武当七瞎 发表于 2012-5-28 15:43 static/image/common/back.gif
他家的香酥鸡卖的还不错，其它都挺一般，环境也很差了，一副破败老店像。
有的老店好像是国企，管理服务 ...
广州的餐饮竞争太激烈了，国有早就应该自动消失。
wxmang 发表于 2012-5-28 15:49 static/image/common/back.gif
广州的餐饮竞争太激烈了，国有早就应该自动消失。
不知道国家亏钱养这些老字号为什么？怕领导人吃饭不安全？忙总说的北京八大名楼现在还在吗？我怎么一家也没见过，有没有美食地图供参考一下，有空挨家去吃一遍。
wxmang 发表于 2012-5-27 19:13 static/image/common/back.gif
夸奖女人，你是可以无底线的充分发挥自己想象力和语言能力，不用担心人家以为你讽刺她。
俺遇到的一个心仪的女孩子，俺一夸她，她就说俺拍她马屁
其实俺也就是十分的好夸成十二分的而已，不算过分
俺在平时观察，她也的确不吃这一套，对别人也是
据俺所知，她打小被她爸管得严
俺猜测是不是因此带点男孩子性格，在这方面有点免疫
武当七瞎 发表于 2012-5-28 16:06 static/image/common/back.gif
不知道国家亏钱养这些老字号为什么？怕领导人吃饭不安全？忙总说的北京八大名楼现在还在吗？我怎么一家也 ...
至少萃华楼还在，前些年至美楼也在。
余木然 发表于 2012-5-28 16:09 static/image/common/back.gif
俺遇到的一个心仪的女孩子，俺一夸她，她就说俺拍她马屁
其实俺也就是十分的好夸成十二分的而已，不算过 ...
那你夸人能力太差，不够随机应变，你不会夸奖她特立独行，玉树临风，英气勃发？
wxmang 发表于 2012-5-28 16:16 static/image/common/back.gif
那你夸人能力太差，不够随机应变，你不会夸奖她特立独行，玉树临风，英气勃发？
忙总，就你一个人在茶馆溜达？康总没事就不上来看看？
wxmang 发表于 2012-5-28 16:16 static/image/common/back.gif
那你夸人能力太差，不够随机应变，你不会夸奖她特立独行，玉树临风，英气勃发？
忙总果然是高手，这反应太厉害了
忙总V5，幽默的水平也是一流。
忙总要写八大楼啊，我等吃货翘首以盼了。
给忙总提供一个素材，渤海湾产一种极为鲜美的食物，海肠！嫩炒后太鲜了，打字都留口水啊，民间传说源自福山的鲁菜，大师傅的绝招就是菜快炒好了，偷偷撒些海肠干粉。
以前海肠很便宜，现在海肠太贵了，比猪肉贵多了，而且饭店点菜，海肠越来越少。
总以为海肠只有渤海产，但是，听说南方有一种沙虫，看起来跟海肠差不多，但是没有吃到。
金源 发表于 2012-5-28 16:40 static/image/common/back.gif
忙总V5，幽默的水平也是一流。
忙总要写八大楼啊，我等吃货翘首以盼了。
给忙总提供一个素材，渤海湾产一 ...
