜的一名职员············
茶就不谈了吧，哈哈～～～～～～～
雪峰神剑 发表于 2013-2-28 00:35 static/image/common/back.gif
想当年，俺是中土畜的一名职员············
茶就不谈了吧，哈哈～～～～～～～
中土畜的不谈茶 ，汗，偶们就只好班门弄斧了 {:4_261:}
要不，欢迎茶友谈谈其他相关话题 {:4_243:}
思炎 发表于 2013-2-28 11:15 static/image/common/back.gif
中土畜的不谈茶 ，汗，偶们就只好班门弄斧了
要不，欢迎茶友谈谈其他相关话题
哈哈，班门弄斧谈不上了，我还是说两句吧。
现在的茶叶普遍农残超标，尤以夏秋茶为严重，其中又以铁观音之类最严重。
要想找安全一点的茶叶，应该以好的绿茶、毛尖之类比较好，这些茶一般是春茶，农药用量比较少。如果能找到海拔800米以上的茶叶，就是很安全的了。因为海拔够了后。基本没有病虫害，冻害比较多，这就影响产量。
我个人不喜欢黑茶红茶之类的重口味，也对毛尖和龙井之类的轻口味不感兴趣，喜欢喝中等口味的好一点的绿茶。推荐湘西北或者湖北恩施一带出产的烘青绿茶，也不贵，好一点的也才几十块一斤，农残少，色泽翠绿诱人。
雪峰神剑 发表于 2013-3-1 19:47 static/image/common/back.gif
哈哈，班门弄斧谈不上了，我还是说两句吧。
现在的茶叶普遍农残超标，尤以夏秋茶为严重，其中又以铁观 ...
估计不少茶客们看了心里很受伤 {:4_269:}
海拔800米以上的茶叶，难怪你是雪峰神剑
湘西北或者湖北恩施一带出产的烘青绿茶
有什么品牌可以介绍的？
话说这西方人也够馋，不远万里跑到东方买茶叶，跑到美洲买咖啡，看来那地方不行，啥好喝的饮料没有。
本帖最后由 玩钉耙的悟空 于 2013-3-3 02:30 编辑
思炎 发表于 2013-3-2 11:43 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
估计不少茶客们看了心里很受伤
海拔800米以上的茶叶，难怪你是雪峰神剑
如果是在欧盟内买中国出口的茶叶，农残会很少，2011年大幅提高进口检疫标准，甚至到了变态的程度，有的农残标准是原先的1/1000，欧盟内部的专业人士也承认，主要出于贸易战目的~~
但品质会降很多，绿茶必须全程冷藏才能保鲜，所以买绿茶一定要让商家从冷库中现取。
楼上雪峰神剑说得很客观，绿茶以谷雨前后为佳，性价比合适。清明前的“明前茶”太嫩，没有经过足够的日照（包括山背阴的产茶，不是专业人士很难），茶味不足，而且贵得离谱。
正是因为明前茶味淡，原来只是在特别高档的宴会上用，不是用来喝的，吃过一道菜之后漱口，清洁味蕾，然后吃下一道菜，菜品之间才不致于串味，一般饭店没有这个程序了。
另外，刷牙后再用淡茶水漱口，特别清爽。
思炎 发表于 2013-3-2 11:43 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
估计不少茶客们看了心里很受伤
海拔800米以上的茶叶，难怪你是雪峰神剑
我离开茶叶行业已经十几年了，现在的品牌还真不熟悉。
不过我知道湖南石门东山峰农场就是海拔800以上，这个农场出的茶叶是比较安全的，但打东山峰旗号的也不少，恐怕有好多其实是山下的，毕竟高山产量有限。
恩施那边的山更高，茶叶品质更好，那是有一年收购了大量来自恩施的绿茶才发现，至于那里有没有什么品牌，现在也不了解。
西方喝茶加糖加奶加各种东西，我看也是中国唐以前的习惯。中国人现在喝茶的习惯是宋以后逐步形成的，注重色香味形。
黑茶普洱等的做法应该也是早期茶文化的残留，另外就是游牧民族茶量大，所以粗老叶子甚至梗子也在内，后来一些富起来的边民已经放弃黑茶，改喝相对嫩一些、制作过程卫生一些的红茶了。
普洱等的兴起纯粹是台湾人炒作的杰作，原来在行业内，普洱哪能有这么高地位，八十年代大陆进行过大规模的老茶园改造，估计很多老茶树都消失了吧。从这点看，不能不佩服台湾人的眼光独到，物以稀为贵嘛，所以特别炒作老茶树的普洱。
像老光那里流传的“擂茶”，实际上也是唐以前的遗留，传说是汉代马援所得“三生汤”，大米、茶叶、生姜，三样都是生的，用木棒磨碎，再冲以开水，解暑是好东西。
雪峰神剑 发表于 2013-3-1 19:47 static/image/common/back.gif
哈哈，班门弄斧谈不上了，我还是说两句吧。
现在的茶叶普遍农残超标，尤以夏秋茶为严重，其中又以铁观 ...
