创业直播
先喊口号：爱忙师，爱茶馆。其实我是不爱写东西的，尤其现在啥都没混出来，更不爱写这些东西，但爱忙师，爱茶馆，就总想作点小贡献，遂有此文。虽然我自己混得很差，但起码经验可供大家参考，大家就当喝茶的时候听一耳朵，热闹热闹就好{:soso_e113:}这次创业是作鱼罐头，主要是盐水鱼罐头，作出口，这个产品是比较有利润空间的，我引用一则新闻来说一说：“2011年3月25日，福建东山县海之星水产食品有限公司生产的首批8.93吨、20.53万美元的盐水鲭鱼罐头顺利出口智利，出口价格达23美元/公斤，比冷冻鲭鱼出口价格高出1倍以上。”在浙江，一家很成功的同类企业，一个季度的净利润达500万，当时优质低价鱼大规模上市是主要原因，全球鱼罐头市场向上发展是次要原因。我们的企业是个小企业，很小。
企业创业过程我没有投资，也基本没有参与多少管理实务，我也不是本地人，但创业团队邀我入伙，就一起做一做。企业到如今快5个月了，第一期产品其实是作内销，因为要保证现金流不断链，所以作了一批鲍鱼罐头等礼盒，走年货市场。生产线是逐步添置的，现在流水线基本形成---鱼罐头流水线要上千万，工厂那帮兄弟们都是省了又省货比三家的在添置设备。工人基本到位----招工人和训练工人是很不容易的，我觉得车间主任蛮不错-----他的班前会管理口头禅就是：“今天不开民主讨论会，就是张三你作什么，李四你作什么”，别有风格，很有意思。我的口头禅是“我们的同志，在困难的时候，要看到成绩，看到光明，要提高我们的勇气”{:soso_e113:}，嗯，向毛主席致敬。公司现在有个小小的进展，就是有可能能成为全球某大型贸易企业供应商（他们每年要采购鱼罐头几百万吨），一旦成功，前途一片光明。当然，也可能失败，总之，努力就好，尽人事而无悔。
为什么邀我创业？是我技术好？不是，我有点点技术，但其实很一般。那原因何在？原因，就是人品，这是我赖以生存的最大法宝。人品有两点：一是吃苦耐劳坚韧不拔；二是真心实意以诚待人。我和他们认识是在先前给一企业当顾问期间，当时我真心希望帮这个企业作好，很卖力很乐观很贴心。企业另外一位顾问（真正的高手，水产业的祖师爷，公认的大师，前面我说的那个季度利润500万的企业的总经理）知道我本事一般，但他确实为我的诚心感动，他对我的评价就是：你是个真正的好人（我认为这是我获得的最高的评价）。后来他老人家还收我作徒弟。这些事，创业的这帮哥们都了解，所以他们信得过我。
还有一个原因，就是我人实在，所以有点点亲和力。我和上面说的全球某大型贸易企业的中国区经理只见过一次面，但比较聊得来，而这次，是她带人来验厂，给我们提供了很多指导。
创业还是正在进行时，能否成功还非常难说，我会继续想到啥说啥，有啥进展直播一下，在茶馆随便摆农门阵{:soso_e128:}。
btw：鲭鱼非常奇怪，不同月份的鱼，肉质差别很大，一个厉害的经理，能作到吃鱼罐头的时候，能知道这块鱼是哪个海域捕的，哪个月份捕的，夸张吧，哈哈{:soso_e128:}
原料从哪里来 煜熠 发表于 2012-4-23 14:46 static/image/common/back.gif
原料从哪里来
给渔民买，渔民出海去捕。
原料是大问题，尤其现在进入休渔期，而且这几个月的鱼不能加工成鱼罐头，这段时间是产子期，鱼肉味道差。 苏双 发表于 2012-4-23 16:19 static/image/common/back.gif
给渔民买，渔民出海去捕。
原料是大问题，尤其现在进入休渔期，而且这几个月的鱼不能加工成鱼罐头，这段 ...
