和思炎茶帖：咖啡的故事
本帖最后由 玩钉耙的悟空 于 2013-11-25 13:42 编辑和思炎茶帖：咖啡的故事茶、咖啡和可可并称世界三大主流饮料。思炎的系列茶帖从茶起源于中国娓娓道来，洋洋洒洒地介绍英国上流社会如果扮演追逐东方浪漫的追星族而喝茶，最终下午茶飞入寻常百姓家，成为现在英伦的一种生活方式。正好手头有点咖啡的资料，喝着“茶”介绍一下咖啡。
与茶一样，传统欧美国家并不产咖啡，但因为欧美人士的“崇洋媚外”而标榜为上流饮品，卢梭说过“除了咖啡没有别的奢侈”，袅袅飘升的香味aroma代表着饱藏神秘的高贵，似乎有一种精神范畴的魅力。
咖啡起源故事
茶起源于远东的中国，咖啡与中东的阿拉伯密不可分。
咖啡起源的一般版本是：牧羊人噶尔迪的山羊白天吃了一种植物的果实，夜里不睡，在羊圈里兴奋地又蹦又跳，牧羊人没办法处置，就去请教一位长老。长老把那些果实用热水泡过，喝下黑黑的液体，整夜神清目明，毫无倦意。于是长老给众人分饮这种黑色的液体，结果人人兴奋，晚上无一瞌睡，宗教的夜课得以完成。
这个版本最重要的是那位长老的名字——Sciadli。
阿拉伯的版本大同小异。摩卡的奥马尔跟着导师al-Shadhili去麦加朝圣，路过也门时导师病重不起。奥马尔想为师傅做临终清洗，但沙漠没有水，这时来了一位蒙面人，为他掘了一口井，奥马尔正要道谢，蒙面人摘去面纱，居然就是导师al-Shadhili本人。此后奥马尔其他的显迹接二连三，从者如流，却遭到摩卡人的驱逐，不得已带着一群随从来到非洲东端的“乌撒布”，采摘各种野果充饥时发现一种被后人叫做咖啡的果实。后来瘟疫流行，他们让病人喝咖啡果煮出来的黑色液体，克服了瘟疫，奥马尔由此被视为圣徒，人们为他修建道堂。
这个版本最重要的是地理信息——摩卡。摩卡是也门靠近红海的地名，后来成为著名的咖啡贸易集散地，以致于把也门误传为咖啡的发源地，而与摩卡隔着红海的非洲东端才是咖啡的发源地，大概在今日的塞内加尔。
摩卡港地理位置
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摩卡港在17世纪平均每年输出咖啡4800吨，虽然也门海岸其他港口运出的咖啡超过摩卡港，但由于只有摩卡港才允许英国、法国、荷兰等船只靠岸贸易，所以咖啡就用“摩卡”命名，随着众口相传而名扬四海。摩卡作为阿拉伯咖啡的代名词，从来就是咖啡古典、香味aroma、高贵的象征，至今占据着正宗咖啡馆菜单的首席，而星巴克starbucks里那些专门哄骗小姑娘的、又兑奶又起泡的赝品什么也不是！
摩卡咖啡
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Starbucks兑奶起泡的所谓咖啡
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阿拉伯语的al-Shadhili，在被书写成意大利语时就转变成了Sciadli，这个词大名鼎鼎，一般中文译成“沙孜林耶”，这是苏菲教派的名字，由Al-Shadhili创建，从突尼斯一直到印度，到处布满这个教派的信众，甚至深入中国西北，在黄土高原被传说为语焉不详的“沙孜林耶老人家”。
围绕咖啡合法性的斗争
与妈妈这个词的在各种语言中的发音一样，咖啡这个词也足够“普世”，各种语言中的发音几乎差不多，英德法语分别写作coffee，kaffee，café，最有趣的阿拉伯语，用QHW表示咖啡，加上不写出的元音就是Qahwa。早在咖啡被饮用前，Qahwa一词早已存在，但含义繁复，包括“扫除欲望、减少、谨慎于”等含义。词汇背后的形象既包括日后所说的咖啡，也包括含有麻药的植物，甚至还包括葡萄酒！喝了Qahwa不饿，帮人节省睡眠，帮忙完成夜间的宗教功课，还有飘飘然沉入一点麻醉。
而咖啡能从众多带有兴奋提神特性的Qahwa中脱颖而出，被阿拉伯称为“黑色渗渗泉水”，是经过斗争才赢得的。伊斯兰法学界在判断食物、饮品是否合法的时候，是否使人麻醉和丧失理智是一项基本的标准。16世纪沙孜林耶派的伟大苏菲阿布杜·阿尔·沙孜里的大作《论咖啡的合法性》居功至伟，没有找到《论咖啡的合法性》的中文版本，猜想应该是一篇辩护词，是对咖啡的助善、温柔、热烈但不过度的品质的赞美。
