思炎 发表于 2012-5-5 10:22 static/image/common/back.gif
白虾肉嫩鲜美，就是吃起来比较麻烦。还有据说太湖三白将茭白也纳入的，是这样吗？
河豚我不敢吃，想 ...
茭白不算的。你这桌菜很像我们这里的烧法，是江浙人吧？
从9点方向顺时针数起：
九黄炒蛋/红烧螺狮/泡椒凤爪/拌海带？/水煮毛豆子/炒金花菜/水煮河虾/中间的清蒸鱼很眼熟，就是叫不上名来。
下面的螃蟹很新鲜，但是一看爪子跟脚毛，肯定不是野生的。
再下面的一盘鱼有点像湖刀？
本帖最后由 思炎 于 2012-5-7 10:34 编辑
江南一苇 发表于 2012-5-5 19:01 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
野兔受了惊吓往山下跑的时候，它会跑一段后一个急停；站起来回头观望，上面继续赶，它就再跑一段再急停回 ...
谢谢指教，看来我对打兔子的答案还有点接近的 {:4_261:}
江南一苇 发表于 2012-5-5 19:15 static/image/common/back.gif
茭白不算的。你这桌菜很像我们这里的烧法，是江浙人吧？
从9点方向顺时针数起：
九黄炒蛋/红烧螺狮/泡椒 ...
回答的很不错哦。。。{:4_255:}
凤爪边上的黑呼呼的是鹌鹑
还有炒金花菜， 其实是炒豆苗
下面的应该就是湖刀
思炎 发表于 2012-5-5 09:54 static/image/common/back.gif
不知道哦，胡乱猜一下： 把兔子吓得再往回跑时，再打？
很好奇，到底是应该怎样打野兔的呢？
建议先买个大鹰，
经过训练后，可以抓很多兔子。
乐在其中。
思炎 发表于 2012-4-30 08:49 static/image/common/back.gif
吃过这个嘛？大家猜猜这是啥？ 我回国时在一家饭店里拍的
我姥姥曾经给我了两个猪鼻子，是真空包装做好了的，我想了想自己感冒的时候经常流鼻涕。。。于是没有吃，送人了
塔里木河 发表于 2012-5-7 12:32 static/image/common/back.gif
建议先买个大鹰，
经过训练后，可以抓很多兔子。
这个难度对我很大哦 ，被卖的大鹰是经过一些初期驯化的吗？
不然估计大鹰先把俺吃了 。。。 {:2_25:}
本帖最后由 抽筋 于 2012-5-11 09:37 编辑
思炎 发表于 2012-5-8 10:20 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
这个难度对我很大哦 ，被卖的大鹰是经过一些初期驯化的吗？
不然估计大鹰先把俺吃了 。。。
...
思炎姐，能玩鹰的都是帅哥，美女。
有图为证，看。
{:4_268:}{:4_268:}
抽筋 发表于 2012-5-8 10:35 static/image/common/back.gif
思炎姐，能玩鹰的都是帅哥，美女。
有图为证，看。
这个似乎不是大鹰，
抓不了兔子。
晨池 发表于 2012-5-7 23:22 static/image/common/back.gif
我姥姥曾经给我了两个猪鼻子，是真空包装做好了的，我想了想自己感冒的时候经常流鼻涕。。。于是没有吃， ...
{:4_238:}吃什么补什么
思炎 发表于 2012-5-8 10:20 static/image/common/back.gif
这个难度对我很大哦 ，被卖的大鹰是经过一些初期驯化的吗？
不然估计大鹰先把俺吃了 。。。
...
这个不论对谁都不是容易的事情。
大鹰抓到后，首先需要熬鹰，然后才是训练。
第一步的难度就很大，需要整晚不睡觉，带着鹰到处溜达。
两个人以上才能熬鹰，否则鹰会先把人熬趴下了。
塔里木河 发表于 2012-5-8 11:16 static/image/common/back.gif
这个似乎不是大鹰，
抓不了兔子。
我不懂这些，不过猎隼应该可以抓兔子。
左牵黄，右擎苍~~
就可以抓野兔子啦，呵呵。
{:4_268:}
江南一苇 发表于 2012-5-4 02:28 static/image/common/back.gif
刀鱼肉鲜美无比入口既化，鱼鳞无需去除一蒸化汁，鱼骨柔软可以咽下，鱼汤浇饭，越吃越香。
我们无锡地处 ...
现在还有吗？有也吃不起。
思炎 发表于 2012-5-4 19:22 static/image/common/back.gif
白虾肉嫩鲜美，就是吃起来比较麻烦。还有据说太湖三白将茭白也纳入的，是这样吗？
河豚我不敢吃，想 ...
一边加班一边流口水...
难得看到思炎上河鲜,颠覆了俺对你是海鲜控的定论{:4_268:}
江南一苇 发表于 2012-5-3 11:13 static/image/common/back.gif
野鸟不能用猎枪打的，只能撒网诱捕，你可以试一下去侯鸟栖息地，找个本地人帮你弄只船进去张网以待，捕到 ...
嗯,老广们张网捕鸟.
美国和加拿大这边用霰弹枪打野鸭.
江南一苇 发表于 2012-5-3 11:28 static/image/common/back.gif
刀鱼肉鲜美无比入口既化，鱼鳞无需去除一蒸化汁，鱼骨柔软可以咽下，鱼汤浇饭，越吃越香。
我们无锡地处 ...
老乡提到了太湖三白,你说的这些美食我已经十多年没吃了{:4_268:}
以前我回武进有两条路线,一是从常州坐小汽艇(70~80年初)或者长途汽车,二是沪宁线无锡站下,转乘长途汽车到武进.现在回去都有车接送,但小时候那种感觉已经找不回来了,而且亲戚们也放弃了祖宅搬到市里居住.