论坛 › 吃吃喝喝 › 油墩子

wisele 发表于 2015-1-2 22:06:56

思炎 发表于 2014-12-29 12:29 static/image/common/back.gif
赞一个，看起来很甜美味，这些材料我正好都有，做法也简单，要做来试试。

我没去过长沙，橘子洲头，一 ...

去过橘子洲头，印象里没啥特别，这地方出名大概主要是毛主席的原因吧。

生之名 发表于 2015-1-9 21:50:13

原来这个就是传说中的油墩子啊，北方也有。 我吃过，非常喜欢，萝卜丝是这个美味的核心元素。

zjjydckw 发表于 2015-2-20 10:23:29

我是湖南桑植的。小时候见过这种，叫油油儿粑粑。还有一种，小圆锥形，中间放点香葱之类的，印象中更加美味！

思炎 发表于 2015-2-21 09:17:32

zjjydckw 发表于 2015-2-20 10:23 static/image/common/back.gif
我是湖南桑植的。小时候见过这种，叫油油儿粑粑。还有一种，小圆锥形，中间放点香葱之类的，印象中更加美味 ...

皮是糯米的吧？

zjjydckw 发表于 2015-2-21 12:08:45

思炎 发表于 2015-2-21 09:17 static/image/common/back.gif
皮是糯米的吧？

是的

searin 发表于 2015-6-30 12:33:57

思炎 发表于 2014-11-22 11:32 static/image/common/back.gif
油墩子，不是传统上海早点，当年更多是下午茶点。

上海传统早点四大金刚：大饼、油条、粢饭、豆浆， 我 ...

喜欢粢饭，我们那边叫糍粑。哈。。各种各样的糍粑。

糯米包油条也喜欢，甜甜咸咸的。

广东到是很多油墩子，萝卜饼。不过如果是切得丝比刨的丝更好吃。

searin 发表于 2015-6-30 12:35:51

广州仁者 发表于 2014-11-23 14:04 static/image/common/back.gif
一般赶着时间吃的、有广州地方特色的早餐主要有：

1、   炒河粉——一种比较宽的米粉，用米浆蒸制的， ...

武汉也有糯米鸡。不过是糯米，肉丁，香干。榨菜滚圆后裹上面浆炸的。也好吃。现在很少见了。

searin 发表于 2015-6-30 12:36:50

xujian8919 发表于 2014-12-28 12:05 static/image/common/back.gif
制作方法
材料原料：水磨糯米粉，糖汁 （糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。）
方法


难道不是在油糖里面直接炒出来的？

为你而来 发表于 2015-8-23 11:46:12

在南京上大学时一次在大雨中吃过，怀念至今，却不知其名，原来叫油墩子

西溪老槐 发表于 2015-8-30 17:09:32

思炎 发表于 2014-11-22 11:32 static/image/common/back.gif
油墩子，不是传统上海早点，当年更多是下午茶点。

上海传统早点四大金刚：大饼、油条、粢饭、豆浆， 我 ...

今天早上在路边看到原来居民小区的邻居在买粢饭团，聊了几句，买了两个。

现在版的粢饭有改进了，体积小了一些，一个加了榨菜，一个加了小鱼干和芥未。很是喜欢。

查看完整版本: 油墩子