wwwriver 发表于 2015-4-16 19:30 static/image/common/back.gif
我喜欢清水煮蛤蜊，配袋装啤酒，美味
好可惜，本楼的分已送完了。其他也有送分贴，可参见论坛置顶的今日推荐贴。
欢迎river多分享美食，切磋，小钱钱会来的很快的。
喜欢原滋原味的海鲜 :handshake
如果蛤蜊是小个的那种，葱油爆炒，也很美味。
袋装啤酒是怎样的？我好像还没喝过呢 {:4_264:}
思炎 发表于 2015-4-18 12:29 static/image/common/back.gif
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俗称散啤，或者叫扎啤。比瓶装囗感鲜。
个人感觉:小海鲜只有原味的才能体会鲜。鲜就是没有味。
思炎 发表于 2015-4-18 12:29 static/image/common/back.gif
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散装啤酒，放在塑料袋提回家
思炎 发表于 2015-4-18 12:29 static/image/common/back.gif
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日本制定生食猪肉（含内脏）规格和标准
2015-4-8
2015年4月2日，日本厚生劳动省发布G/SPS/N/JPN/403号通报：制定生食猪肉规格和标准。
目前，日本厚生劳动省已决定建立相应的标准如下：出售的猪肉不得用于生吃。当生产、加工或食用猪肉时，猪肉中心应在63℃并持续加热30分钟以灭菌和采用达到同等或更好的杀菌效果使用方法。
http://www.21food.cn/html/news/34/2391320.htm
日本人国好利害啊！！！！！！
等而下之 发表于 2015-5-27 22:25 static/image/common/back.gif
日本制定生食猪肉（含内脏）规格和标准
2015-4-8
2015年4月2日，日本厚生劳动省发布G/SPS/N/JPN/40 ...
什么意思？莫非日本人生吃猪肉？:o
思炎 发表于 2015-5-28 09:34 static/image/common/back.gif
什么意思？莫非日本人生吃猪肉？
应该是，11年去日本的时候酒店提供的自助餐就有生“豚肉”，当时还以为是海豚肉，问导游才知道是猪肉！呵呵
小时候不喜欢吃苦瓜、茄子、葫芦、冬瓜，长大了还是不喜欢吃葫芦。
思炎 发表于 2015-4-18 12:29 static/image/common/back.gif
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瑞士奶酪孔隙与干草尘有关
研究表明，造成瑞士奶酪产生孔隙的原因与喷发二氧化碳的细菌并无关系，据英国《卫报》报道称，这些孔隙是由附近挤奶厂干草中的灰尘颗粒进入牛奶后造成的。
http://news.xinhuanet.com/science/2015-06/04/c_134294065.htm
思炎 发表于 2015-4-18 12:29 static/image/common/back.gif
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中国农科院研究出马铃薯馒头 曾做坏12000个样本
历时2年、经过数十次试验、做坏了12000多个馒头样品后，由中国农科院农产品加工研究所研制的首批第一代马铃薯主食产品—30%马铃薯全粉馒头本月初在北京少数超市悄然露面。
http://education.news.cn/2015-06/23/c_127938476.htm
心琴悠悠 发表于 2015-5-28 18:21 static/image/common/back.gif
小时候不喜欢吃苦瓜、茄子、葫芦、冬瓜，长大了还是不喜欢吃葫芦。
小时候家里有个葫芦瓢，可是我从来没有吃过新鲜的葫芦，是啥味道？怎么烧？
等而下之 发表于 2015-6-23 13:27 static/image/common/back.gif
中国农科院研究出马铃薯馒头 曾做坏12000个样本
历时2年、经过数十次试验、做坏了12000多个馒头样品后 ...
感觉这发明有点那啥
为何要费那么大精力做成馒头？:o
本帖最后由 等而下之 于 2015-6-25 21:47 编辑
思炎 发表于 2015-6-25 09:57 static/image/common/back.gif
感觉这发明有点那啥
为何要费那么大精力做成馒头？
第一次到广州出差，在公交车站旁的KFC里一边啃着鸡腿汉堡，一边吃着土豆泥，解决中午饭时，觉得这样的午餐也是很丰盛的。
可到自己有机会亲身做过KFC的土豆泥后，我就再也对这东西提不起兴致了！
可能是小时候吃得太多老爹从食堂里打回来的馒头了，到大了以后，看见这东西也是有点怕怕的。当然，炸馒头沾炼奶吃不算！
等而下之 发表于 2015-6-25 21:44 static/image/common/back.gif
第一次到广州出差，在公交车站旁的KFC里一边啃着鸡腿汉堡，一边吃着土豆泥，解决中午饭时，觉得这样的午餐 ...
