【茶馆美食节2012】 俺吃过的美食
俺老人家活了几十年，吃过的东西不少，可是能想起来的东西不多。俺懒做，但是也不好吃，能躲厨房有多远是多远，给点什么都能吃，不给东西吃俺也不在乎。 不过挣钱要紧，还是努力编一篇文章吧{:soso_e161:}。 印象中最强烈的都是刚结婚时吃的。那时候俺和LD跑广州去，LD的同学是广州土著，请俺们吃老城区犄角旮旯里的小饭馆。有一道菜叫鱼皮花生，不是大家买的袋装的东西，是拿真的鱼的皮肤，切下来和花生一起爆炒，真好吃啊，想起来就情不自禁情非得已热泪盈眶。 然后和LD溜到帝都去逛。在七省大院找了个熟人介绍住招待所，不要钱。溜到江西菜馆里去吃，就记得好吃，可惜忘了吃什么了。只记得吃饭后要求打包，俺们赶时间得回家，于是俺们拎着菜上了飞机，回家接着吃。 后来就出国了。和领导独立日假期去外州玩，所有的旅馆都爆满。晚上八九点钟的时候，在茫茫无助中俺们突然发现了一个campsite，也满员了，跟管理员好说歹说，让俺们在边上扎了个帐篷。然后出去找吃的。在海边看到一处灯火通明，过去一看有卖啤酒有卖生蚝。就是《我的叔叔于勒》里的那种吃法，沾点酱料生的吃。好吃，吃了还想吃。 后来就生娃了，从此开始了暗无天日的生活。养孩子太TNND的累了。后来俺问LD要不要生个小三，LD想都不想一口回绝，说你自己找小三生去 {:soso_e114:}。 在暗无天日的日子里，当然偶尔还是有亮点的。比如说某年俺又去帝都，愕然发现俺的一个大学同学海归了，于是约吃饭。俺那同学神通广大，打了一些电话，居然发现同时还有两个同学也来帝都了，于是大家一起吃饭。 见了面感慨万千，几十年没见面了都。俺同学高了，廋了，比当年更pp了。而且气量也大。虽然俺经常拿她上哈佛时候的悲惨生活来教育群众，同学一点也不生气，不像那谁谁，俺某个八卦贴的一个主角，听说看了俺的八卦后很生气，害得俺都不敢跟他联系了。 去的是中关村的南京大排档，点的是经典南京小吃比如说鸭血汤什么的。值得一去再去。 酒足饭饱，同学拍着胸脯说，以后大家再来帝都就跟她混了。她准备在帝都一家一家吃过去，以后搞个美食地图。 群众听了都很高兴。有了带头人，群众吃饭的劲头就更大了。 所以说吃饭嘛，其实吃什么不重要，跟谁吃才重要。 甩手掌柜,有人出钞，跟人重要啊 吃东西要有人带着才比较好，以前大家中午出去点菜，倒是经常换饭馆，现在就自己吃，中饭就成连续吃麦当劳一个月了。 temptemple 发表于 2012-5-23 02:23 static/image/common/back.gif甩手掌柜,有人出钞，跟人重要啊
没错。要跟对人，找好带路党，然后在一顿大餐后上厕所，躲过买单的那一刻。
不过这样干几次，就木人带你玩了。 ssun1cn 发表于 2012-5-23 06:51 static/image/common/back.gif
吃东西要有人带着才比较好，以前大家中午出去点菜，倒是经常换饭馆，现在就自己吃，中饭就成连续吃麦当劳一 ...
俺可以连续吃KFC一个礼拜，Subway也行，最好的还是福州人开的中餐buffet，但是麦当劳就算了。 鱼皮花生没吃过，但吃过广东的凉拌鱼皮，初次吃的时候非常新鲜这个居然也可以入菜，而且味道还不错，吃不出是鱼皮。
还有道炸鱼皮，这个就没啥了，啥东西炸炸都可以做的好吃。
生蚝不错，可对我杀伤力不大，品三、四个就够了，多就腻了。
鸭血汤喜欢，在外面很是怀念，头次回国，特地去品尝，还带了LD和小姨一起，汤上来是温冷的，非常失望和没面子。
王老爷 发表于 2012-5-24 00:43 static/image/common/back.gif
鱼皮花生没吃过，但吃过广东的凉拌鱼皮，初次吃的时候非常新鲜这个居然也可以入菜，而且味道还不错，吃不出 ...
