wxmang 发表于 2012-4-28 22:58 static/image/common/back.gif
吃过。在梵净山下面的江口县县委招待所餐厅，书记县长陪吃的。
好吃吗? 像什么肉?
赵解放 发表于 2012-4-28 23:05 static/image/common/back.gif
好吃吗? 像什么肉?
好像是火爆和辣炒的，只是觉得不是猪肉，也不是牛肉，没特殊感觉，因为菜很多，还有我更喜欢的牛肝菌爆炒石蛙，清蒸竹鸡之类。
我是例行到后厨参观，发现案板上的豹子遗体和墙上的豹皮才知道的。
wxmang 发表于 2012-4-28 22:58 static/image/common/back.gif
吃过。在梵净山下面的江口县县委招待所餐厅，书记县长陪吃的。
忙总应该也去过广西。他们那边说法更有意思。
问：这保护动物不能吃吧？
答：这些都是从越南那边过来的，偷渡的就一定得枪毙。
其实我估计现在很多都是人工养殖的了。
{:4_268:}
wxmang 发表于 2012-4-28 22:59 static/image/common/back.gif
娃娃鱼会叫，叫声象牛，也象婴儿，所以叫娃娃鱼。这种鱼一定不能象牛一样叫。
有个朋友是做大鲵的，据说他，很不好吃，太肥。
wxmang 发表于 2012-4-28 23:11 static/image/common/back.gif
好像是火爆和辣炒的，只是觉得不是猪肉，也不是牛肉，没特殊感觉，因为菜很多，还有我更喜欢的牛肝菌爆炒 ...
哎呀,火爆和辣炒岂不糟践了,好像龙虾涮火锅 .... 您还吃过什么珍禽猛兽啊
本帖最后由 边寒剑 于 2012-4-28 23:39 编辑
wxmang 发表于 2012-4-28 23:01 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
乌蒙山东面300里，没什么大山，大娄山倒是近，但是大娄山现在还是森林密布，甚至还有原始森林，不可能没有 ...
嘿嘿，忙总就是厉害。不过这个柢山很可能就是大娄山。因为原因有二：
一，娄山也是喀斯特地貌
而就像忙总您所说的，多水，无草木，说明就是大石头。那么我感觉就应该是喀斯特地貌的描述，而大娄山受长期侵蚀和多次间歇性构造抬升，还形成了800—1000米、1100—1250米和1400—1500米三级夷平面，大娄山期和山盆期两级是最显著的剥夷面。又因碳酸盐岩广布，喀斯特地貌发育，洼地、溶斗、暗河、溶洞普遍，以溶丘洼地、溶丘谷地、高原丘陵地貌景观最典型。
二，柢山，也就是大娄山，在《山海经——南山经》后面紧挨着的亶爰山的描述，请仔细看：
又东四百里，曰亶爰之山，多水，无草木，不可以上。有兽焉，其状如狸而有髦，其名曰类，自为牝牡，食者不妒。
这里的亶爰之山，也是和柢山一样，多水，无草木，呵呵，所以它应该是梵净山。
至于这个类，网友马红光说是斑鬣狗，不过不知道是不是进入忙总口中的花豹啊？{:4_280:}
现在想想，怪不得忙总心态比较平和啊？
原来几千年前的山海经里面就已经给出答案了，吃完花豹，食者不妒{:soso_e128:}
赵解放 发表于 2012-4-28 23:05 static/image/common/back.gif
好吃吗? 像什么肉?
吃过狼肉和豹子肉的飘过 -- 狼肉是很小的时候村里狼多，一天一老头把钻进他家洋芋窖吃羊羔的狼打死了，说是狼肉能对小孩子的某种疾病免疫，他把狼肉煮熟后送到小学让给有小孩的人家各分一份，我刚上小学，拿着自己那份边走边吃了。回忆起来颇有猪八戒吃人生果的感觉，仔细回忆的话有点像牛肉。
吃豹子肉是上班以后一同事老说到她家吃饭，于是一天下班后我们一伙就到秦岭一边的临近广货街小村大吃一回。那个红烧豹子肉和狗肉没什么差别。
wxmang 发表于 2012-4-28 23:11 static/image/common/back.gif
好像是火爆和辣炒的，只是觉得不是猪肉，也不是牛肉，没特殊感觉，因为菜很多，还有我更喜欢的牛肝菌爆炒 ...
