听说杀羊时，羊没有动静，乖乖待杀。
不知哪位知道呢？给讲讲
可能是因为The Silence of the Lambs？ 刘枪枪 发表于 2015-2-12 15:01 static/image/common/back.gif
我们这里先要用棒子把猪打晕
高技术活，洪七公有打狗棒法，枪枪兄家乡流行打猪棒法。:P 玩钉耙的悟空 发表于 2015-2-14 19:50 static/image/common/back.gif
高技术活，洪七公有打狗棒法，枪枪兄家乡流行打猪棒法。
不打晕了按不住。主要是怕挣扎时候浪费了猪血~ 思炎 发表于 2015-2-14 14:23 static/image/common/back.gif
听说杀羊时，羊没有动静，乖乖待杀。
不知哪位知道呢？给讲讲
杀羊没亲身见过，因为小时候羊肉是奢侈品，如同现在的LV对我一样。
不过，就看过的《狼图腾》一书描述：
狼跳进羊圈里吃羊时，那些羊都吓得哆嗦，但都不敢跑，都挤在一起！
一只狼完全能在一百只羊里面肆虐。
一些文学作品里，也因此用羊群的这种胆小行为来类比描述在日寇铁蹄下瑟瑟发抖但不敢反抗的国人。
刘枪枪 发表于 2015-2-15 01:43
不打晕了按不住。主要是怕挣扎时候浪费了猪血~
是不是养了一年以上的猪，很大？
我们乡下的猪一般就养8个月，毛重180斤左右，大概出肉120斤。 玩钉耙的悟空 发表于 2015-2-16 21:06 static/image/common/back.gif
是不是养了一年以上的猪，很大？
我们乡下的猪一般就养8个月，毛重180斤左右，大概出肉120斤。
我看杀猪那会还在农村。一个大队一年就春节前杀三、四头猪，全村分了过年。那是一点也不能浪费。
猪都挺大挺重。那时的标准，猪要是身上板油少了都是失败。分猪肉的时候谁家的瘦肉太多了都能和人吵起来。 刘枪枪 发表于 2015-2-17 14:22 static/image/common/back.gif
我看杀猪那会还在农村。一个大队一年就春节前杀三、四头猪，全村分了过年。那是一点也不能浪费。
猪都 ...
7岁时第一次见到大猪，把我吓一跳，猪会长得这么大。养猪方式也不同，像放牛一样牵着猪到地里吃草。 玩钉耙的悟空 发表于 2015-2-17 20:35 static/image/common/back.gif
7岁时第一次见到大猪，把我吓一跳，猪会长得这么大。养猪方式也不同，像放牛一样牵着猪到地里吃草。
我们是文革给发到农村的。
房东的猪圈就在我们院子里。
猪粪是很好的有机肥。就是夏天太臭了。 刘枪枪 发表于 2015-2-18 15:55 static/image/common/back.gif
我们是文革给发到农村的。
房东的猪圈就在我们院子里。
猪也吃荤，有次给猪喂红薯藤，2斤左右的鸡跳进猪圈，被猪一口吞了。:o
文革中我家住了两个知青，不太会干农活，就发挥他们的专长，一个当赤脚医生，走组窜队，一个当老师，教附近5个小队的小孩读书。返城后还有往来，逢年过节相互走动，搬家后联系不上了，后来我外出读中学，当老师的知青居然是学校的教务主任，更奇的是，赤脚医生的儿子和我在夏令营中遇上了。 玩钉耙的悟空 发表于 2015-2-28 13:00 static/image/common/back.gif
猪也吃荤，有次给猪喂红薯藤，2斤左右的鸡跳进猪圈，被猪一口吞了。
文革中我家住了两个知青，不太会 ...
