伪农民的种地清单
本帖最后由 玩钉耙的悟空 于 2014-9-5 15:40 编辑伪农民的种地清单
感谢茶友【风从哪里来】不辞辛劳，认真提供各种农业和粮食数据，反馈一点亲历记忆。
我是伪农民，最后一次正儿八经种地是在高中，凭记忆提供点一个小农种地的大概数据样本，不一定精准，但出入不大。农村长大的茶友应该有共鸣，欢迎补充完善。
地域： 鱼米之乡，平原水田
家庭概况： 共5人，其中2人为成年劳动力
土地面积：
总共5亩，水田4.4亩（口粮田0.4亩/人×5人=2亩，责任田1.2亩/人×2人=2.4亩），桑田0.4亩（后来农改桑，0.5亩水田改桑田），自留地0.2亩。
田亩数按人口平均承包和很配，大概每5年重新划分一次。我读书到成年，没有责任田，虽然下面的农活都干过（除了打农药），也只是个伪农民。
种植方式： 一年2季节，秋收粮水稻；夏收粮油菜为主，偶尔套种西瓜时种一亩小麦
产量：
1．水稻
平均每亩800斤稍强，总共约3500斤；
自留口粮约1500斤，其余2000斤交粮库，其中任务粮约800斤，执行任务价，其余为议价粮，执行议价，议价高于任务价。
粮食流通放开后，卖给上门收购的小商贩，方便。
我饭量大，0.4亩口粮田的320斤粮食不够吃，老妈经常拿这个说我，我总是回嘴，从8岁就开始插秧了，一直到高中结束。现在给我一块地，可能产量不高，但大致还会种。
2．油菜
平均每亩400斤左右，总共1600斤（此处省略小麦，小麦平均400亩不到，很少种）；
自己吃油300斤（换取油票，一年60斤油，100斤油菜籽出油32斤，压榨费用折算100斤菜籽），任务粮400斤左右，执行任务价，其余为议价粮，执行议价。
种油菜最简单，移载后不用养护打农药，来年4月中旬收割。
大学农转非调动粮油关系，用米去粮站换300斤全国粮票，食用油16斤（不需要换，直接开个证明就行），报到时交学校。
今年51节时还下地收菜籽，边边角角+自留地里，打了了70斤菜油。
育种：
非杂交稻，粳稻，自留稻种，农技站配制育种药液，送到生产小队，每家每户把粮种在药液中泡2天，取出后撒在秧田，覆盖上泥土，再罩上农用薄膜，根据出牙情况、温度等适时掀开大棚两端，保证通风
自留油菜种，无需处理，
肥料：
河泥：3吨/5吨的水泥船，在河里挖底泥，撒到农田里，功效等同于黑土地。
小时候的农田以灰色为主，富含腐殖物，疏松而且丰饶，后来化肥和农药积累，绝对产量虽然提高了，但土地板结、肥力下降，呈灰黄色。
杂草发酵肥：田头挖个长宽深各2米的坑，填入各种杂草，用淤泥封上，发酵后撒在田间。
草木灰：灶头做饭时烧稻草、油菜杆产生的灰，每家有一个灰坑
人畜粪肥：这个大家都懂
化肥：少量钾肥，稍多磷肥（过磷酸钙，只用于移种油菜时，种水稻时还能发挥作用），最多用的是尿素
农药：
草甘膦，很少用，以人工锄草为主；螟虱灵，消灭稻飞虱；敌敌畏，对付各种害虫，用得比较多；甲胺磷，特毒，很少用
机耕和灌溉：
每个生产小队一台拖拉机，按田亩数付费；2台大型水稻脱粒机，轮流使用。这些都是集体资产。
几个生产小队共用一处灌溉泵站，统一灌溉，沟渠由泵站工作人员维护，按田亩数付费。
自留地：
按季节种蔬菜，品种很多：毛豆、豇豆、赤豆、荷兰豆、茄子、青菜、白菜、芹菜、萝卜、黄瓜、南瓜、冬瓜、红薯、土豆、番茄、玉米、黍（很少吃，打下黍之后的黍穗连同黍竿做扫帚）
手工劳作，不用任何机械。