这篇文章后来被西方东方学收录在著名的经典《阿拉伯散文集》中，著名文学理论家与批评家爱德华·萨义德Edward Waefie Said正是以此书展开批判，提出了最为人世知的东方主义：19世纪西方国家眼中的东方世界没有真实根据，是凭空想象出来的东方，西方文化中对亚洲和中东长期错误和浪漫化的印象为欧美国家的殖民主义提供了借口。
斗争还在继续，欧洲人特别喜欢提及另一个故事。
奥斯曼土耳其时代的1511年6月20日，一群苏菲聚集在土罐周围，一边传递着咖啡，一边陶醉地吟诵赞美词，这种人多势众的“非法集会”引起麦加长官米玛尔的警惕。他宣布禁止咖啡，鞭打喝咖啡的人，并把咖啡当街烧毁。但开罗站在咖啡这一边，否决了麦加的裁定，从默罕默德一世当政的1517年开始判定咖啡合法。再后来，集奥斯曼帝国荣光于一身的苏莱曼大帝指示御医对咖啡做出鉴定，1550年御医宣布，咖啡以及饮用咖啡的场所并无半点不妥之处。从此，咖啡从贵族阶段走向大流行。
苏莱曼大帝
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1554年，奥斯曼首都出现了第一家咖啡馆，土耳其语为Kahve-hane，这个词的前半Kahve是咖啡的阿拉伯语转写，后半hane指“馆、店、厅”——公众的房子。仅仅10年，咖啡馆的数量暴涨到600多家。
咖啡饮用之风的兴起形成了一种新的文化。上咖啡馆hane，那里不只有迷醉的香气，更是社交场所。离开家、离开公务；乐意的话，一个人、或者与朋友一起度过愉快的时光；去见人、去被人见，对人说、被人搭话，高兴则留下、无聊就回家，这种与平日不同的自由感觉从此陪伴人类，让人流连忘返。
鲍勃·迪伦Bob Dylan的歌one more cup of coffee for the road的链接
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歌词Your breath is sweet
Your eyes are like two jewels in the sky.
Your back is straight, your hair is smooth
On the pillow where you lie.
But I don’t sense affection
No gratitude or love
Your loyalty is not to me
But to the stars above.
Your daddy he’s an outlaw
He’ll teach you how to pick and choose
And how to throw the blade.
He oversees his kingdom
So no stranger does intrude
His voice it trembles as he calls out
For another plate of food.
Your sister sees the future
Like your mama and yourself.
You’ve never learned to read or write
There’s no books upon your shelf.
And your pleasure knows no limits
Your voice is like a meadowlark
But your heart is like an ocean
Mysterious and dark.
One more cup of coffee for the road,
One more cup of coffee ’fore I go
To the valley below.