是的，看你的帖子，第一感觉是原料供应不稳定。 实战操作，小板凳观战。 煜熠 发表于 2012-4-23 16:31 static/image/common/back.gif
是的，看你的帖子，第一感觉是原料供应不稳定。
你稳当住了别激动, 冲你连发那么多遍,他一定会重视! 赵解放 发表于 2012-4-23 22:39 static/image/common/back.gif
你稳当住了别激动, 冲你连发那么多遍,他一定会重视!
{:4_238:}{:4_256:}{:4_235:}{:4_288:} 俺最支持货真价实的实干家！ 既然鲭鱼不同月份的鱼，肉质差别很大，能否错时按等次销售？ 感谢楼主分享创业经历
顺便问一下
这个鲭鱼是不是就是家乐福那个假鳕鱼-油鱼? 围观中。 支持原创实战直播。
还有一个原因，就是我人实在，所以有点点亲和力。
{:soso_e121:}
你现在入股了吗？还是出任顾问或主管什么？
其实楼主是个骗子！{:soso_e130:}
我看透你的伎俩了，说什么人品好，其实按照我多年观察你们这类人的经验。你一定是个帅锅，而那些和你合作并且收你做徒弟的大师一定是女滴。{:soso_e141:}
作为一个拉风的男子我还是能理解长的太帅所带来的苦恼滴，但是还是要低调嘛。
——————
以上乱扯，支持一个。
第一步，要产得出：包括最低经济规模产能；稳定的质量；可控制的成本；高效率的物流系统（主要是原材物料稳定和有效）。
第二步，要卖得掉，主要包括稳定的销售渠道；稳定的价格；稳定的销售策略和政策；稳定的付款机制。
第三步，要收得回，主要包括应收账款控制；现金流量平衡；收益颗粒归仓；堵塞跑冒滴漏。
第四步，要撑得住，主要是出现意外和不稳定情况时，人心不散，斗志不减，同舟共济；要有足够财务储备。
以上四步如果都顺利走完，你们创业才算完成第一步：生存阶段。
wxmang 发表于 2012-4-24 17:28 static/image/common/back.gif
第一步，要产得出：包括最低经济规模产能；稳定的质量；可控制的成本；高效率的物流系统（主要是原材物料稳 ...
忙师和前面的茶友们说到了关键点，现在的问题就是“产得出这点比较老火”，因为现在进入休渔期，没有鱼，买冻鱼成本很高，做企业和作科研差别极大，科研只讲究能做出来，企业不光要求能做出来，还要成本低，还要质量长期稳定。
卖得掉和收得回目前还好，就是作国际大贸易集团的小蜜，这点目前还比较有保证。
人心不散，斗志不减，同舟共济目前也还基本能作到，这个团队很小，但内耗极小，否则我不会进入，目前我还属于友情技术投入，很淡定。财务储备这个我也没谱，目前我还没掺和这一块。
谢谢忙师的提醒。 思炎 发表于 2012-4-24 09:56 static/image/common/back.gif
支持原创实战直播。
目前我还属于友情技术投入，不入股。但有股权。
我参与不多，严格意义上说没怎么参与，但关键时候会出力，我的主业不是这块{:1_1:} 88mmflk41 发表于 2012-4-24 09:00 static/image/common/back.gif
感谢楼主分享创业经历
顺便问一下
这个鲭鱼是不是就是家乐福那个假鳕鱼-油鱼?
鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的青鱼。鲭鱼平均身长30至50厘米，寿命最长可至11年，它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼又名青花鱼。
这个鱼属于低值鱼，鲜度降低很快，加工成罐头属于高附加值开发。 南方有小乐 发表于 2012-4-24 08:51 static/image/common/back.gif
既然鲭鱼不同月份的鱼，肉质差别很大，能否错时按等次销售？
冷库可以这么作，罐头倒不用，罐头主要是三种：盐水、油浸、茄汁。盐水利润最高，但最难做。 得大自在 发表于 2012-4-24 05:35 static/image/common/back.gif
俺最支持货真价实的实干家！
写不好，乱写，呵呵。 煜熠 发表于 2012-4-23 16:31 static/image/common/back.gif
是的，看你的帖子，第一感觉是原料供应不稳定。
是啊，要到7、8月份才进入旺季。 newyorker 发表于 2012-4-24 09:37 static/image/common/back.gif
围观中。
欢迎欢迎，呵呵。 幻起幻灭 发表于 2012-4-23 17:36 static/image/common/back.gif
实战操作，小板凳观战。
欢迎欢迎，就是我这个行业太窄，而且我表达得也不好，大家估计看得晕晕的。 苏双 发表于 2012-4-24 17:48 static/image/common/back.gif
是啊，要到7、8月份才进入旺季。
万一原料不足，备案是什么，节日礼品？ 苏双 发表于 2012-4-24 17:41 static/image/common/back.gif
忙师和前面的茶友们说到了关键点，现在的问题就是“产得出这点比较老火”，因为现在进入休渔期，没有鱼， ...