沙虫是沙虫，沙虫是方格星虫，中国南方都有。
海肠是海肠，海肠是单环刺螠，仅渤海湾出产。
沙虫应该没有海肠那么鲜美。
wxmang 发表于 2012-5-28 16:16 static/image/common/back.gif
那你夸人能力太差，不够随机应变，你不会夸奖她特立独行，玉树临风，英气勃发？
俺啥都尝试过了，从语言行为相貌文笔字体到穿着各个方面，从比较明显的语言到暗示到引述某人对她的夸奖来表达到不经意随便一提等等各种形式，从随和到一本正经到淡漠等等各种脸部表情。都没用。
有时我话刚一出口，她就明白了，就对我说：“你少来拍马屁，我知道自己是啥样的。”
她对我比较不客气，经常直接截我话头，对其他人就比较客气一些，别人夸她，她也就淡淡一笑，挺漠然的样子。我对她比较了解，对别人的夸奖的确不怎么放在心上。我自己找到的一个解释就是：她那个强势的爸爸对她的性格形成影响比较大，所以她身上有点男孩子的性格在里面。
wxmang 发表于 2012-5-28 16:49 static/image/common/back.gif
沙虫是沙虫，沙虫是方格星虫，中国南方都有。
海肠是海肠，海肠是单环刺螠，仅渤海湾出产。
我听的段子是以前跟鲁菜老师傅学厨师满，师傅例赠一小鹿皮裹袋，干嘛用？装干的海肠子粉用。以前没味精，海肠子粉就是味精。
wxmang 发表于 2012-5-28 16:49 static/image/common/back.gif
沙虫是沙虫，沙虫是方格星虫，中国南方都有。
海肠是海肠，海肠是单环刺螠，仅渤海湾出产。
忙叔你这么酷，连种名分类都很清楚？？？？
我大学跟一个老师做实验，她就是做单环刺螠的，做人工繁育，不知道做出来没有。当时据说都是从烟台那边采的，不过我们都是在青岛这边直接在市场上买。当时论斤称，三块钱一斤。去掉水光剩皮，大概只剩七八分之一的重量吧。
wxmang 发表于 2012-5-28 16:16 static/image/common/back.gif
那你夸人能力太差，不够随机应变，你不会夸奖她特立独行，玉树临风，英气勃发？
O(∩_∩)O哈哈~，忙总果然厉害。。这几句，几乎百战百胜。。。
本帖最后由 刹那芳华 于 2012-5-28 18:07 编辑
余木然 发表于 2012-5-28 17:15 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
俺啥都尝试过了，从语言行为相貌文笔字体到穿着各个方面，从比较明显的语言到暗示到引述某人对她的夸奖来 ...
我猜，你可能想追她，但是她不想和你谈朋友。。。
所以防患于未然。。。
特点是对一般的同学很友好，夸奖什么的不反驳。。。对你就不吃这一套。。。
这个女孩很不错。。。。
纯粹乱猜。。。不管对不对，呵呵
余木然 发表于 2012-5-28 17:15 static/image/common/back.gif
俺啥都尝试过了，从语言行为相貌文笔字体到穿着各个方面，从比较明显的语言到暗示到引述某人对她的夸奖来 ...
都到心有灵犀的境界了！恭喜！{:4_238:}{:4_263:}
加油，努力！
wxmang 发表于 2012-5-27 19:13 static/image/common/back.gif
夸奖女人，你是可以无底线的充分发挥自己想象力和语言能力，不用担心人家以为你讽刺她。
笑喷了，俺试试。看看效果顺便练练口才。
好玩儿
余木然 发表于 2012-5-28 17:15 static/image/common/back.gif
俺啥都尝试过了，从语言行为相貌文笔字体到穿着各个方面，从比较明显的语言到暗示到引述某人对她的夸奖来 ...
那你就把她当哥们好了。不过看来难度大，她要英雄。
刘枪枪 发表于 2012-5-28 17:41 static/image/common/back.gif
我听的段子是以前跟鲁菜老师傅学厨师满，师傅例赠一小鹿皮裹袋，干嘛用？装干的海肠子粉用。以前没味精， ...
现在大概不需要了，比味精强大得多的化学添加剂太多了。
方解石 发表于 2012-5-28 17:48 static/image/common/back.gif
忙叔你这么酷，连种名分类都很清楚？？？？
我大学跟一个老师做实验，她就是做单环刺螠的，做人工繁育 ...
吃货一般都是勤学好问的。馋是学习第一动力。
余木然 发表于 2012-5-28 16:09 static/image/common/back.gif
俺遇到的一个心仪的女孩子，俺一夸她，她就说俺拍她马屁
其实俺也就是十分的好夸成十二分的而已，不算过 ...
那就多打击，不留痕迹的夸上几句{:4_268:}
wxmang 发表于 2012-5-28 16:15 static/image/common/back.gif
至少萃华楼还在，前些年至美楼也在。
8年前去致美斋吃过，那时候感觉还凑合，招牌菜一鱼两吃还挺不错的。
等5年前再去的时候，感觉就是一个路边摊的水准了。可惜了那么好的字号。
其实这些老字号如果有人可以妥善经营一下的话，也未尝不能称为全聚德那样的名店啊，怎么就没人往这方面想呢？还是有什么其他原因？
余木然 发表于 2012-5-28 17:15 static/image/common/back.gif
俺啥都尝试过了，从语言行为相貌文笔字体到穿着各个方面，从比较明显的语言到暗示到引述某人对她的夸奖来 ...