咖啡在欧洲的流行
奥斯曼帝国的Kahve-hane迅速传入欧洲，但咖啡最初在欧洲并不受亲睐，欧洲不存在伊斯兰世界那种支撑咖啡的观念，1652年咖啡初入伦敦，曾被市民以“散发恶魔的臭味”为由要求政府取缔。
咖啡在欧洲的时髦归功于1669年奥斯曼帝国大使苏莱曼·阿雅Suleiman Aga对法国太阳王路易十四的一次咖啡外交。奥斯曼帝国在控制东地中海之后，想夺取被土耳其人称为“金苹果”的德意志神圣罗马帝国首都维也纳，把边界推到欧洲中部。苏莱曼·拉撒出使巴黎，为的是在奥斯曼大军攻打维也纳时法国不出兵干涉。从召见仪式后的第二天起，客人快乐地接待各路贵族，按照祖国的习惯，招待他们品尝咖啡，虽然第一口对谁都是苦的，但却体验了遥远东方的异国情调。咖啡在巴黎上流社会引发了巨大的时髦，但民间的流行还有待时日。
1689年，曾在咖啡馆打工的西西里人普罗蔻波·德·格尔代洛开了一家名为“普罗蔻铺” Proceope的咖啡馆。西西里是个与阿拉伯世代纠缠的地方，也是冰激凌产地，普罗蔻波对咖啡深知其味，先后推出了冰激凌咖啡、兑红茶咖啡，并把一处公共浴场改成豪华的社交天堂。为了粉碎当时英法妇女界盛传咖啡阻碍性能力的留言，他还和前后两任妻子共生了12个小孩。对伊斯兰着迷的孟德斯鸠推波助澜，写了一本《波斯人的信》盛赞咖啡，并夸张地说，从普罗蔻铺出来的文人，才气增加了4倍，普罗蔻铺甚至成为启蒙运动标志性场所。
普罗蔻铺Proceope咖啡馆
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顽固认定咖啡具有毒性的法国人在咖啡里添加“高科技”解毒剂——牛奶，这就是今天咖啡共奶制法的开端。在法文中，称作“奥莱咖啡”Café Au Lait，而在意大利文中，则称作“拿铁咖啡” Café Latte ，“奥莱”和“拿铁”，分别是法文和意大利文里“牛奶”的音译。而过去，从阿拉伯到土耳其，咖啡是不加奶的。
拿铁
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奥莱
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经过这一番拿来主义式的转换，咖啡有了新形象，诸如“反色情的理性饮品”、“清醒的利口酒”等标签逐渐普及。1683年在维也纳，1687年在汉堡，咖啡馆接连开业，加上1652年在伦敦、1666年在阿姆斯特丹等地的咖啡馆，欧洲人全在喝咖啡！
咖啡被殖民主义浸泡
由于咖啡的流行，每年近万吨的咖啡从也门运来，装进了开罗的仓库，再从开罗运到欧亚各地，仅从东地中海运到马赛至少可以赚3倍，这一经济需求造就了黎凡特商人。作为新生的资本家第一梯队，黎凡特商人借助奥斯曼帝国的扩张，在全球各地港口抢滩登陆。
黎凡特地区
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黎凡特商人
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继黎凡特商人之后，1602年创设的荷兰东印度公司也加入了咖啡贸易，从1663年起定期从摩卡港向荷兰输入咖啡。但此时的荷兰人并不喝咖啡，而把它们运到南亚和东南亚的穆斯林世界以赚取巨大的差价。
咖啡从栽苗到采果要等5年，要想获得咖啡就要投入金钱，而一旦进入栽培，咖啡就开始了异化，与资本和殖民开始了纠葛，资本主义依附着咖啡沸腾的泡沫和无敌的香味向全世界扩散。
暴利促使荷兰人打起了种咖啡的主意，他们对南亚殖民地动起了脑筋。先是在锡兰（今天的斯里兰卡），接着1680年在印尼的爪哇，摩卡的咖啡树移植成功。1712年，最初的894磅爪哇咖啡被运抵阿姆斯特丹，咖啡的殖民地时代开始了。
荷兰东印度公司与土著上层勾结，用现金购买有关咖啡种植的一切权利，爪哇的权势阶级挥舞鞭子，驱赶庶民给荷兰人种咖啡。爪哇农民或无偿地再种植园劳动，或者把自家的农田改种咖啡，按荷兰人的价格出卖咖啡豆。东印度公司“大斗”收购的规定使农民只能拿到一半的收成，中间的差额被殖民地官员、买办和种植园主分而食之。
爪哇咖啡种植园工人