吃饭得去对馆子。同是白切鸡，不同的馆子差别太大了。
中关村的那家南京店，俺们在里面坐到下午三点，外面还一直有人在等位，可见其火爆程度，而且价钱也不贵，很适合老百姓们吃。 穿越 发表于 2012-5-24 06:49 static/image/common/back.gif
吃饭得去对馆子。同是白切鸡，不同的馆子差别太大了。
中关村的那家南京店，俺们在里面坐到下午三点， ...
那是一定的，可惜好些个名气响亮的饭店已有空有名号，不断被后经的饭店所取代。
我回去时朋友带我去的饭店都是新兴的，我念旧，还是想念老字号，但尝后，东西实在不能苟同。。。
那个血汤是城隍庙，我小时候常去的那家 王老爷 发表于 2012-5-24 00:55 static/image/common/back.gif
那是一定的，可惜好些个名气响亮的饭店已有空有名号，不断被后经的饭店所取代。
我回去时朋友带我去的饭 ...
城隍庙也堕落了？我在里面吃过好几次的，印象很好。
是不是现在游客多了，馆子反正做的一次性生意，所以就不在乎了。 穿越 发表于 2012-5-24 06:59 static/image/common/back.gif
城隍庙也堕落了？我在里面吃过好几次的，印象很好。
是不是现在游客多了，馆子反正做的一次性生意，所 ...
一塌糊涂！做给游客的，会吃的都不上那里。
你讲的对，感觉就是这样，老招牌店不但菜不好，服务也跟不上，为了这个我这么好脾气的人都生了次气。 穿越 发表于 2012-5-24 06:59 static/image/common/back.gif
城隍庙也堕落了？我在里面吃过好几次的，印象很好。
是不是现在游客多了，馆子反正做的一次性生意，所 ...
让我猜下，你觉得印象好的店是“绿波廊”对不对？
穿越 发表于 2012-5-24 06:49 static/image/common/back.gif
吃饭得去对馆子。同是白切鸡，不同的馆子差别太大了。
中关村的那家南京店，俺们在里面坐到下午三点， ...
振鼎鸡还是不错的，专做白斩鸡 本帖最后由 思炎 于 2012-5-24 10:57 编辑
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有一道菜叫鱼皮花生，不是大家买的袋装的东西，是拿真的鱼的皮肤，切下来和花生一起爆炒，真好吃啊，想起来就情不自禁情非得已热泪盈眶。
口水ing， 第一次听说这样的鱼皮花生 是啥鱼的皮？
LD想都不想一口回绝，说你自己找小三生去 你LD有个性，很给力啊 {:4_262:}{:4_268:}
穿越 发表于 2012-5-24 06:59 static/image/common/back.gif
城隍庙也堕落了？我在里面吃过好几次的，印象很好。
是不是现在游客多了，馆子反正做的一次性生意，所 ...
还行吧 不过南翔小笼味道有点退步 最近《舌尖上的中国》很火啊，大家都看了吗？ 王老爷 发表于 2012-5-23 12:23 static/image/common/back.gif
让我猜下，你觉得印象好的店是“绿波廊”对不对？
有那家，但是俺们吃过的几次好像都不同地方。换着吃。
俺吃不惯最正宗的上海本帮菜，偏甜。但是南翔小笼包什么的真是不错，一咬一口汁。
ssun1cn 发表于 2012-5-23 15:42 static/image/common/back.gif
振鼎鸡还是不错的，专做白斩鸡
振鼎鸡有点太快餐特色了。俺还是喜欢去那种街边的小饭馆，可以和老板，顺便和老板娘，聊几句的地方 :loveliness:。 思炎 发表于 2012-5-23 15:55 static/image/common/back.gif
口水ing， 第一次听说这样的鱼皮花生 是啥鱼的皮？
你LD有个性，很给力啊 {:4 ...