乌龙茶如何？
附近郊区有号称高山茶的出产，是台湾茶农过来搞的茶场，海拔有一千多米。
秋天蚂蚁 发表于 2013-3-4 20:07 static/image/common/back.gif
乌龙茶如何？
附近郊区有号称高山茶的出产，是台湾茶农过来搞的茶场，海拔有一千多米。
高山茶农残少，但夏秋茶仍然是化肥过度施用的。
雪峰神剑 发表于 2013-3-4 13:39 static/image/common/back.gif
我离开茶叶行业已经十几年了，现在的品牌还真不熟悉。
不过我知道湖南石门东山峰农场就是海拔800以上 ...
请教神剑兄，宜昌的绿茶品质怎么样？
建议此贴置顶，让更加多的年青人知茶，懂茶。会喝咖啡的同时更要喝茶。
玩钉耙的悟空 发表于 2013-3-4 23:19 static/image/common/back.gif
请教神剑兄，宜昌的绿茶品质怎么样？
宜昌的绿茶我没见过，不过，工夫红茶中的“宜红”就是指宜昌、恩施一带，是上品，绿茶的品质应该也和恩施的差不多。
雪峰神剑 发表于 2013-3-4 13:52 static/image/common/back.gif
西方喝茶加糖加奶加各种东西，我看也是中国唐以前的习惯。中国人现在喝茶的习惯是宋以后逐步形成的，注重色 ...
这里有雪峰参与交流真好，学到很多茶知识。
参见主题，最早来中国做贸易的西方人是葡萄牙人，也是葡人首先将茶叶带入欧洲的。。。在明史中也有相关记载。故此我认为西方人喝茶加奶应该不是大唐习惯。
本帖最后由 思炎 于 2013-3-6 11:35 编辑
玩钉耙的悟空 发表于 2013-3-3 02:29 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
如果是在欧盟内买中国出口的茶叶，农残会很少，2011年大幅提高进口检疫标准，甚至到了变态的程度，有的 ...
这里正宗上品绿茶，只能在专门经营的店里买到。
中国超市买的茶，通常是纸盒外包装的（出口包装），通常是福建乌龙，普洱，或茉莉花茶，珠茶，包装有点几十年不变（很怀旧感），和梅林罐头那样。。。。雪峰应该很熟悉 {:soso_e100:}
思炎 发表于 2013-1-10 13:34 static/image/common/back.gif
如上贴中讲的，茶最初进入英国是通过荷兰东印度公司，不过当时对于大多数英国人来说茶，被当作为一种神奇的 ...
就像不少人言必拿铁、卡布奇诺，虽然我不清楚哪种咖啡豆更珍贵，但前提是搞清楚有意义？
冰寒神魄 发表于 2013-3-6 11:45 static/image/common/back.gif
就像不少人言必拿铁、卡布奇诺，虽然我不清楚哪种咖啡豆更珍贵，但前提是搞清楚有意义？
如果真是喜欢喝咖啡，就如老外喜欢喝中国茶的，搞清楚也不是没有意义哒
喝“快餐式”就咖啡无所谓了，找个感觉就好。
如果是去提供现磨咖啡店体现一下不土冒的话，我个人比较喜欢蓝山（产地：牙买加）
思炎 发表于 2013-3-6 11:58 static/image/common/back.gif
如果真是喜欢喝咖啡，就如老外喜欢喝中国茶的，搞清楚也不是没有意义哒
喝“快餐式”就咖啡无所谓了， ...
本来是调侃，被思炎妹妹的认真吓坏了，为妹妹的认真干杯！俺是忙派，有啥喝啥，好喝的多喝两口，不好喝抿一口，回头多啃两口肉夹馍，主要目的：冒泡！
让吾之牛饮一族侧立于美女之后，凸显茶之美，思之妙，味之俏。
思炎 发表于 2013-3-6 11:58 static/image/common/back.gif
如果真是喜欢喝咖啡，就如老外喜欢喝中国茶的，搞清楚也不是没有意义哒
喝“快餐式”就咖啡无所谓了， ...