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荷兰的财富迅速聚集，最初15年，爪哇向欧洲运出咖啡150万磅，1855年的数量是1亿7千万磅！农民想要活下去就必须放弃稻田，富庶的稻米之乡爪哇出现了饥荒，原住民的自然经济被资本破坏了。欧洲人手中的咖啡已经失去了阿拉伯咖啡特殊的宗教精神需求，被殖民主义的黑暗历史浸泡成了对自然和人心大肆破坏的代表性商品。
荷兰并不寂寞，法国也在它的美洲殖民地种植咖啡。
1723年，法国陆军大尉德·克留De Clieu把用玻璃罩保温的咖啡灌木运到自己的任地马提尼克，以此发端，法国在加勒比海殖民地的咖啡产量不断膨胀。法国殖民地的咖啡开始倒流中东，因为价格低廉，迅速席卷了法国及欧洲，富人喝摩卡，穷人喝马提尼克。德·克留官至瓜达卢普总督，他开发的咖啡岛被法国称为“幸福的马提尼克”，只不过，“幸福”是用低贱的黑色生命筑成的。
南特是当时法国的奴隶贸易中心，改编自同名小说的电影《塔曼果》就反映了这段贩奴历史，影片中的奴隶船就是从南特出发驶向马提尼克——白人船长打量着魁梧的塔曼果：“这样一条大汉，若能把他安全无事运到马提尼克岛，我至少能卖3000法郎！”。
奴隶贸易和奴隶在种植园劳作
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《塔曼果》电影的链接
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紧接着为法国种咖啡的是海地。
1759年，海地、马提尼克、瓜达卢普的咖啡产量分别是7000万公斤、1000万公斤、700万公斤。
法国大革命时的1789年，有超过1500条船进入海地港，从海地运到法国的咖啡达到8000万磅，而当时海地的人口约为55万，其中白人4万、混血9万、黑人45万多。1791年，在法国大革命的影响下，大规模的黑人起义在海地爆发，600个咖啡种植园、200个甘蔗种植园、200个棉花种植园被付之一炬，并宣布了禁止奴隶贸易的海地宪法。
Aroma已不能翻译成“香味”，已不再是东方异国的情调，却与血腥、罪恶、奴隶纠缠在一起，镌刻在世界史上。
大革命后刚刚成为法兰西皇帝的拿破仑不承认海地宪法，向海地派出54条军舰前去镇压，起义领袖杜桑·卢维尔被诱捕后送到巴黎处死，因为他的皇后约瑟芬正是一个马提尼克大种植园主的女儿。
海地起义
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1804年海地宣布独立，残存的法国人逃到古巴，又把奴隶制惨淡经营了百年。
拿破仑还做了一件与咖啡有关的事——封锁大陆，这断了德国的蔗糖供应，可“苦”了德国人。那时的德国人接受了土耳其人的习惯，已经离不开大量加糖的咖啡，就像巴赫《咖啡合唱》中的台词一样：“咖啡，你比1000个吻还甜！”，于是德国人开始了蔗糖代用品研究，随后试验成功甜菜榨糖，但德国人从此决心开拓东非殖民地。
最初选中了东非的邬桑巴拉地区，德国人在咖啡园和海岸间修建了东非铁路，并实行计酬工资制度，但毫无效果，在1905年还是爆发了叫做“马基马基”（神圣的水）的黑人起义。德国人用高科技的机关枪、用最原始的饥饿战来镇压，杀死黑人7万5千人，镇压后的殖民地南部只剩下1000余人。此后又在乞力马扎罗山的南麓开拓殖民地，到1914年这里已有100多个种植园、280多万棵咖啡树。接着又进入到另一块土地，面临着维多利亚大湖的布科巴Bukoba（现属坦桑尼亚），后来布科巴咖啡在欧洲畅销，是因为盗用了“摩卡”的的金字招牌。
后记
不管信不信，到1980年代，咖啡的年输出总额达到120亿美元，在世界贸易中排名第二，仅次于石油。
当西方人闻着咖啡aroma的时候，他们会不会数典忘祖，把咖啡当成国粹，而忘了咖啡的东方出身，不知道背后还有这么多故事。
附录：咖啡传播历史年纪：
1616年，一株咖啡树经摩卡港转到荷兰，使荷兰人在咖啡种植的竞争中取得上风。
1658年，荷兰人开始在锡兰培植咖啡。
1699年，荷兰人使爪哇出现了第一批欧式种植园。
1715年，法国人将咖啡树种带到了波旁岛。
1718年，荷兰人把咖啡带到了南美洲的苏里南，拉开了世界咖啡中心地区（南美洲）种植业飞速发展的序幕。