炸馒头沾炼奶是广东菜，我也挺喜欢的。
你是怎样做KFC土豆泥的？请教做法，可在美食版面发帖
因为我之前尝试做过，但不是很成功 {:4_255:}
思炎 发表于 2015-6-27 11:53 static/image/common/back.gif
炸馒头沾炼奶是广东菜，我也挺喜欢的。
你是怎样做KFC土豆泥的？请教做法，可在美食版面发帖
我做土豆泥，是用KFC的原装土豆粉，添加其配方要求的味料，加78度的热水搅拌而成的。
这东西，我怎么看都算不得美食！
思炎 发表于 2015-5-28 09:34 static/image/common/back.gif
什么意思？莫非日本人生吃猪肉？
到是大理白族吃生皮生肉。
去年去大理的时候，才见识到猪皮比排骨贵。过年过节或者重大事情的时候都会稻草烧猪来吃。把猪皮烧的黢黑，然后用水刮洗掉黑色部分，露出金黄的猪皮，然后切肉，切猪皮，沾梅子酱料来吃。
想尝试来的，但是考虑到以前的生物课，于是就忍了。
稻草烧法是最正宗的，市场卖的都是煤气枪烧的。
思炎 发表于 2015-6-25 09:54 static/image/common/back.gif
小时候家里有个葫芦瓢，可是我从来没有吃过新鲜的葫芦，是啥味道？怎么烧？
那不知道姐姐有没有吃过瓠子？跟葫芦的味道基本上是一样的。
肉不脆，带点滑的口感，炒着吃，打汤都不错。
说起来我也不吃炒的豇豆（长豆角）。只吃做的很熟的，脆的那种口感无法接受。
四季豆什么的因为听我妈说特容易生虫，打药打的多，也吃的少。且，这个东西不熟可能中毒，每次做的时候都有点胆战心惊，就不买了。
木耳菜也不吃，滑溜，土腥味。
紫背菜不吃，好难吃。
不吃狗肉。
其他的好像基本上都吃？那种被普通普遍家庭认可的菜一般情况下都吃。
夏天不爱吃叶子菜，一个不好吃，二个农药打的多。
会尝试一些新鲜的菜，比如麻叶（网上说是黄麻的叶子？），枸杞菜等
不喜欢吃榴莲，不喜欢吃冬瓜！试过很多次，都没有办法接受！
searin 发表于 2015-6-30 12:21 static/image/common/back.gif
到是大理白族吃生皮生肉。
去年去大理的时候，才见识到猪皮比排骨贵。过年过节或者重大事情的时候都会稻 ...
严格意义上，这不算生肉，有经过加工，就像金华火腿，腌制过程也算是质的转变过程。
不过，我吃牛排倒是喜欢吃7分熟的，当然牛肉一定要新鲜。
mumu 发表于 2015-7-6 21:02 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
不喜欢吃榴莲，不喜欢吃冬瓜！试过很多次，都没有办法接受！
我以前也不喜欢吃冬瓜的，在家里时，老妈除了熬汤，也会做冬瓜片炒毛豆，但我不感冒。
这两年好很多，可能是在大农村蔬菜品种太少。去中国超市遇到有卖冬瓜也会买，一般是用来做排骨冬瓜汤，的确很清火。
思炎 发表于 2015-7-7 10:10 static/image/common/back.gif
严格意义上，这不算生肉，有经过加工，就像金华火腿，腌制过程也算是质的转变过程。
不过，我吃牛排倒 ...
不不不，就皮是烤硬了，肉是生的，我也吃过，实在受不了，只吃了皮把肉扔了
等而下之 发表于 2015-6-23 13:27 static/image/common/back.gif
中国农科院研究出马铃薯馒头 曾做坏12000个样本
历时2年、经过数十次试验、做坏了12000多个馒头样品后 ...
我国马铃薯主食开发取得重要进展
新华社北京９月１８日电（记者林晖、王宇）中国农业科学院党组书记陈萌山１８日介绍，自２０１３年７月农业部启动马铃薯主食开发工作以来，农科院相关科研团队克服了专用品种少、马铃薯全粉黏着性弱、成形能力差、专用加工机械缺乏、营养功效研究不足等技术难题，取得重要阶段性进展。
据了解，中国农科院食物营养所、农产品加工所、蔬菜花卉所有关科研团队承担了马铃薯主食开发的品种筛选选育、主食产品配方和工艺研发、营养分析和消费引导等科研任务。
今年６月１日，马铃薯全粉占比３０％的第一代马铃薯馒头在北京成功上市，目前销售超市超过２００家，日供应量超过１吨。
根据农业部部署，随着马铃薯主食开发工作不断推进，马铃薯有望从杂粮副食转变为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3MTMxNDI0NQ==&mid=208690251&idx=2&sn=aef757f112a03d7f72edcf3ab6a91628&3rd=MzA3MDU4NTYzMw==&scene=6#rd
不吃茄子，貌似遗传
等而下之 发表于 2015-9-20 15:32 static/image/common/back.gif
我国马铃薯主食开发取得重要进展
新华社北京９月１８日电（记者林晖、王宇）中国农业科学院党组书记陈 ...
中国三大主粮收购价全线下跌 农民收入恐损千亿
粮食丰收，粮价大跌，农民收入直线下降。今年入秋以来，粮食主产区的玉米、小麦价值均出现不同程度下跌。玉米价格下跌明显，农户价格平均下跌20%以上，最高跌幅相比去年达30%，而小麦在国庆前也经历了一轮断崖式下跌。目前，水稻收购价总体稳定，但部分地区较往年也有小的跌幅。
http://news.qq.com/a/20151017/009704.htm?tu_biz=1.114.2.1
不爱吃韭菜，猪肝
作为一个生长在海边的人，不喜欢吃鱼