几乎不买蔬菜，平均10来天买一次肉。我到现在都不习惯大棚蔬菜，没有那个味道。
副业：
1，养猪：
3年2栏，每栏2-3头，一头过年杀来吃，其余卖掉。如果只养一头，小猪挑食，长得慢，几头会争食，吃得多自然长得快。偶尔养母猪下猪仔卖钱，一胎少的7-8只，多的12只。
喂食糠为主，加点红薯藤、草等青饲料。舂米时产生的稻壳，加一点水稻秆舂碎，拌匀就是糠。淘米水富含各种微量元素，喂猪非常好。
2，养鸡
家里孵小鸡，一年一次，每次20来只，母鸡留下来产蛋，春秋季产蛋多，蛋自己吃；公鸡杀来吃，只留1-2只育种用。
散养，随便跑，早上放鸡，晚上关笼子，早晚各喂一次稻谷，量很少，白天自己找食，天黑会回来。产蛋鸡如果吃米，下的蛋不好，钙不足，俗语“手里没有米，连只鸡都唤不来”其实不科学。
3，养鸭或者养鹅
养鸭：10来只，与养鸡差不多，另加每隔3天喂一次小鱼、青蛙或者敲碎的螺蛳，蛋自己吃，鸭子下蛋少了就卖掉。小时侯没少抓鱼钓青蛙和摸螺蛳。
养鹅：外够鹅苗，20来只，一般都是卖掉，留2只产蛋和看家。小时候被3只鹅追着咬，低着头猛冲，速度非常快，鹅有时候很呆，晚上不知道回家。
以上三类以农余、厨余废料为主，不特意喂粮食。
4，养蚕
春秋两季，每季半个月左右，一张种产鲜茧85斤左右，一斤大概能卖10块钱。
小结：
自给自足的小农，几乎不用外购食品。家乡那时还是粮食调出区，工业化之后成为粮食调入区，蔬菜也是从外地调入。
能源消耗低，除了灌溉和耕田因为用到机械而消耗能源外，其他都是人工。
承包到户后的初始年份还有种地收益，95年前后随着机械用量增多，几乎没有任何收益，只是不用买粮。
现在生活、读书、就医等费用高涨，小农生产根本无法维持，更不可能有发展。
记忆力太好了～！ fightp 发表于 2014-9-4 23:50 static/image/common/back.gif
记忆力太好了～！
都亲自干过，农民辛苦，却不来什么钱，记忆特别深刻 玩钉耙的悟空 发表于 2014-9-5 00:18 static/image/common/back.gif
都亲自干过，农民辛苦，却不来什么钱，记忆特别深刻
怎么觉得像是说我现在干的这个职业{:4_268:} 5亩地，单产400斤，就是单产再翻两番，也是小本经营，温饱而已。 种水稻的三大痛楚：拔秧拔到掉指甲，割稻摔个狗啃泥（被闷热蒸的人很容易晕倒，尤其是割早稻），插秧蚂蟥来做伴。这些个滋味现在很多人已经不知道了。 北方的农作物主要以小麦、玉米、棉花为主。尤其棉花，从小苗间苗、打芽、打农药、一直到拾棉花，都非常辛苦。但经济效益不高，还经常会出现收不回投资的现象。小时候基本农活都干过，很多年过去了，细节快忘的差不多了。大师兄如此好的记忆力，不由不赞！ 看来水田耗费劳动力比我家乡的旱田要多。小麦棉花在播种和收获的时候要抢时间，平时的施肥、农药还好。就是怕暴风雨，要扶株，倒伏了就收获不了什么了。
现在的田间管理没这么细致了，回家的路上看过去，有惨淡的感觉。
熟壤近乎相当于一块疏松度合适的海绵，看起来很大的一块，一脚能踢个粉碎，里面吸收的水、肥、腐殖质，还有空气，便于植物根系充分生长和分株。
我没有干过的农活：打农药、扶犁。 白沙 发表于 2014-9-5 09:02 static/image/common/back.gif
种水稻的三大痛楚：拔秧拔到掉指甲，割稻摔个狗啃泥（被闷热蒸的人很容易晕倒，尤其是割早稻），插秧蚂蟥来 ...
