西芹 - 两个中式菜
1. 西芹炒猪肝在欧洲，动物内脏大都卖的很便宜，比方我这里一斤猪肝才不到70便士，但鹅肝的身价就比较高。
其实，吃动物内脏并不是象一些专家描述的那样有害，比方猪肝羊肝等，含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等，食用后，能有效补充人体对这些物质的需求。特别是对经常上网的，用眼过度的人，吃些动物内脏有益。 当然，万事都得有个度，也不能吃得太多了。
材料：
西芹、猪肝、姜、蒜、青红椒、生抽、胡椒粉、盐等适量。
做法
1、将猪肝清洗干净，切好后用盐、油略微腌制10分钟。
2、西芹、姜、蒜、青红椒等配料洗净，切好。
3、西芹在开水中焯水待用。
4、在锅中放油烧热，下姜、蒜爆香。
5、然后放青红椒，略微翻炒后，下猪肝煸炒。
6、待猪肝熟透后，放入西芹（3）， 然后加入胡椒粉、生抽、调味即可。
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银耳西芹枸杞子
这是道简单却特别有营养功效的菜，对男女生都有益哦 {:soso_e100:}
用料中的黑木耳，可把残留在人体消化系统的灰尘、杂质，吸附集中起来排出体外，起到清胃、涤肠的作用；黑木耳还具有帮助消化纤维一类物质的特殊功能，所以对于抽烟的男女是一种很好的滋补健身的营养佳品。
银耳（白木耳）含有丰富的蛋白质维生素，有补脾开胃的功效，起到清肠润肺的作用，有助于抗老去皱及紧肤 {:soso__13853307948062109895_2:}
材料：
西芹、银耳和黑木耳若干，枸杞子少许， 油（1茶匙）， 盐少许， 胡椒（粒）少量
做法：
1、银耳、黑木耳冷水泡发、撕小朵；西芹除老筋、切成斜片；姜切丝，枸杞子用开水泡发；
2、银耳、黑木耳入器皿中用开水泡开，西芹放入锅中开水焯一下
3.锅中放油下姜丝爆香，倒入黑白木耳翻炒，然后倒入西芹，加盐、胡椒（粒），继续翻炒
5、倒入枸杞子，略微翻炒，勾薄芡即可
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简单好吃的家常菜，你值得拥有！{:soso_e113:} 你的图越贴越漂亮，快要赶上我了{:4_238:}
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