1723年，一个法国人德•克留De Clieu将咖啡树苗带到马提尼克岛。
1727年，南美洲的第一个种植园巴西帕拉建立。随后在里约热内卢附近栽培。
1730年，英国人把咖啡引入牙买加，这之后富有传奇色彩的牙买加蓝山咖啡开始在蓝山地区生长。
1750年至1760年，危地马拉出现咖啡种植。
1779年，咖啡从古巴传入了哥斯达黎加。
1790年，咖啡第一次在墨西哥种植。
1825年，来自于里约热内卢的咖啡种子被带到了夏威夷岛屿，成为之后享有盛名的夏威夷可娜咖啡。
1878年，英国人使咖啡登陆非洲，在肯尼亚建立咖啡种植园区。
1887年，法国人带着咖啡树苗在越南建立了种植园。
1896年，咖啡开始登陆澳大利亚的昆士兰地区。 starbucks 为什么被大师兄这么讨厌。。。。 其实espresso类咖啡如果不被快餐化 大多中国人是喝不惯的。 而美式咖啡就是咖啡泡水 纯粹为了提供咖啡因的， 感觉是资本家剥削员工产生的需求。
RE: 和思炎茶帖：咖啡的故事
qizheng.qian 发表于 2013-11-25 05:52 static/image/common/back.gifstarbucks 为什么被大师兄这么讨厌。。。。 其实espresso类咖啡如果不被快餐化 大多中国人是喝不惯的。 ...
大师兄，发贴太早了！ tnq 发表于 2013-11-25 04:20 static/image/common/back.gif
大师兄，发贴太早了！
早上起来就要喝咖啡的，早乎哉，不早也。。。 本帖最后由 derek 于 2013-11-25 13:55 编辑
从馆主大人的茶，到大师兄的咖啡，俺联想到的是文艺创作和市场之间的有趣而类似的现象或者说悖论。
外来的和尚好念经，幸福和美好总是在彼方。高度类似的主题和剧本，国内演绎版本俺老妈就大骂虚情假意，棒子演绎版俺老妈就无比神往的说“看看人家韩国的社会风气民俗啥啥啥的，看看人家的社会传统社会道德啥啥啥的”……俺也发现，同样的剧本和演绎，同样一些文学文艺作品，有些时候，还真不是国内的创作水平低和演员水平低啥啥啥的，还真是好莱坞大片和美剧的洋人洋背景，让俺比较容易入戏一些，对其中的细节什么的，与咱家的生活经历不符合的，不那么容易在心里起疙瘩，所以也就更容易把注意力放在欣赏其中的闪光点上，而不是才看了一点，还没热身更没入戏，就因为细节对自己的冲突数量已经达到阈值，直接咔嚓（此规律适用范围甚广，包括新闻报道亦是如此）……这个俺要自我批评一下……
不过有时候却想到：也许文艺作品这些的，既然有这样的规律，其实那么就决定了，“全世界的文艺工作者和文化产品的市场都是永远在彼方”，那么其实也许，更大胆的狂想是，中美的文艺工作者应当结成G2，中国片永远在本国被痛骂，在米国热卖；米国片……嗯，只是也许…… 1689年，曾在咖啡馆打工的西西里人普罗蔻波·德·格尔代洛开了一家名为“普罗蔻铺” Proceope的咖啡馆。西西里是个与阿拉伯世代纠缠的地方，也是冰激凌产地，普罗蔻波对咖啡深知其味，先后推出了冰激凌咖啡、兑红茶咖啡，并把一处公共浴场改成豪华的社交天堂。为了粉碎当时英法妇女界盛传咖啡阻碍性能力的留言，他还和前后两任妻子共生了12个小孩。对伊斯兰着迷的孟德斯鸠推波助澜，写了一本《波斯人的信》盛赞咖啡，并夸张地说，从普罗蔻铺出来的文人，才气增加了4倍，普罗蔻铺甚至成为启蒙运动标志性场所。
史料如此丰盛，感觉远超兔子历史的同时期的资料，还是说兔子远比这些丰盛的同历史时期的资料堆满灰尘，无人整理，更无人写成这样精彩的文字（指大师兄的本文和思炎的类似文章之类的文字）来打动人心，唤起热爱。 大师兄的文字能力，也是非常棒啊，支持一下。自己喝咖啡会心慌。只能意会了 大师兄好文！
也偶尔喝咖啡，更钟情于茶。
个人感觉，咖啡味道浓烈、厚重，如同西方的西洋乐器，而茶叶温和婉转，如同东方的丝竹之音。两者都有愉悦心情的作用。 文笔非常流畅，基本功深厚，眼界开阔。佩服佩服！:D qizheng.qian 发表于 2013-11-25 05:52 static/image/common/back.gif
starbucks 为什么被大师兄这么讨厌。。。。 其实espresso类咖啡如果不被快餐化 大多中国人是喝不惯的。 ...