产得出一般不是设备或技术问题，一般都是物料供应问题，而建立稳定的物料供应体系，需要很长时间。就怕你们生产三天打鱼，两天晒网，导致市场被侵蚀或占领。 本帖最后由 抽筋 于 2012-4-24 18:26 编辑
值此时期，兄弟应该给咱们的海监，渔政送几面锦旗。呵呵。
有各位高手指点迷津，我就站边上喊两声吧，加油，加油！
{:soso_e179:}{:soso_e113:}
苏双 发表于 2012-4-24 17:45 static/image/common/back.gif
鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文语境下要注意区别于中 ...
这东西能人工养殖吗？ 鲭鱼非常奇怪，不同月份的鱼，肉质差别很大，一个厉害的经理，能作到吃鱼罐头的时候，能知道这块鱼是哪个海域捕的，哪个月份捕的
这个一点不奇怪，海货，都这样。海里的东西有个育肥索饵期，有个生殖期。生殖期就没有那么好。很正常的。育肥索饵期比较好，不独鱼类，很多都这样。
某些种类可能有点差别，比如蟹类，比如海胆，吃的就是生殖腺。
其实想控制质量一点不难，就是了解海域特点，生态特点。哪个月份鱼群去哪里，处于什么状态。这个东海水产研究所他们应该是比较权威的。气候变化的情况可能对其有点影响，但是一般来说影响不大。
方解石 发表于 2012-4-24 18:54 static/image/common/back.gif
这个一点不奇怪，海货，都这样。海里的东西有个育肥索饵期，有个生殖期。生殖期就没有那么好。很正常的 ...
在水产养殖所是不是可以免费吃很多海鲜？:lol derek 发表于 2012-4-24 19:08 static/image/common/back.gif
在水产养殖所是不是可以免费吃很多海鲜？
是这样的，啊哈哈。
他们出长江口的时候吃的简直没有天理。我一个师姐在陆地上拼命减肥，去了一个月重了十斤。天天海虾和螃蟹吃。那是秋天 的时候，长江口的蟹很多，虾也很多，都肥的很。我那个师姐带了5升的玻璃烧杯上船，带了个电炉。她是那种大大咧咧的人，跟水手的关系很好。其实本来科考获得的鱼虾不能随便拿的，网一上来她就去看有没掉出来的鱼虾，然后回来洗洗就煮着吃了。有时候科考获得的鱼也可以吃，那 是因为仓库快满了。
顺便说下捞上来的鱼怎么处理。
我跟黄海水产所的人出过一次海，是这样的，鱼上来后，先用盒子装了大体称重，估计量。然后分样，比如有十框就分出来若干筐，然后放他们一个试验台上，分出来种类，每种要称重，测量体长，记录数量。有时候太多的话就分出来几分之一测，剩下就送冷库去，有的就吃掉。
我记忆很深的是一次一网上来两万多条鲐鱼，还有一次是上来全是鼓虾堆了满满一试验台，一个爪子大一个爪子小的那种，它们的爪子叩击出来的声音很响亮，像敲鼓所以叫鼓虾。就听一晚上啪啪啪的，后来虾死的差不多了就不响了。 方解石 发表于 2012-4-24 19:13 static/image/common/back.gif
是这样的，啊哈哈。
他们出长江口的时候吃的简直没有天理。我一个师姐在陆地上拼命减肥，去了一个月重 ...
5升的玻璃烧杯，你师姐太逗了。。。。
估计你们吃过的海鲜的种类的数量都比我吃过的海鲜的总数要多，没天理啊。。。。
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