小时候插过秧，不过就几次。后来拆迁了。 白沙 发表于 2014-9-5 09:02 static/image/common/back.gif
种水稻的三大痛楚：拔秧拔到掉指甲，割稻摔个狗啃泥（被闷热蒸的人很容易晕倒，尤其是割早稻），插秧蚂蟥来 ...
确实如此{:1_1:}
ccaaatt 发表于 2014-9-5 08:55 static/image/common/back.gif
5亩地，单产400斤，就是单产再翻两番，也是小本经营，温饱而已。
上面写的是
平均每亩800斤稍强
这个产量相当高啊,袁隆平最新弄出来的想在北方推广的杂交水稻也才到950斤 本帖最后由 健恒 于 2014-9-5 12:02 编辑
跟大师兄有类似经历，从7、8岁开始干农活、直到出省上学，农活里只两样没干过：挑大粪和犁地，最苦最累的是每年的双抢季节，收割、插秧都是纯手工，真正的面朝黄土背朝天。也有过放鹅的经历。
插秧的时候蚂蟥多，不过俺习惯带个小玻璃瓶，里面装食盐，腿上有蚂蟥装进瓶里，腌制蚂蟥，让它失水而死。
现在老家那边农村的现状基本都是50往上的在家种地，没有以前那样精耕细作了，通常都是维持自家的口粮，有些全家在外的把田地给别人种，俺觉得以后的趋势会逐渐合并到几家去种。
baiii 发表于 2014-9-5 11:47 static/image/common/back.gif
上面写的是
平均每亩800斤稍强
这个产量相当高啊,袁隆平最新弄出来的想在北方推广的杂交水稻也才到950斤 ...
看走眼了 白沙 发表于 2014-9-5 09:02 static/image/common/back.gif
种水稻的三大痛楚：拔秧拔到掉指甲，割稻摔个狗啃泥（被闷热蒸的人很容易晕倒，尤其是割早稻），插秧蚂蟥来 ...
最讨厌的是灰色的小蚂蝗，不容易发现，最惨一次盯了7条。
挑水稻也是重活，喘气如牛，流汗如雨 amyxiao 发表于 2014-9-5 09:23 static/image/common/back.gif
北方的农作物主要以小麦、玉米、棉花为主。尤其棉花，从小苗间苗、打芽、打农药、一直到拾棉花，都非常辛苦 ...
种过3茬棉花，每茬半亩地，现在还记得红色、鹅黄色的花朵 然后203 发表于 2014-9-5 09:53 static/image/common/back.gif
看来水田耗费劳动力比我家乡的旱田要多。小麦棉花在播种和收获的时候要抢时间，平时的施肥、农药还好。就是 ...
水稻长到10cm高，杂草就出来了，仔仔细细人工拔除，劳动量等于再插一次秧。
水稻倒伏最难割。 海因杰 发表于 2014-9-5 10:11 static/image/common/back.gif
小时候插过秧，不过就几次。后来拆迁了。
起身说腰酸，老爸嘲笑，还没张腰呢 baiii 发表于 2014-9-5 11:47 static/image/common/back.gif
上面写的是
平均每亩800斤稍强
这个产量相当高啊,袁隆平最新弄出来的想在北方推广的杂交水稻也才到950斤 ...
与地域有关吧，家乡是传统的水稻种植区，肥力足+精耕细作。
杂交稻口感差，干、糙，没种过，不知道产量怎么样。 ccaaatt 发表于 2014-9-5 08:55 static/image/common/back.gif
5亩地，单产400斤，就是单产再翻两番，也是小本经营，温饱而已。
巨量的人工投入才换得一点点的种地收益，副业中的养猪、养蚕能见点活钱。 健恒 发表于 2014-9-5 11:50 static/image/common/back.gif
跟大师兄有类似经历，从7、8岁开始干农活、直到出省上学，农活里只两样没干过：挑大粪和犁地，最苦最累的是 ...
握手，也是农家子弟。
小学4年级前种2季水稻，这个双抢最忙最累，天太热，田里的水烫脚，小鱼、泥鳅死光光。
也是这样报复蚂蝗滴，后来用钓黄鳝卖的钱买了一双橡胶长筒鞋，穿着鞋插秧，不被蚂蝗盯。 本帖最后由 ccaaatt 于 2014-9-5 22:36 编辑
玩钉耙的悟空 发表于 2014-9-5 12:29 static/image/common/back.gif
握手，也是农家子弟。
小学4年级前种2季水稻，这个双抢最忙最累，天太热，田里的水烫脚，小鱼、泥鳅死 ...