这样的你需要处处表现的比她强，言语需要总是出乎她的意料但细想又会让她觉得很有道理和见解，这样引导着她的思维跟着你的思路走。
这女孩明显喜欢强势和有独到见解的男人
wxmang 发表于 2012-5-28 16:49 static/image/common/back.gif
沙虫是沙虫，沙虫是方格星虫，中国南方都有。
海肠是海肠，海肠是单环刺螠，仅渤海湾出产。
我以前把海肠当作大个沙虫。{:4_238:}
wxmang 发表于 2012-5-28 10:11 static/image/common/back.gif
那是肉的质量不错（估计新鲜猪里脊），如果炒牛肉，不用嫩肉粉，能够炒到入口即化水平，那才是真的有功夫 ...
....如果炒牛肉，不用嫩肉粉，能够炒到入口即化水平，那才是真的有功夫。
忙总能说说这里面的秘诀？ 咱们普通人家常炒菜能做到吗 ？
余木然 发表于 2012-5-28 17:15 static/image/common/back.gif
俺啥都尝试过了，从语言行为相貌文笔字体到穿着各个方面，从比较明显的语言到暗示到引述某人对她的夸奖来 ...
这样的举止说明她不拿你当外人，但有点哥们的意思；
不是男女之间的感觉，女孩对你有意思的话，应该是甜蜜的、欲迎还羞的。
梦得 发表于 2012-5-28 20:09 static/image/common/back.gif
这样的你需要处处表现的比她强，言语需要总是出乎她的意料但细想又会让她觉得很有道理和见解，这样引导着 ...
这个有难度，要把一个把你当成哥们的女孩转变成你的女朋友可不容易。
因为你要把自己改造成另一个自己（一个比现在的你强大的多的纯爷们），而且让她确信这个转变是确实发生的。
值不值得去做，让这个老兄自己拿主意吧。
余木然 发表于 2012-5-28 17:15 static/image/common/back.gif
俺啥都尝试过了，从语言行为相貌文笔字体到穿着各个方面，从比较明显的语言到暗示到引述某人对她的夸奖来 ...
按这种性格，你怎么夸，或者讨好都没用
你只有等她喜欢你再下手，也就是说，需要你把自己变成或者伪装成她喜欢的类型
这个女孩子，听起来人不错，抓住机会
梦得 发表于 2012-5-28 20:05 static/image/common/back.gif
8年前去致美斋吃过，那时候感觉还凑合，招牌菜一鱼两吃还挺不错的。
等5年前再去的时候，感觉就是一个 ...
有原因，大厨师奇货可居，此处不留人，自有留人处。饭店开的就是厨师。让厨师承包，跑堂的不干，结果只好关门。这就是典型的囚徒困境。
wisele 发表于 2012-5-28 20:56 static/image/common/back.gif
....如果炒牛肉，不用嫩肉粉，能够炒到入口即化水平，那才是真的有功夫。
忙总能说说这里面的秘诀？ 咱 ...
能做到，但是需要训练。大厨师炒牛肉，首先要锁水，加一点盐，不断顺时针搅拌，不断加入一点清水，直到牛肉完全把清水吸收（加多少清水看牛肉质量），然后加入生粉和植物油（或者鸡蛋清）锁住水分（这是牛肉不老的关键）。然后大火下锅快炒。
这个完全凭手感，手感不好，锁不住水。
wxmang 发表于 2012-5-28 21:35 static/image/common/back.gif
能做到，但是需要训练。大厨师炒牛肉，首先要锁水，加一点盐，不断顺时针搅拌，不断加入一点清水，直到牛 ...
谢谢忙总指点，这样说来跟以前听过的要炒牛肉不老 : 牛肉来自什么部位、顺纹切牛肉… 没啥关系的。
另外， 如果蒸牛肉也用同样的方法吗？