自制葡萄酒发上来给大家瞅瞅
本帖最后由 自然的风吹来 于 2012-9-7 02:29 编辑之前从来没自制过葡萄酒，以为很难，其实蛮简单的。
在网上搜索了一些资料，就开始制作了，今年是自制葡萄酒第二年了，葡萄酒已经酿好了，味道真好啊，越喝越喜欢，以前在超市买的葡萄酒口味没法和我自制的比。
http://img13.poco.cn/mypoco/myphoto/20120907/02/660011772012090702213707.jpg
我做葡萄酒的时候，把葡萄都捏碎了，发酵过略后还有点残渣，瓶子下面深色沉淀物就是，瓶子淘宝上买的。 现在葡萄很贵，做一瓶的成本不低吧。。 现在葡萄很贵，做一瓶的成本不低吧。。 这个是用普通葡萄做的?记得食用葡萄酿酒会很酸,买的干红是用的专门的酿酒葡萄品种,什么赤霞珠蛇龙珠 用的啥葡萄，颜色这么红 searin 发表于 2012-9-7 15:30 static/image/common/back.gif
现在葡萄很贵，做一瓶的成本不低吧。。
这个是3块一斤，不贵。买了20斤也就60元钱 本帖最后由 自然的风吹来 于 2012-9-7 20:47 编辑
jade 发表于 2012-9-7 17:57 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
这个是用普通葡萄做的?记得食用葡萄酿酒会很酸,买的干红是用的专门的酿酒葡萄品种,什么赤霞珠蛇龙珠
个人觉得比超市几百元的口感好，之前每年过年都到超市买葡萄酒，不过都是一般性葡萄酒，最贵的也就几百元一瓶，我更喜欢自制葡萄酒的口感，自制的葡萄酒喝在嘴里舒服顺畅，后劲还满足的。 tdyxssrs 发表于 2012-9-7 19:12 static/image/common/back.gif
用的啥葡萄，颜色这么红
就是水果市场买的啊，选最红的葡萄买。 今天又买了10斤葡萄。比上次买的葡萄还要红，每个葡萄都紫红紫红的，:lol今天这次酿的比估计上次还好。 自然的风吹来 发表于 2012-9-7 20:45 static/image/common/back.gif
就是水果市场买的啊，选最红的葡萄买。 今天又买了10斤葡萄。比上次买的葡萄还要红，每个葡萄都紫红紫红的 ...
紫红的要是出色的话，那颜色可就深了 自然的风吹来 发表于 2012-9-7 20:43 static/image/common/back.gif
个人觉得比超市几百元的口感好，之前每年过年都到超市买葡萄酒，不过都是一般性葡萄酒，最贵的也就几百 ...
能比几百价位的还好,兄台水平很高了 说说怎么做的，有个兄弟告诉我，葡萄洗干净，然后放蛮多的冰糖压着就行了。 只放图片眼气人啊？
得发详细的做法才行。 temptemple 发表于 2012-9-8 14:42 static/image/common/back.gif
说说怎么做的，有个兄弟告诉我，葡萄洗干净，然后放蛮多的冰糖压着就行了。
http://wenku.baidu.com/view/f93987e9551810a6f524863e.html 您看看，下面有图文说明教怎么制作 天天 发表于 2012-9-8 16:47 static/image/common/back.gif
只放图片眼气人啊？
得发详细的做法才行。
http://wenku.baidu.com/view/f93987e9551810a6f524863e.html 您看看，下面有图文说明教怎么制作 jade 发表于 2012-9-8 14:17 static/image/common/back.gif
能比几百价位的还好,兄台水平很高了
也许是心理作用，自制的葡萄酒没有添加剂 自然的风吹来 发表于 2012-9-8 21:05 static/image/common/back.gif
也许是心理作用，自制的葡萄酒没有添加剂
o(╯□╰)o,干红配料上就写着加了点二氧化硫,这个没事吧~~~{:2_31:}
倒是别的吃的,真不放心 jade 发表于 2012-9-8 21:35 static/image/common/back.gif
o(╯□╰)o,干红配料上就写着加了点二氧化硫,这个没事吧~~~
倒是别的吃的,真不放心
买的红酒添加剂非常多 好辛勤
我今年用的巨峰葡萄，直接加白糖发酵。颜色没这么好，带点甜味，明年准备用酵母发酵。
页:
[1]