我小时候基本上暑假才会回老家待几天。
不过，我老爹告诉我，论体格他是单杠上能作大回环的，曾经差点上不成高中，去务农（之前只是帮忙，现在要谋生),夏收，干了一天还是两天，简直人生就绝望了。
所以，我看见那些鼓吹什么生态农业，有机农业，农民不能离开土地之类的，第一感觉就是骗子坑人。 ccaaatt 发表于 2014-9-5 12:44 static/image/common/back.gif
我小时候基本上暑假才会回老家待几天。
不过，我老爹告诉我，他是单杠上能作大回环的，曾经差点上不成高 ...
中国的地域差异太大，农业属于靠天、靠环境吃饭的产业，一时一地的经验套用全国肯定出乱子。
见过大别山区几个点的生态农业，几乎没有人在外打工，收入也不低，人均收入3万不到一点，家庭收入在10多万，一是稻谷非常贵，6块多一斤，更主要还是养鱼、种茶出收益，但不具备全国推广意义，因为他们那里没有任何工业污染。
种地那么辛苦，所以一定要大规模机械化。水田插秧收获什么的，机械化应该都没问题了。 本帖最后由 中梁山 于 2014-9-5 15:39 编辑
响应一下大师兄，不过照抄大师兄的文章格式，请莫怪。
农民的种菜清单
我是一个曾经的小农民，种菜高峰是在小学高年级和初中，最后一次正儿八经种菜是在高中（高中住校、大学在外地），凭记忆提供点一个市郊小农种菜的大概样本数据，不一定精准，但出入不大。
市郊和远郊的差别较大，蔬菜的运输半径小，流通成本高。所以仅仅是一个样本，近郊菜农收入也不能类推到远郊。
地域：
重庆市郊，主要是旱地，少量水田。
家庭概况：
共4人，其中2人为成年劳动力
土地面积：
土地是搞土地联产承包责任制时抓阄划分的，农民自主相互调换土地，离家近，比较方便。
丘陵地貌，土地不平整，稍有坡度。
共约2亩。因土质肥沃、贫瘠差别，划分时每家土地每块都很小，不超过半亩。五、六块旱地总共1.5亩，两处水田共0.5亩。
86年左右，水田被附近煤矿建居民区征用一处，保留0.2亩。
90年左右，我家两个孩子陆续考学迁移户口到学校，土地没有变化。
2000年左右，建工厂、菜市场等，土地再次被征用，最后仅保留旱地1.2亩。
种植内容：
蔬菜
种植方式：
一年3、4季，每季主力菜有3、4种菜。
种植关键：
第一要求时令（能生产），第二要求尽早生产出时令菜（早菜价格高），所以80年代就使用薄膜种菜，冬天还给小辣椒苗盖塑料大棚，给土地烧火保暖。
时令：
旱地：
3-6月，一般种辣椒、豇豆、四季豆等
7-11月，一般种大白菜、花菜、卷心菜等
9-1月，一般种莴笋、芹菜、萝卜等
主力菜种植间隙可以种小白菜、木耳菜等生长迅速的菜。
水田：
水田也不是完全用水盖住，而是有时满，有时一半，有时空。
5-10月，一般种空心菜
7-12月，一般种芋头，芋头可以围着空心菜边上种（时间上不一定准确）。
主力菜种植间隙可以把水放干，变成旱地，也可以种小白菜、木耳菜等生长迅速的菜。
产量：
没记住，地太少，种类太多。
摘菜都是可以吃了就摘，每种菜每次摘几十斤，有时还几斤，甚至一斤、半斤，从来没有超过100斤的。一次大量摘菜去卖就是傻子，一是必然有的太成熟，有的刚刚好，品质不齐卖不上钱，二是量大赶着出售也卖不上钱。
年收入：
92年之前，一部分平价交公给菜站，其余自由出售；92年之后不用交菜站。
从80年代中期2000多元，到90年代中期13000左右，现在20000左右。注意：土地面积逐步减少，种植品类也逐步减少，爸妈年纪从30多-60多，劳力投入也逐步减少，不过爸爸是种菜高手。（靠此手艺年轻时是生产队长，后来长期当管农业、林业的副村长，同时种菜。）
