searin 发表于 2013-8-24 12:05:47

一些最近烤的东东

本帖最后由 searin 于 2013-9-2 13:40 编辑

     有好阵子没有来了，甚是想念阿。
      
     忙活了一阵子，后来暑假到了，婆婆、侄女又来我家，陪侄女玩，陪老人家聊天，做饭。。。总之又忙了一阵子。现在终于闲了，可以过来跟大家喝喝茶，聊聊天。

     话说之前一致烤蛋糕，我家鸡蛋的消耗速度差不多一周一托（30个）。LD早上上班比较早，早上起来做早餐对我来说有点辛苦哈，于是冷食的蛋糕面包就是一个很好的选择。如果吃多了，肯定会腻，基本上就换着花样做。蛋糕准备的时间大概20分钟，图省事，基本上都是做杯子蛋糕和蛋糕卷，因为烤制的时间也就20分钟。面包刚开始的时候试了几次发，费时费力，成品却很糟糕，于是放弃。一次巧合，在网上发现了一个博客，博主做了好多欧包，重要的是，准备的时间只要五分钟，于是开始尝试，也跟风买了一本《5分钟在家做面包》。怎么说呢，成品比我之前费力做的要好很多，随着配方的调整，组织、口感也变得丰富。但是，总体来说，这种方式的面包没有揉出筋膜的面包来的松软，但是却更筋道，更有嚼劲。

1.椰蓉包
     http://image13-c.poco.cn/mypoco/myphoto/20130824/11/6526425420130824113810038.jpg

2. 土豆包（咸）和蔓越梅包
http://image13-c.poco.cn/mypoco/myphoto/20130824/11/6526425420130824114108021.jpg

切开后的样子
http://image13-c.poco.cn/mypoco/myphoto/20130824/11/6526425420130824114026075.jpg

3.还做过一些muffin
不过这个需要用到泡打粉，小苏打之类的东东。
http://image13-c.poco.cn/mypoco/myphoto/20130824/11/6526425420130824113905024.jpg

4.还有因为中秋临近，而模仿的中式的鲜肉月饼
http://image13-c.poco.cn/mypoco/myphoto/20130824/11/6526425420130824114147089.jpg


      

明雪积 发表于 2013-8-24 17:29:41

图片没发上来吗？可惜了

loy_20002000 发表于 2013-8-24 20:33:13

用的是外国图床？国内看不到啊。

kittylh2010 发表于 2013-8-27 17:08:01

无图无真相

shenshenqiuqi 发表于 2013-8-27 20:51:07

看不到图啊

temptemple 发表于 2013-8-27 23:31:54

厉害啊，面食是我最不会做的东西，没做过{:soso_e128:}

searin 发表于 2013-9-2 13:41:36

poco的图。
刷新了就能看了。。。
页: [1]
查看完整版本: 一些最近烤的东东