说得我口水都出来了。想当年（80年代中期），经常去长委会，吃饭经常就在附近的小吃店解决。
长委会，黄委会，忙总您是沿着两条母亲河一路吃过去啊！！ 松下童子 发表于 2012-2-14 10:08 static/image/common/back.gif
在武汉一直吃不惯的是热干面
江西的面也好，粉也好，都是有汤的，配上辣椒或一些小菜
读大学时，有个同学 ...
在郑州出差很多次:D
在吃烩面的地方，郑大附近的那个聚奎苑，看到无论男女老少都抱着个大碗在吃，场面很壮观
汤喜欢喝，那种面不大吃的惯
武汉这有连锁的遵义羊肉粉，吃的还挺多:D 秋天蚂蚁 发表于 2012-2-14 19:20 static/image/common/back.gif
长委会，黄委会，忙总您是沿着两条母亲河一路吃过去啊！！
长委会是做三峡移民项目；黄委会是做小浪底有关的下游防洪多水库联合调度和洪水预报项目。
那时年轻，胆子大，什么项目都干。 热干面，哈哈，好久冒吃了 本帖最后由 笨笨熊 于 2012-2-15 20:20 编辑
wxmang 发表于 2012-2-13 22:38 static/image/common/back.gif
我对武汉吃的东西最喜欢的就是各种鱼，甲鱼，以及河虾。做法清蒸，煲汤和辣椒炒。
当然热干面是非常喜欢 ...
最有记忆的武汉醉虾。
曾经在东湖边上吃过一次。武汉醉虾不同于其他地方的醉虾，它不是用酒，而是用醋闷。
一盆活跳跳的淡水虾端上桌，透明的，轻轻的摇动着自己的触须望着玻璃碗外的世界。而后服务员用醋浸没，盖上盖子。虾子立即活跃起来，蹦跳数分钟后，大约是疲惫了，小虾子们渐渐的沉睡过去。。。。。。
本帖最后由 笨笨熊 于 2012-2-15 20:17 编辑
包包 发表于 2012-2-14 02:03 static/image/common/back.gif
同是80后的武汉伢 握个抓
现在最最怀念的就是武汉的各种小吃了
大厨们把酱油，葱花，味精逐一加入碗中，然后抓起一大把面条，将其放在竹楼里面，用滚水中川烫一下，立即抖入碗中。最后将粘稠的芝麻酱汤淋在热气腾腾的面条上，用筷子搅拌一下，卷起一小簇放入嘴总，边咀嚼着边望着朦朦胧胧的街道，嗯，这就是武汉的早上。
http://www.tripdict.com/space/2/pic/1237523767008.jpg
虽然整个湖北都吃热干面，但是相比起其他地方的来说，武汉热干面用的芝麻酱更稀一些，很多时候更像是芝麻酱汤。也有地方提供辣椒之类的佐料供顾客选择。
下面这些“改良”过的热干面应该能够适应全国人民的口味吧。
http://hnypx.net/im/002.jpg 户部巷啊～户部巷，不知道现在怎么样了。我还记得那里有一个粥店，贴着对联是：听老婆的话跟党走，下联忘记了，只记住了重点 笨笨熊 发表于 2012-2-15 19:58 static/image/common/back.gif
最有记忆的武汉醉虾。
曾经在东湖边上吃过一次。武汉醉虾不同于其他地方的醉虾，它不是用酒，而是用醋 ...
好吃，其实新鲜河虾怎么做都好吃。 wxmang 发表于 2012-2-13 22:40 static/image/common/back.gif
说得我口水都出来了。想当年（80年代中期），经常去长委会，吃饭经常就在附近的小吃店解决。
忙总说的长委会是不是长江水利委员会(长江流域规划办公室)? wuhan15zhong 发表于 2012-2-16 13:18 static/image/common/back.gif
忙总说的长委会是不是长江水利委员会(长江流域规划办公室)?
是的，就是长江水利委员会。 笨笨熊 发表于 2012-2-15 19:58 static/image/common/back.gif
最有记忆的武汉醉虾。
曾经在东湖边上吃过一次。武汉醉虾不同于其他地方的醉虾，它不是用酒，而是用醋 ...
江阴这边也有这个吃法。我喜欢生抽，然后热油一浇。 wxmang 发表于 2012-2-13 22:38 static/image/common/back.gif
我对武汉吃的东西最喜欢的就是各种鱼，甲鱼，以及河虾。做法清蒸，煲汤和辣椒炒。
当然热干面是非常喜欢 ...
来了广东才知道原来武汉任何家小店的早点都好吃。。。现在只有靠空运些真空精武鸭脖，大汉口袋装热干面来解决了。
忙总，要有机会，我定要拉你去汉口，江汉北路我原来家楼下那家牛肉粉店去，吃个双卤份的牛肉汤粉（腰子+嫩牛肉），配上旁边油锅炸的油饼，刚出炉的锅贴包子。20块不到应该能吃的您老人家流连忘返。 mjnickhu 发表于 2012-2-16 15:19 static/image/common/back.gif
来了广东才知道原来武汉任何家小店的早点都好吃。。。现在只有靠空运些真空精武鸭脖，大汉口袋装热干面来 ...
你这样一说，我已经口水滴答了，因为武汉的牛肉粉我吃过。 在广东时，想吃热干面想到做梦！感觉广东早餐尝鲜可以，吃久了就不行了，不适合喜辣人群的味口。 我经常早饭吃汤粉和民生的豆皮 去过武汉多次，现在才发现呆在酒店里面吃早餐是多的错误 响水滩 发表于 2012-2-18 21:52 static/image/common/back.gif
去过武汉多次，现在才发现呆在酒店里面吃早餐是多的错误
在武汉啊，多大的官手上端着一碗热干面进办公室都不寒碜，很生活啊。
如果口味不适应热干面，我建议你去尝尝热干面、豆皮、锅贴包子。很多上班族中午都吃这些。
页:
1
[2]