猪吃荤我真没见过。
我在烟台栖霞，我小叔叔是知青在80里外的莱阳。隔一两个月就搭车或者拖拉机来我家打牙祭。做多少吃多少没见个饱的时候。我爸爸那时喜欢钓王八。农村人不认这个东西，经常钓几只养在缸里等我叔叔来就杀一两只鸡炖王八叫霸王别姬，把小年轻的叔叔吃的直流鼻血。我妈心疼下蛋的母鸡，有一次用四个王八炖了一只鸡。我爸爸看着说：“唉，乱世霸王实在多，虞姬虞姬其奈何”。 刘枪枪 发表于 2015-2-28 17:56 static/image/common/back.gif
猪吃荤我真没见过。
我在烟台栖霞，我小叔叔是知青在80里外的莱阳。隔一两个月就搭车或者拖拉机来我家 ...
原来枪枪很年轻的说。 qli872 发表于 2015-3-2 23:25 static/image/common/back.gif
原来枪枪很年轻的说。
奔五张的人了还年轻啥呀哈哈哈 玩钉耙的悟空 发表于 2015-2-17 01:35 static/image/common/back.gif
7岁时第一次见到大猪，把我吓一跳，猪会长得这么大。养猪方式也不同，像放牛一样牵着猪到地里吃草。
非农学农时，专门被组织去观仰用于献礼的近半吨的二师兄的同伴，被震撼！ 刘枪枪 发表于 2015-2-28 17:56 static/image/common/back.gif
猪吃荤我真没见过。
我在烟台栖霞，我小叔叔是知青在80里外的莱阳。隔一两个月就搭车或者拖拉机来我家 ...
我家在太湖边上，渔产丰富，春季一天能抓100来斤鱼，夏天一个晚上能钓到20只甲鱼以上，秋季螃蟹用大木桶装，农村人都不稀罕这些东西。
老人们夸张地说，先把锅烧热，再到河汊湖边捞鱼都来及做几个菜。 本帖最后由 wuhan15zhong 于 2015-3-2 20:31 编辑
玩钉耙的悟空 发表于 2015-2-27 18:00 http://www.sychaguan.com/static/image/common/back.gif
猪也吃荤，有次给猪喂红薯藤，2斤左右的鸡跳进猪圈，被猪一口吞了。
文革中我家住了两个知青，不太会 ...
原来那道乡味十足的客家菜（猪肚包鸡 -- 凤凰投胎, 广东客家地区酒席必备的餐前用汤）是这样有原始出处了。
凤凰投胎的做法
材料：完整洗净的新鲜猪肚一个，柴鸡一只，葱姜胡椒适量
制法：
1、猪肚氽水（10分钟）后捞出晾凉。
2、柴鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后塞进猪肚里。
3、把猪肚的开口处捆紧或缝合。
4、适量水烧开后放入包着鸡的猪肚。
5、小火煲3小时。
6、捞出猪肚，汤放盐调味。
7、把猪肚切成丝，鸡肉撕成条状，按白切鸡的吃法沾葱油生抽。
8、最主要的是喝锅里的汤，柴鸡的养分经过猪肚吸收并一起溶解在汤中，那清汤中便完美的融合了两种不同的鲜味，所以自然鲜美无比，喝几碗下肚，尤其睡前喝，胃里暖洋洋的，感觉舒服极了。
功效：按照吃哪补哪的理论，此汤应有补气虚，健脾胃，消积食的功效，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排酒毒伤胃的功效。
胃有不给力的xdjm可多加些胡椒粉，尤以海南的白胡椒为优，俺母亲就是这样当年要在海南的朋友弄了两斤白胡椒，从肉联厂找关系弄N个猪肚（N<10)给治好了胃的问题。 wuhan15zhong 发表于 2015-3-3 15:29 static/image/common/back.gif
原来那道乡味十足的客家菜（猪肚包鸡 -- 凤凰投胎, 广东客家地区酒席必备的餐前用汤）是这样有原始出处 ...
谢谢，谢谢wuhan兄，收藏，一定让凤凰投N次胎，N>10。
我正是脾阴虚，一天要难受好几次，现在吃着理气的汤药，已经在好转了。
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