白洋淀啊！那可是抗战时雁翎队的根据地啊。
当年根据地的军民是否也能吃到如此美味的醉虾呢？
虾肯定有，高度白酒估计要拿来消毒了。 tdyxssrs 发表于 2013-3-11 22:16 static/image/common/back.gif
虾肯定有，高度白酒估计要拿来消毒了。
哈哈，是的。
再有就是队员们分享了，小虾没机会喝的。 wq1k 发表于 2013-3-11 21:12 static/image/common/back.gif
以前没有龙虾的时候，还是有这种图片里的虾的，现在只有龙虾了，这种细胳膊细腿的虾已成传说了。
其实我的图片中的虾是大虾，并不是最美味肉质嫩的那种。
茶友在哪里？是否是因为龙虾的泛滥导致虾的大量消失或转移？ 本帖最后由 思炎 于 2013-3-12 10:54 编辑
珙桐花 发表于 2013-3-11 17:20 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
我个人喜欢蔬菜的天妇罗,女儿有本书里面讲到制作方法,在日本应该是比较家常的菜,不知为啥餐厅 ...
MM喜欢蔬菜的天妇罗，也可以试试炸茄盒 ，其实基本做法掌握，一般蔬菜都可以天妇罗{:4_280:}
餐厅里卖的贵，绝对坑爹的，更多钱是付在所谓的感觉，时尚，精致上。
我被去过不少五星级的日本餐厅，个人体验是感到很烦，一小碟一小碟的，一道一道的上，看着好花哨，最后还没吃饱 {:4_269:}
思炎 发表于 2013-3-12 10:44 static/image/common/back.gif
其实我的图片中的虾是大虾，并不是最美味肉质嫩的那种。
茶友在哪里？是否是因为龙虾的泛滥导致虾的大 ...
在湖南北部，记得有一年发大水后，龙虾开始泛滥，到处打洞，农田经常漏水；不过后来吃龙虾也盛行，一年捕龙虾也能挣千把块钱。不过，这种青虾基本找不到了，至于是不是龙虾的原因，不得而知，呵呵。 小时候池塘里有那种很大的青虾，大的不比龙虾短，只是没那么胖，虾钳没龙虾的大，有时候母虾带着一身的虾球（快产卵了），还有刚脱壳的虾，整个软软的，很好玩。 做得真好,开边很花功夫呀! 思炎 发表于 2013-3-12 10:52 static/image/common/back.gif
MM喜欢蔬菜的天妇罗，也可以试试炸茄盒 ，其实基本做法掌握，一般蔬菜都可以天妇罗
餐厅里 ...
:lol吃不饱的握下手.吃日本餐的感觉是日本人很抠门,我想可能是因为他们自然资源实在是太贫乏了. wq1k 发表于 2013-3-12 11:55 static/image/common/back.gif
小时候池塘里有那种很大的青虾，大的不比龙虾短，只是没那么胖，虾钳没龙虾的大，有时候母虾带着一身的虾球 ...
我也喜欢青虾,口感比龙虾好多啦,我们这边小河沟里还能钓到,天气一暖,河边就有人拿绳往水里扔虾篓子,不多久就能钓到虾,但是运气不好可能会钓到水蛇,就比较恐怖了. 思炎姐姐，最近肿么没更新忙总的帖子了？ 思炎 发表于 2013-3-9 11:25 static/image/common/back.gif
醉虾是偶的大爱，龙兄这一提，我今晚估计睡着了也流口水
我这里买不到新鲜河虾，试过用一般 ...
我小时候吃过醉虾，用的是那种小河虾，很鲜美的{:4_263:}
还有小醉蟹，不过听说有寄生虫，后来就很少了吃了。 本帖最后由 思炎 于 2013-3-14 12:32 编辑
sailor0919 发表于 2013-3-12 19:53 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
思炎姐姐，最近肿么没更新忙总的帖子了？
这，这，追兵都追到这里了{:4_267:}
忙总帖子当然棒了，茶友的心情我理解，但不要催，要发时自然会发的。催多了，我拧脾气上来反而不更新 {:4_241:}
其实茶馆里也有很多其他好贴，也值得看看的，也是不辜负这些茶友写手的贡献。
本帖最后由 思炎 于 2013-3-14 12:39 编辑
珙桐花 发表于 2013-3-12 14:49 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
吃不饱的握下手.吃日本餐的感觉是日本人很抠门,我想可能是因为他们自然资源实在是太贫乏了.
就是，小日本对中国地大物博一直垂涎，一边喊着‘大东亚共荣’，在中国大地上烧杀抢，一边流着哈喇子吃中国食物
现在也是，韩国人日本人在中国生活吃喝简直是到了天堂，在他们自己国家根本吃不到 本帖最后由 思炎 于 2013-3-14 12:46 编辑
jolery 发表于 2013-3-13 12:48 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
我小时候吃过醉虾，用的是那种小河虾，很鲜美的
还有小醉蟹，不过听说有寄生虫，后来就很少了吃 ...
如果是活的，做醉虾，醉蟹，以我所体验的没大问题的。白酒和盐杀菌。
醉蟹，大爱，腌小螃蟹真下饭啊，馋死我了 {:4_239:}
过去小河虾在面糊里面拖一下下油锅炸，美味呀！小时候就围在锅边等出锅，有多少吃多少，根本摆盘上桌的机会。 tdyxssrs 发表于 2013-3-8 12:19 static/image/common/back.gif
虾线是有两条的，肚子上一个，背上一个，背上的好挑，因为比较粗，用针或者小锥子在虾背的中间接缝处挑一下 ...
。。。原来有两条啊，我一直以为只有背上一条的。。。{:2_27:} 很诱人啊！！！{:2_27:}
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