忙总好口福，我是见过豹子跑没吃过豹子肉，以后一定找机会尝尝。
老虎肉吃过二次，不好吃（也许是厨师的问题），野味里面天鹅，白鹇较鲜，汤也好喝。娃娃鱼广东福建也能吃到，活杀现烧，口感一般，熊掌也不错，心理感觉好。最恐怖的是活的小白鼠现烫了吃，未及咽下就吐了，太恶心。
wxmang 发表于 2012-4-28 22:59 static/image/common/back.gif
娃娃鱼会叫，叫声象牛，也象婴儿，所以叫娃娃鱼。这种鱼一定不能象牛一样叫。
湖南张家界大鲵自然保护区就在张家界市的核心景区-武陵源区境内。
wxmang 发表于 2012-4-28 23:02 static/image/common/back.gif
娃娃鱼现在你到贵州去照样可以吃。铁板，清蒸，都好吃。现在有人养殖。
先生娃娃鱼怎么烧好吃？炖汤一点都不香，肉也没味道。当然我这些是养殖的。
抽筋 发表于 2012-4-28 23:20 static/image/common/back.gif
忙总应该也去过广西。他们那边说法更有意思。
问：这保护动物不能吃吧？
现在山龟和眼镜蛇一定是越南过来的，因为中国的吃完了。
二牛 发表于 2012-4-28 23:25 static/image/common/back.gif
有个朋友是做大鲵的，据说他，很不好吃，太肥。
铁板还行，当然养殖的可能就是饲料味了。
赵解放 发表于 2012-4-28 23:26 static/image/common/back.gif
哎呀,火爆和辣炒岂不糟践了,好像龙虾涮火锅 .... 您还吃过什么珍禽猛兽啊
吃过熊肉和熊掌，麋鹿，等等
边寒剑 发表于 2012-4-28 23:38 static/image/common/back.gif
嘿嘿，忙总就是厉害。不过这个柢山很可能就是大娄山。因为原因有二：
一，娄山也是喀斯特地貌
大娄山的确是卡斯特地貌，比较年轻，地形破碎，我去过几个山顶（以前有一个山顶有军方监听基地），但是山顶也植被茂盛，就像娄山关的情况。
梵净山倒是上去很艰难，现在人工开辟栈道后，才稍微好一点。
斑鬣狗会在亚热带丛林里生存吗？我倒觉得云豹和花豹可能性大。
边寒剑 发表于 2012-4-28 23:50 static/image/common/back.gif
现在想想，怪不得忙总心态比较平和啊？
原来几千年前的山海经里面就已经给出答案了，吃完花豹，食者不妒 ...
我是挫折太多，所以就平和了。
ymasimon 发表于 2012-4-28 23:57 static/image/common/back.gif
吃过狼肉和豹子肉的飘过 -- 狼肉是很小的时候村里狼多，一天一老头把钻进他家洋芋窖吃羊羔的狼打死了，说 ...