光顾吃了，不知道是什么鱼皮。咬上去凉凉的，特别脆，配花生正好。
吃在广州。中国长江以南的确吃得好。 ssun1cn 发表于 2012-5-23 18:45 static/image/common/back.gif
还行吧 不过南翔小笼味道有点退步
上海小笼包很好吃的，俺在纽约时就经常吃鹿鸣春。
如果是城隍庙里的南翔小笼退步了还是有可能的，俺也好几年木吃过了。 jolery 发表于 2012-5-23 22:19 static/image/common/back.gif
最近《舌尖上的中国》很火啊，大家都看了吗？
只看了一集。是第四集。里面对湖南的腊肉夸得很动人。不过俺最近吃了几次湘西腊肉，觉得还是腊味太重，导致肉比较硬，味道过重，必须靠辣椒来遮掩。
里面对臭鲑鱼的介绍很有意思。原来是因为不耐久存，劳动人民又不愿意浪费才发明出来的。想当年俺在大学时候吃臭鲑鱼的时候，一点都不觉得臭，就觉得好吃。
还有金华火腿，前几年出了食品安全事故，大家都不敢买了。但是火腿的味道的确香啊。 穿越 发表于 2012-5-24 19:28 static/image/common/back.gif
上海小笼包很好吃的，俺在纽约时就经常吃鹿鸣春。
如果是城隍庙里的南翔小笼退步了还是有可能的，俺也 ...
每次排队太长了，要吃上起码排队近1小时，质量下降可想而知啊。。。 穿越 发表于 2012-5-24 19:21 static/image/common/back.gif
振鼎鸡有点太快餐特色了。俺还是喜欢去那种街边的小饭馆，可以和老板，顺便和老板娘，聊几句的地方 :love ...
但是味道还是不错的啊，质量也挺稳定的。 ssun1cn 发表于 2012-5-24 23:10 static/image/common/back.gif
每次排队太长了，要吃上起码排队近1小时，质量下降可想而知啊。。。
咦，这个有点奇怪了。按理说这么多人趋之若鹜，说明很好吃，所以大家才抢着买。
俺们选饭馆，一个简单的办法就是看哪家排队很长。 穿越 发表于 2012-5-24 20:13 static/image/common/back.gif
咦，这个有点奇怪了。按理说这么多人趋之若鹜，说明很好吃，所以大家才抢着买。
俺们选饭馆，一个简单 ...
因为他在城隍庙啊。。。都是人，店里都坐满，这个有窗口可以卖，买一盒找个地方一坐，就能解决中饭问题了，而且味道也不是很差，只是不能说多好吃了。 ssun1cn 发表于 2012-5-24 20:40 static/image/common/back.gif
因为他在城隍庙啊。。。都是人，店里都坐满，这个有窗口可以卖，买一盒找个地方一坐，就能解决中饭问题了 ...
城隍庙里小吃给我感觉质量太差，除了汤团还可以，我吃的小笼没汤，鸭血汤冷的，灌汤包不鲜。。。
可能期望太高，所以这些问题对我来讲，感觉质量下降很多，以后回去，我还会去那吃小吃，不过那时候吃不会是主要内容，或许感觉会好点。 王老爷 发表于 2012-5-25 04:14 static/image/common/back.gif
城隍庙里小吃给我感觉质量太差，除了汤团还可以，我吃的小笼没汤，鸭血汤冷的，灌汤包不鲜。。。
可能期 ...
就是人太多质量下降了，你就看蒸小笼过程就很明显，这个队伍那么长，怎么做的好，还有城隍庙品牌的加盟小吃店，味道还是不错的，排骨年糕 小笼之类味道都比城隍庙那里好。 ssun1cn 发表于 2012-5-25 10:09 static/image/common/back.gif
就是人太多质量下降了，你就看蒸小笼过程就很明显，这个队伍那么长，怎么做的好，还有城隍庙品牌的加盟小 ...
好，下次回去试试 王老爷 发表于 2012-5-24 10:14 static/image/common/back.gif
城隍庙里小吃给我感觉质量太差，除了汤团还可以，我吃的小笼没汤，鸭血汤冷的，灌汤包不鲜。。。
可能期 ...
老爷王要与时俱进了。现在大众点评网是个大杀器。俺们都是看着大家的点评，然后按图索骥。老字号如果跟不上形势，统统干掉 {:2_38:}。 穿越 发表于 2012-5-25 18:11 static/image/common/back.gif
老爷王要与时俱进了。现在大众点评网是个大杀器。俺们都是看着大家的点评，然后按图索骥。老字号如果跟不 ...
看大众推荐这绝对是个好办法。
老字号还是会选择，毕竟那里藏着记忆，去那儿就不单单只是为了吃，如果只是为了吃，跟着父亲和朋友们走就可以了。 王老爷 发表于 2012-5-25 22:28 static/image/common/back.gif
看大众推荐这绝对是个好办法。
老字号还是会选择，毕竟那里藏着记忆，去那儿就不单单只是为了吃，如果 ...
对，这和童年经历有关。你对上海的老字号有感情，俺反正是外地人，无所谓哪家，好吃的就行了。
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