特别讨厌西方的食品工业，先把天然的营养素去除，再添加一些化学合成物，只是为了保存期长一点，这不是食品养人，像是饲养动物。{:4_269:}
starbucks是商业包装出来的垃圾食品，对我来说，坐在店堂里“品”咖啡，太做作了 wuhan15zhong 发表于 2013-11-25 07:26 static/image/common/back.gif
早上起来就要喝咖啡的，早乎哉，不早也。。。
不太喝咖啡，只钟情于咖啡的香味，向wuhan兄学习喝茶 derek 发表于 2013-11-25 07:46 static/image/common/back.gif
从馆主达人的茶，到大师兄的咖啡，俺联想到的是文艺创作和市场之间的有趣而类似的现象或者说悖论。
外来 ...
现在玩文艺的，学识不太怎么样。
某次去一个据说高档的、宣扬国粹的地方，大堂里俏佳人正在弹古筝，暴汗{:4_267:}。
古筝是风月场所之物，居然被当成国粹{:4_273:} derek 发表于 2013-11-25 08:32 static/image/common/back.gif
史料如此丰盛，感觉远超兔子历史的同时期的资料，还是说兔子远比这些丰盛的同历史时期的资料堆满灰尘， ...
这类说辞大多是商业包装，噱头而已，就像那啥LV，创始人是法国皇帝出行时的捆工，给主子整理箱子，一个仆人而已{:4_268:} 本帖最后由 玩钉耙的悟空 于 2013-11-25 17:21 编辑
far8008 发表于 2013-11-25 08:39 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
大师兄的文字能力，也是非常棒啊，支持一下。自己喝咖啡会心慌。只能意会了
谢谢，谢谢，有待提高。
被人带着去喝香槟，那人说，这瓶是“瓶子里的火焰”，那瓶是“女人的叹息”···
俺除了气泡扎嘴，木有感觉{:soso_e140:}
喝什么不重要，重要的是心境。
曾经1天喝掉7杯速溶咖啡，喝到吐
lewisl 发表于 2013-11-25 09:13 static/image/common/back.gif
大师兄好文！
也偶尔喝咖啡，更钟情于茶。
个人感觉，咖啡味道浓烈、厚重，如同西方的西洋乐器，而茶叶温 ...
握手，我也更喜欢喝茶。
兄台有支生花妙笔，期待能看到更多的主题帖与茶友分享 u2lemon 发表于 2013-11-25 09:49 static/image/common/back.gif
文笔非常流畅，基本功深厚，眼界开阔。佩服佩服！
谢谢，谢谢。
其实不难，茶友们都可以做到，多收集一点资料就会有感觉 derek 发表于 2013-11-25 07:46 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
从馆主达人的茶，到大师兄的咖啡，俺联想到的是文艺创作和市场之间的有趣而类似的现象或者说悖论。
外来 ...
毛主席曾批宣传部是“阎王殿”。。。在他曾主笔的《湘江评论》是以“宣传最新思潮为宗旨”的。。。
这本是专业文艺工作者，文人的职责，但如果某些现象令人失望，是颓废愤怒吐槽？还是偶尔的少些浮躁，静下心来用真心真情，写些‘打动人’的文字，一起细雨润无声。。。
互勉 far8008 发表于 2013-11-25 08:39 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
大师兄的文字能力，也是非常棒啊，支持一下。自己喝咖啡会心慌。只能意会了
可能是肚子饿时喝咖啡？ 玩钉耙的悟空 发表于 2013-11-25 12:05 static/image/common/back.gif
现在玩文艺的，学识不太怎么样。
某次去一个据说高档的、宣扬国粹的地方，大堂里俏佳人正在弹古筝，暴 ...
