适合办公室泡的茶（茶的分类）
以前攒的东西，有说的不到位的地方，还请内行指正。1 绿茶
属于喝一会感觉到饿，甚至冷的茶，胃不好的人少喝（会有烧心的感觉），胃没问题的也尽量吃点东西再喝。绿茶变化不多，喝完的清甜感受很容易被工作给淹没了，不突出。另外一个缺点是比较娇贵，好绿茶（比如芽头多那种）容易在高温下被烫熟，变成菜汤的味道，同时放久了会变苦。因此在选择绿茶时，别选太嫩的如明前雨前，老老实实找价格便宜量又足（批发市场价格低于400的）那种来在办公室泡就够了。
绿茶全国各地都有出产，大家熟知的龙井、碧螺春、毛尖、毛峰、猴魁、瓜片等，都在这个大分类下。
2 白茶
变化不多，拿温润如蜜来形容比较合适。优点是刺激性不强，什么时候喝和谁喝都问题不大，好泡不难喝，缺点是有人会觉得有些淡（当然多泡会会改善），喝多了容易昏昏欲睡（在我个人这里是这样）。不过价格便宜（白毫银针除外），老白茶清热降火功效突出，泡多久也不会难喝（对于喝茶入门者来说这是个福音，不过要注意白茶泡的时间要长，第一泡根据品种和年份要2-3分钟），批发市场200-300就能选到当年的好白茶。如果不怕困不怕淡的话，请喝白茶吧。
白茶主要出产地在福建，从低到高的系列为寿眉，白牡丹和白毫银针。
3 黄茶
相信很多同学都没听说过，其实黄茶更像是绿茶的一种变异，制作工艺类似，味道也没有非常明显的区别。黄茶同样变化不多，个人感觉和绿茶如果盲喝不看汤色的话，味道差不太多，包括有名的蒙顶黄芽在内。而且价格太低的没法喝，从这点说还黄茶不如绿茶呢。
黄茶里比较有名的是四川出的蒙顶黄芽和湖南的君山银针。
4 红茶
和前三种茶相比，变化很多，品种也很多。只福建一地产的红茶就已经能出来一片如雷贯耳的名字：正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫....而福建本地还出岩茶（大红袍、水仙、白鸡冠、水金龟、铁罗汉...），还出南路的铁观音....就连花茶福建出品的也相当多（当然从爱茶人角度说花茶除了个别极品外，更多应用来制作茶叶蛋.......）从喝茶角度讲福建人太幸福了....
回到正题。除了闽红外，国内比较著名的还有滇红和祁红。国外斯里兰卡和印度大吉岭出的红茶好像挺很有名，不过没试过不敢下定论。除了顶级红茶外，多数红茶其实都挺适合办公室来泡的，因为水温虽然有要求，但要求没那么高，90度已经可以了。而且口感也好，柔、滑、甜，也可以按照个人喜好往里加奶加糖。不过红茶属于性温的茶，就别指望它降火了。而且如果个人上火之际，也就最好少喝。
5 青茶（乌龙茶）
在茶里，乌龙茶无疑是个非常有魅力的系列。个人认为从香型、口感和变化而言，其他几类茶基本和它没法比，而且乌龙茶里学问挺大，品种根据原材料和制作工艺能分出几百个品种，甚至很多当地茶农都不敢说试过所有品种，就更别说作为外行的我们了。而且乌龙茶是可以储存的，年头久的无论从品质还是价格上都好过新茶，各类信息的不透明，使得乌龙茶在价格也就跟着扶摇直上九万里。好点的名种（比如所有人都知道的大红袍）在国内零售店的价格通常以千为单位计算，这很影响乌龙茶的普及，也使得它的冲泡在多数情况下跟着各类茶室和功夫茶具走的。
但实际上乌龙茶和红茶一样，除了对水温和冲泡时间敏感的中高级以外，其他是完全可以在办公室冲泡的，比如足火或中火的水仙就很好。而且乌龙茶的香型独特，很有提神作用，并会给人带来灵感，也有一定的降脂减肥功效。而价格如果从茶叶批发市场二级渠道拿的话，人民币500左右已经能找到可圈可点的品种，而且试喝虽然有被忽悠和上当的可能，但也是个学习过程。
因此，不怕交学费的同学们，上吧。
乌龙茶里比较有名的包括：福建出品（大红袍、水仙、铁观音、水金龟、铁罗汉、白鸡冠、奇兰....）、广东出品（凤凰单枞）、台湾出品（高山乌龙）
6 普洱茶
本来第6大茶系的标题应该是黑茶的。但黑茶（除了湖南本地的同学外，有人听说过安化黑茶，千两茶这些名字么）这些年名气明显不如其过去的分支，现在独立成系的普洱，因此我们就说普洱茶吧。
这是个和乌龙茶一样有意思的茶系，也曾一直是廉价茶的代名词。过去普洱一直是围着游牧民族打交道，茶马古道上走的主要就是普洱茶（饼茶、砖茶和沱茶）。而非游牧民族喝普洱很大程度上是为了消食解腻。后来广东香港茶楼用普洱一方面是看到其消食解腻喝完了就饿还能帮着再照顾点店里生意，另外就是耐泡，一小块沏N壶水还有滋味，成本低。因此普洱茶历史上的消费一直围着边陲地区走。