绿茶的保存比较苛刻，超市卖乌龙之类的比较现实，以锡纸包装或罐头内壁贴锡纸为好，尝试过许多种乌龙，台湾嘉义县阿里山联兴茶业集团的还有点印象，还是喜欢绿茶的鲜爽。
也喝咖啡，国内的蓝山几乎没有真的，正品要2000RMB以上一斤，平时喝正广和公司军工路上海咖啡厂的梦咖啡moon coffee，哥伦比亚，不是喜欢喝，喜欢闻煮咖啡时的香味。{:4_261:}
思炎 发表于 2013-3-6 11:26 static/image/common/back.gif
这里有雪峰参与交流真好，学到很多茶知识。
参见主题，最早来中国做贸易的西方人是葡萄牙人，也是葡人 ...
这里有两个问题，一是我没有表述清楚，我的意思是指在茶汤内加东西，不一定是加奶加糖，比如擂茶就是加生姜大米；
二是奶加茶也好，茶加奶也好，我认为属于现金中华民族地域内游牧民族的创造。早在唐代，就开始官方的“茶马互市”了，能上升到官方，说明民间早有需求。西南各省的“茶马古道”就是这种交流的产物。
以前，黑茶、普洱、砖茶等都是属于边销茶，就是给边疆的少数民族用的，内地几乎无人吃。
现在生活条件好了，边疆少数民族有部分人改吃红茶了。
玩钉耙的悟空 发表于 2013-3-6 14:40 static/image/common/back.gif
绿茶的保存比较苛刻，超市卖乌龙之类的比较现实，以锡纸包装或罐头内壁贴锡纸为好，尝试过许多种乌龙，台 ...
上海咖啡厂在军工路了。。。提到军工路令我想起青春时去的共青森林公园，当时觉得去一趟很远的。
我俭奢皆宜，平时也没时间怡情煮咖啡，就喝速溶咖啡（Douwe Egberts dark roast 或雀巢金牌），从泡到喝完，一分钟搞定。
喝咖啡或西式红茶，加奶但不要加糖，口感更好
雪峰神剑 发表于 2013-3-7 10:09 static/image/common/back.gif
这里有两个问题，一是我没有表述清楚，我的意思是指在茶汤内加东西，不一定是加奶加糖，比如擂茶就是加生 ...
哦，明白了。
我想游牧民族加奶的茶比方西藏的青稞茶，酥油茶应该也属于边销茶。
伊斯兰国家（包括马来人，印度人）和阿拉伯人的喝茶习惯方式估计也是受到中国边陲地区的影响
思炎 发表于 2013-3-8 10:39 static/image/common/back.gif
上海咖啡厂在军工路了。。。提到军工路令我想起青春时去的共青森林公园，当时觉得去一趟很远的。
我俭 ...
握手，加糖太腻了，老外非正式来谈工作，总是咖啡伺候，Grandos速溶，加奶。
周末才在家煮着闻味{:4_241:}，喝得不多。
个人体验咖啡和茶的不同：咖啡是线性的，紧致中带着细腻，宛如平原上一股涓涓细流不紧不慢地游走；好茶是面性的，绵柔中显着开阔，恰似高峡出平湖的浩浩荡荡。
雪峰神剑 发表于 2013-3-1 19:47 static/image/common/back.gif
哈哈，班门弄斧谈不上了，我还是说两句吧。
现在的茶叶普遍农残超标，尤以夏秋茶为严重，其中又以铁观 ...
我给你准备的就是出口欧盟的绿茶啊，啊啊。嬢嬢。
最好的中国本土咖啡——海南澄迈福山、海南兴隆咖啡。
最好的中国本土绿茶太多了——以出口欧盟的为准。
最好的中国本土红茶——若干老农自己喝的。
本帖最后由 思炎 于 2013-3-14 12:17 编辑
朗朗天 发表于 2013-3-14 02:04 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
我给你准备的就是出口欧盟的绿茶啊，啊啊。嬢嬢。
嬢嬢? 看来朗朗兄和雪峰认识
雪峰也是MM {:soso_e100:}
朗朗天 发表于 2013-3-14 02:08 static/image/common/back.gif
最好的中国本土咖啡——海南澄迈福山、海南兴隆咖啡。
最好的中国本土绿茶太多了——以出口欧盟的为准。
...
啊啊，最好的中国本土绿茶太多了——以出口欧盟的为准，那偶比较幸福哦。
不过海南澄迈福山、海南兴隆咖啡之前从未听说过呢
思炎 发表于 2013-1-9 12:22 static/image/common/back.gif
绿茶碧螺春，龙井，大红袍，茉莉等外，红茶中我也喜欢普洱，乌龙
普洱茶熟砖现在好贵的说~~~
10几年前每年去云南呆一阵子，朋友送的普洱一堆一堆的也没在意。后来不久么，怎么就就。。。。那么贵了。:@:@