兄台有些愤世嫉俗了。{:4_238:} 玩钉耙的悟空 发表于 2013-11-24 19:58 static/image/common/back.gif
特别讨厌西方的食品工业，先把天然的营养素去除，再添加一些化学合成物，只是为了保存期长一点，这不是食 ...
在星巴克坐堂的如果不是为了蹭网，那实在很不堪。 我看过一个报道，美国人民平时买到的日常一切吃喝产品是10个集团把持着的，除非买手工的否则一切都是这十个集团的品牌。 derek 发表于 2013-11-25 07:46 static/image/common/back.gif
从馆主大人的茶，到大师兄的咖啡，俺联想到的是文艺创作和市场之间的有趣而类似的现象或者说悖论。
外来 ...
不太懂现在的文艺，YY一下：
社会越发展，人就越螺丝钉化，裹挟在整个社会体系中，这种有点窒息的状态使人向往自由的“彼岸”，一方面对自己生活中的细节熟视无睹，一方面寻找新奇。
但他者不一定都是天使，还有可能是魔鬼。
伯威 发表于 2013-11-25 13:31 static/image/common/back.gif
兄台有些愤世嫉俗了。
这个场所上过CCAV qizheng.qian 发表于 2013-11-25 15:54 static/image/common/back.gif
在星巴克坐堂的如果不是为了蹭网，那实在很不堪。 我看过一个报道，美国人民平时买到的日常一切吃喝 ...
这个10集团的发展一定是观察美国社会变迁非常好的视角。 玩钉耙的悟空 发表于 2013-11-25 10:01 static/image/common/back.gif
不太喝咖啡，只钟情于咖啡的香味，向wuhan兄学习喝茶
喝茶好！在茶馆喝更好！ 玩钉耙的悟空 发表于 2013-11-25 09:58 static/image/common/back.gif
特别讨厌西方的食品工业，先把天然的营养素去除，再添加一些化学合成物，只是为了保存期长一点，这不是食 ...
很多被“养”得比二师兄还二。 思炎 发表于 2013-11-25 12:40 static/image/common/back.gif
可能是肚子饿时喝咖啡？
这个可能因人而异，我父亲喝咖啡一点反应都没有，但是我和妈喝了都容易心慌。
PS：很少喝咖啡豆现磨现煮的咖啡，不加奶加糖的很难适应，一般就买一些old town的白咖啡放家里偶尔喝喝。 本帖最后由 玩钉耙的悟空 于 2013-11-28 01:35 编辑
jolery 发表于 2013-11-26 11:58 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
这个可能因人而异，我父亲喝咖啡一点反应都没有，但是我和妈喝了都容易心慌。
PS：很少喝咖啡豆现磨现 ...
可能是对咖啡因过敏，另外咖啡本身的营养含量少，不宜空腹喝，可以边喝咖啡边吃点小点心；还要注意，不能喝浓咖啡
PS：据说越南现在的咖啡豆质量不错 长知识 谢谢大师兄 qizheng.qian 发表于 2013-11-25 05:52 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
starbucks 为什么被大师兄这么讨厌。。。。 其实espresso类咖啡如果不被快餐化 大多中国人是喝不惯的。 ...
我也讨厌starbucks，其本身的咖啡口味倒是次要，也许因为看到：明明是快餐化的咖啡，被包装成或误解成去那喝咖啡是高档有品。。。{:4_267:}
就如楼主帖中所介绍的，想起西方白人常常对中国在非洲的发展嫉妒，常常挑拨非洲人，指责其实中国也是新殖民帝国blabla
非洲国家独立之前被迫按照殖民主义者的需要去种植咖啡、油棕、剑麻、可可等商品性极强的出口作物，以至于农业生产结构和经济发展畸形。而南美的哥伦比亚，至今咖啡都是其国民经济的主要支柱，产值占农业总产值1/3以上，可咖啡毕竟不能当饭吃啊。。。如今哥伦比亚也是毒品贸易的天堂。。。
wuhan15zhong 发表于 2013-11-25 07:26 static/image/common/back.gif
早上起来就要喝咖啡的，早乎哉，不早也。。。
下次应该试试美酒加咖啡
cinnamon stick（桂皮）上缠绕细长条的柠檬皮，再浇上whisky，点燃后。。。。汁液渐渐的滴入咖啡中 ，yammy {:4_239:}
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