砺剑 发表于 2012-5-3 22:02:43

提醒大家：小心翻新土豆

刚刚在北京晚报上刊登的新闻调查：

老土豆浸泡化学液变身新土豆

【虽然还不到新土豆上市季节，记者在部分农贸市场发现，市场上已经有大量新土豆上市。这些土豆外表光鲜，甚至连泥土都没有，凭着一副好卖相这种土豆价格也比那些老土豆高出了不少。
记者注意到，同样是土豆，新土豆和老土豆批发价格却差了不少，有的土豆一块二一斤，有的土豆则卖到每斤4块钱。】

【商贩告诉记者，现在市场上的新土豆都是大棚土豆，价格较高，而一些外观看上去新鲜光亮的其实是经过抛光和水洗后的土豆。并且表示，这个时候，新土豆根本不会上市。】

经过焦亚硫酸钠浸泡
　　【记者将从市场上购买的所谓新土豆带到了山东轻工业学院百姓实验室里检验。拿到样品后，杜登学教授专家就怀疑这是经过焦亚硫酸钠浸泡的陈土豆。为了证实判断，专家对陈土豆和“新土豆”进行了对比试验，将新老两种土豆皮浸泡液与高锰酸钾溶液混合，果然不出所料，翻新土豆皮的浸泡液遇高锰酸钾很快褪了色，这说明新土豆的表皮经过焦亚硫酸钠处理过。
　　专家介绍说，经过水洗翻新处理过的土豆，会把已经长芽的土豆变为“无芽”土豆。土豆在长期储存过程中会产生龙葵碱，食用后会中毒，老土豆经过简单处理后只是将表面的芽去掉，而一些发绿块茎内可能还残留有龙葵碱，另外在水洗翻新时加入某些清洗物质，也会对身体产生直接危害。】

http://finance.sina.com.cn/consume/puguangtai/20120503/155011978260.shtml

提醒大家最近采购时候不要看土豆外观好看，当心这些化学包装过的翻新土豆，尽量选择在合理价格区间的老土豆吧！

因为土豆是很多普通人日常的当家菜，所以开贴如果不合版规请版主处理，多谢了

jjluo 发表于 2012-5-4 10:55:53

从来不买没泥的土豆，话说现在应该是蒜苔上市了吧。

砺剑 发表于 2012-5-4 13:15:58

jjluo 发表于 2012-5-4 10:55 static/image/common/back.gif
从来不买没泥的土豆，话说现在应该是蒜苔上市了吧。

蒜苔一直都有南方出产的持续供应，土豆倒是现在很多都是库存的

砺剑 发表于 2012-5-4 21:39:43

增加一个新的案例，化学蔬菜要小心：

媒体称商贩为保鲜往白菜上喷甲醛
2012-05-04 16:55:36　来源: 北京晚报(北京)

核心提示：山东市民反映，白菜上有一种强烈的刺鼻味道，怀疑白菜被商贩喷了一种特殊的保鲜剂——甲醛。记者在当地暗访，证实了市民的猜测。有菜贩称，白菜水分多，天气气温高，两三天就烂掉了，不少白菜还要销往外地，保鲜就成了个大难题，不少人喷洒甲醛进行保鲜。


http://news.163.com/12/0504/16/80M5BS4F0001121M.html

现在白菜保存确实不易，但是甲醛这东西能不用吗

newyorker 发表于 2012-5-6 23:01:39

饮食上：安全是前提，营养是基础，食疗是修养，健康是目的.{:soso_e101:}

newyorker 发表于 2012-5-6 23:05:30

千亩良田，不过一日三餐；腰缠万贯，难逃生老病死；高楼万丈，不过睡半床；高官厚禄，同样有喜有悲；荣华富贵，也是过眼烟云；惟有身体健康才是最大资本。 谢提醒。

newyorker 发表于 2012-5-6 23:06:03

权力是暂时的，财富是儿女的，唯有健康是自己的。

砺剑 发表于 2012-5-7 00:56:12

newyorker 发表于 2012-5-6 23:05 static/image/common/back.gif
千亩良田，不过一日三餐；腰缠万贯，难逃生老病死；高楼万丈，不过睡半床；高官厚禄，同样有喜有悲；荣华富 ...

我开这个帖子的目的就是想请咱们论坛网友看到后提醒自己家里老人购买蔬菜时候不要太看重样子和价格，老人现在购物喜欢便宜好看的蔬菜，但是这帮用甲醛的人抓的就是这点。咱们身子骨现在健壮吃点化学菜就当锻炼身体了，家里老人可一定要保护好的！

家有一老就有一宝啊，哈哈
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