狼肉应该与老狗的肉差不多，不喜欢的人很不喜欢。
宋兵丙 发表于 2012-4-29 10:08 static/image/common/back.gif
先生娃娃鱼怎么烧好吃？炖汤一点都不香，肉也没味道。当然我这些是养殖的。
我觉得铁板和爆炒比较好，它的脂肪多。有点像无鳞鱼。
wxmang 发表于 2012-4-29 10:32 static/image/common/back.gif
现在山龟和眼镜蛇一定是越南过来的，因为中国的吃完了。
那看来还真都是偷渡过来的，呵呵。
我是一直不太敢吃长得比较怪得动物。。。
{:4_268:}
zjjydckw 发表于 2012-4-29 08:22 static/image/common/back.gif
湖南张家界大鲵自然保护区就在张家界市的核心景区-武陵源区境内。
我还认识一个开钨矿失败，没找到矿，把矿洞用来养娃娃鱼的，现在好像是全国最大的，也是湘西人。
抽筋 发表于 2012-4-29 11:03 static/image/common/back.gif
那看来还真都是偷渡过来的，呵呵。
我是一直不太敢吃长得比较怪得动物。。。
我也不喜欢，不过的确也有做得好吃的，有人上飞机之前还要去用保温桶装一桶龟蛇汤回北京吃。
wxmang 发表于 2012-4-29 11:08 static/image/common/back.gif
我也不喜欢，不过的确也有做得好吃的，有人上飞机之前还要去用保温桶装一桶龟蛇汤回北京吃。
真是爱吃确实拦不住。
河豚那么危险，还是老早就让人琢磨出来怎么做。
馋嘴是人类天性，呵呵。
wxmang 发表于 2012-4-28 23:11 static/image/common/back.gif
好像是火爆和辣炒的，只是觉得不是猪肉，也不是牛肉，没特殊感觉，因为菜很多，还有我更喜欢的牛肝菌爆炒 ...
叹，东南亚的豹子遗留的已经很少了。就是在非洲，豹子也属于迅速减少的哺乳动物之一。
或许在这楼里有点不合时宜，不过这是我的专业，虽然方向不是做野生动物保护的，却是做多样性的。因此多少还是要有点职业操守和素养。
wxmang 发表于 2012-4-29 11:03 static/image/common/back.gif
我还认识一个开钨矿失败，没找到矿，把矿洞用来养娃娃鱼的，现在好像是全国最大的，也是湘西人。
最大的是浙江的永强农业技术公司吧。全人工繁殖的。他的育苗规模可以说是全国最大的，年繁可以达到20万以上。这家公司在多个城市有着自己的直营店，是法律许可的那种做餐饮的。有种简单的，像是做汤的做法，肉丁放在里面，他的汤肯定是事先多种调料加工的，味道很好。
wxmang 发表于 2012-4-29 11:03 static/image/common/back.gif
我还认识一个开钨矿失败，没找到矿，把矿洞用来养娃娃鱼的，现在好像是全国最大的，也是湘西人。
正在谋求创业板上市ing！
裴多菲 发表于 2012-4-29 11:46 static/image/common/back.gif
最大的是浙江的永强农业技术公司吧。全人工繁殖的。他的育苗规模可以说是全国最大的，年繁可以达到20万以 ...
这位矿老板自己说他的最大，一年销售额超亿元，说比找到一个钨矿还赚钱。很得意。至于他的销售网络，是秘密，没有说。
zjjydckw 发表于 2012-4-29 11:49 static/image/common/back.gif
正在谋求创业板上市ing！
这个倒不知道。
wxmang 发表于 2012-4-29 11:03 static/image/common/back.gif
我还认识一个开钨矿失败，没找到矿，把矿洞用来养娃娃鱼的，现在好像是全国最大的，也是湘西人。
忙总有木有吃过豪猪肉？我们这边有不少人养这个，也有从山上抓下来的。还有红腹锦鸡，电视上也有人养，我家人出去玩的时候，有个猎户抓到了一只，非常漂亮，我们带回家养了一段时间，可惜他被抓的时候腿已经断了，没多久就死了。
ivoryfang 发表于 2012-4-29 11:57 static/image/common/back.gif
忙总有木有吃过豪猪肉？我们这边有不少人养这个，也有从山上抓下来的。还有红腹锦鸡，电视上也有人养，我 ...
豪猪没吃过。野鸡倒是吃过N回。
方解石 发表于 2012-4-29 11:37 static/image/common/back.gif
叹，东南亚的豹子遗留的已经很少了。就是在非洲，豹子也属于迅速减少的哺乳动物之一。
或许在这楼里有 ...
我小的时候杀过很多的白鹭大雁野鸡，还有鸳鸯和白鹇。。。。
后来是不干这种事了:$
这楼里提到的吃的，我就觉得眼镜蛇好吃，别的都一般，熊掌啊什么的。当然老虎肉豹子肉没吃过。。。。