粮食92年之前都从粮站用粮票买，之后在市场买。
育种：
早期自己培育种子，我就知道怎么选种子白菜，比如叶片要对称的。
90年代以后就买种子公司的种子。产量大一些，防虫好一点。
肥料：
杂草发酵肥：随时除草，用土埋。摘菜后的废料也用土埋。
人畜粪肥：90年代中期之前每年喂猪2头，之后不喂了，不划算，卫生环境也不好。
化肥：主要是尿素。
农药：
早期用敌敌畏，后来用乐果等，没关注，爸妈不让碰。
机耕和灌溉：
每块土地太小，没法用机器。灌溉也是人工挑水，从附近的小河、池塘、鱼塘，小河现在已经污染、池塘、鱼塘也慢慢在废弃。大跃进时削了一个小小山头搞了一个人造小平原，还从附近小河搭建了抽水站，铺设了小水渠，有小水塘蓄水，承包分地后抽水站、水渠无法维持，都废弃了，小平原、小水塘还在，小水塘靠老天降水。
副业：
1、养猪
90年代中期之前每年喂猪2头，之后不喂了，不划算，卫生环境也不好。
2、养鸡
一两只母鸡。
小结：
菜农，用菜换钱，用钱换粮，比粮农手上的活钱多，年收入也高一些。我舅家在重庆远郊区县种粮食，收入远不如我家。
相对于城市的生活成本，菜农的收入还是太少，孩子上学、生病这些都是要用城市生活成本来计算的，比如我读的农村小学已经消失，我们村的赤脚医生在土地承包以后也没有了。前几年我妈妈生了一场大病，心脏附近搭了两个支架，一次就是7万，新农合报了1万左右，还是后报的，幸好我在北京工作生活，可以承担；我妈妈同病房的一个从遵义来的农民，年纪和我差不多，和我妈妈类似的大病，医生检查之后就回家了，说太贵了，医生说身体硬扛的话撑不过几年。 中梁山 发表于 2014-9-5 14:48 static/image/common/back.gif
响应一下大师兄，不过照抄大师兄的文章格式，请莫怪。
梁山兄不只是响应，更是和帖，太好了:handshake
作为回复“太委屈”，建议发成主题，看到的茶友多了，各地的样本就更多，交流讨论的火花就更有价值。 本帖最后由 玩钉耙的悟空 于 2014-9-5 16:34 编辑
中梁山 发表于 2014-9-5 14:48 static/image/common/back.gif
响应一下大师兄，不过照抄大师兄的文章格式，请莫怪。
因为肥力差不多，我们的土地按远近抓阄承包的，最大一块地不超过1亩，从2000年开始逐步被征收，现在每家只剩下不多的自留地，种菜吃够了。
我家的蔬菜也是自己选种，各式各样的小瓶子里装种子，晒种子的时间很重要，保证适宜的含水率。
我是教改之前读的大学，不然两个孩子读书，一年学杂费就得1万多，纯农业收入根本就没法供养。
我们这边乡下的医保报销比例已经提高很多，一般是住院50%，如果是列入重大病清单的疾病，90%。
祝伯母安康！ 鹦鹉 发表于 2014-9-5 13:41 static/image/common/back.gif
种地那么辛苦，所以一定要大规模机械化。水田插秧收获什么的，机械化应该都没问题了。
机械化取决于地貌和地块大小，丘陵、山区只能用小机械，有的只能依靠人力。 锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。 水稻和棉花是最累人的，一般的家庭到年底基本都是亏本！不知道出口大米的泰国和越南的农民是怎么活的。
水稻还稍微好点，一般就是插秧、淌秧（除草）加收割，基本散布到位，当然把稻子打成谷子也是苦差！
种棉花最累了，首先要培育苗，那个是时候最怕下雨把苗胚打坏，又怕太阳把苗烧坏，技术活！
让后在麦子地里面中棉花苗也是麻烦幸亏，麦子快成熟的时候，刺眼刺皮，在里面种棉花苗不容易，经常都是浑身湿透！