直到2000年前后，普洱才真正被人重视起来，一跃成为茶客们收藏的珍品（不过这珍品直到今天价格也不算贵，当年出的新饼价格在200-300的已经很不错了）。和其他茶相比，普洱茶的味道很独特，喜欢的人须臾离之不得，不喜欢的则避之不及。个人认为喜欢不喜欢还是得自己试试，不必道听途说，以免与好东西失之交臂。
普洱从制作工艺上分为生饼和熟饼。所谓生饼就是自然发酵，熟饼就是在自然发酵基础上人为加速其发酵过程。对于胃的刺激来说，熟饼相对不那么刺激，味道也更柔和。但有人（比如我）就是喜欢生饼那种霸道的山野之气，而且生饼的回甘普遍好过熟饼，苦尽甘来的感觉更明显。就周边的茶友来说，男士普遍喜欢生普，女士则多数垂青于熟普。
那么普洱茶是否适用于办公室冲泡呢？作为6大茶系中价格最便宜的茶，答案是显而易见的。如果评选上得厅堂，下得厨房的茶，个人一定第一个投票给普洱茶。
结束。
沙发喝茶！
现在也只有天天喝生普了。 长见识。 好贴，LZ绝对是茶客。
嘿嘿，楼上几位都是普洱控。
我这里有两罐观音王，还没打开。。。
这是属于哪类茶？
思炎 发表于 2013-1-12 10:54 static/image/common/back.gif
好贴，LZ绝对是茶客。
嘿嘿，楼上几位都是普洱控。
观音王就是铁观音，乌龙茶。
这茶性寒，很香。 xyzx 发表于 2013-1-12 11:01 http://sychaguan.com/static/image/common/back.gif
观音王就是铁观音，乌龙茶。
这茶性寒，很香。
太好了，谢谢解答。。。朋友送时，跟我说是好茶。
个人感觉喝普洱还不上火，但西方普通的袋泡红茶茶喝多了的确上火。法国人喝红茶偏爱加柠檬片
大吉岭在英国也分档次，质量好些的也是罐装茶叶
思炎 发表于 2013-1-12 11:08 static/image/common/back.gif
太好了，谢谢解答。。。朋友送时，跟我说是好茶。
个人感觉喝普洱还不上火，但西方普通的袋泡红茶茶 ...
白茶、绿茶、生普洱、黄茶和部分乌龙茶是降火的。
红茶性温。
袋泡茶是最差的，基本上都是用茶叶渣为原料，能不喝就别喝。 思炎 发表于 2013-1-12 11:08 static/image/common/back.gif
太好了，谢谢解答。。。朋友送时，跟我说是好茶。
个人感觉喝普洱还不上火，但西方普通的袋泡红茶茶 ...
英国性寒，喝红茶有道理。 列举不完全，但是有点意思啊，啊啊。
办公室的茶，是自己喝的少的那种，一般买超市的就可以了，啊啊。 好文。我办公室存的六大茶类都有。不过是分时间和情况喝。
一般吃撑了喝点生普熟普。夏天喝绿茶较多（黄山松萝），其他时间随性喝。出门在外保温杯里一般泡白茶（较廉价的寿眉），因为随便泡也不会苦涩难咽。红茶和焙火重的乌龙茶，有些喝了确实有想上火的感觉，个人以为是火气未退，多存放一两年就没事了。 一直喝绿茶
每年4月底，5月初的时候去山里买茶叶，因为这个时候又便宜又好，山里背阴处的野茶，泡出来一股兰花香，回来及时封好放冰柜里，可以一直放到第二年春节后，都是碧绿碧绿的呢。 liuyi6 发表于 2013-9-12 12:27 static/image/common/back.gif
一直喝绿茶
每年4月底，5月初的时候去山里买茶叶，因为这个时候又便宜又好，山里背阴处的野茶，泡出来一股 ...
你放冰柜里是冷藏室还是冷冻室，一直不敢把茶叶放冷冻室里，特来请教。 叶公 发表于 2013-9-15 17:29 static/image/common/back.gif
你放冰柜里是冷藏室还是冷冻室，一直不敢把茶叶放冷冻室里，特来请教。
都可以放的，冰柜是冷藏冷冻室，在于自己调温。
莽苍山人 发表于 2013-9-12 09:46 static/image/common/back.gif
好文。我办公室存的六大茶类都有。不过是分时间和情况喝。
一般吃撑了喝点生普熟普。夏天喝绿茶较多（黄山 ...
是，乌龙茶放一放，会更好。
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