然后麦子割了，打麦子了，农民就开始用锄头把麦子根挖掉，有牛的用牛，一般比较少用牛，都是人工了，也是一趟累活
接下来该施肥了，有农家肥的不说，肯定做不了大头，一般开始是氮肥、挖坑，施肥，埋肥
过段时间，棉花长大了齐腰了，就开始打农药了，以前人工手摇的那种非常慢，辛苦自不用说，后来有烧汽油的那种，稍微轻松了！
过不了多久就是第二遍施肥，重复第一次的过程，这个时候棉花长高了，不容易人都是在树丛里面钻出钻进的，一望无际的棉田，里面可能都是农民在劳作，那时候偷懒就在坐在棉花底下，闷热阴凉点，可以不晒太阳。
第三遍肥重复第二次的，一般施肥的到三次都完了，有些家庭没有资金投入可能就两次，那种收获肯定是不行。
农药基本一个星期一次，不然虫子都吃完，陪伴打农药的就是抓虫子，因为虫子的抗药性，打药基本管不住，农民就采用最笨的手在棉花花瓣里面找虫子的方式除虫，有时候是清晨和着露水，有时候是正午顶着烈日，反正都是一身湿！
这些折腾完了，夏天一般水源不足就得打井了抗旱，也是一场集体战争，水放好了没有，漏水了没有都要人看守，有时候排队是深夜！
不抗旱就是雨水绵绵的时候，这个时候就要开始把霉乱的棉花桃子摘掉，带回家用手剥开，等天气好晒成棉花，不然就白白损失了。
秋天终于落地了，腰酸背痛的去摘棉花，可不轻松，一天能50斤就不错了，还要希望天气好晒干，然后去加工成除掉棉籽的棉花，等着贩子收或者自己去卖
价格好是收获的喜悦，价格不好是愁容，然后又开始播种小麦了，还是在棉花地里面，等麦子差不多了就用人工拔棉花树干，一般孩子是不行的。。。。然后打成困挑回家做柴烧。
农民确实不容易，我们一个生产队30-40户，种得好的，不超过3-4户（和劳动力数量及人品有关），靠这种农业基本80%是勉强糊口，有点病痛就是破产的节奏！ 玩钉耙的悟空 发表于 2014-9-5 16:08 static/image/common/back.gif
因为肥力差不多，我们的土地按远近抓阄承包的，最大一块地不超过1亩，从2000年开始逐步被征收，现在每家只 ...
谢谢大师兄！我妈妈做过手术之后，这两年比以前精神气色好多了，隔一段时间就去医院检查一下，恢复情况很好。其实应该每年检查身体，原来不懂，爸妈也不舍得花这“冤枉”钱，现在我就给爸妈说就当买保险了，每年都体检。
妈妈做手术在重庆的第三军医大学附属新桥医院，三甲医院，支架选择比较好，在体内的保质期长，排异方面的效果好，不属于报销范围，开的药物大多也不在报销范围内。当初选择的时候就没考虑保险报销，只要在个人承受范围内，只希望支架质量尽量好，手术后遗症尽量没有。新农合已是很大的进步。
我们家孩子读书没花多少钱。我姐读师范不需要钱，国家有补贴；我读书主要是生活费。那几年刚好是我爸妈最有钱的时候，所以还好。如果按照现在的标准往回看，那我姐和我都是花费了国家的钱培养的。
现在农村的孩子在升学通道、师资力量、家长教育等各方面都比城市孩子差距太大，并且差距越拉越大了，相对而言，天赋、刻苦的重要性降低了太多。
最近高考的改革也开始了，对于普通孩子来说，还是必须选择几门课去努力，按照天赋和性格倾向，和以前的高考选择差距不大，当然也有很大好处，爱好的重要性会体现出来；但是对有特别天赋的孩子来说，这是通才教育、真正全面发展的路子。两类人之间的能力差距会更大（不考虑其它因素），当然巨大的创新也许就是从这里开始的。
上个回帖就放在这座楼吧，也切题，茶友们方便看。
我写文章还是太慢，知识、能力结构缺陷较大，希望我的孩子能受益于高考在内的教育改革，接受更全面的教育。